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2025年7月15日全国生猪市场行情综述
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/7/15 11:23:35 关注：118 评论： 我要投稿
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今日猪价速览
今日为 7 月 15 日，现将全国仔猪与生猪价格的最新情况予以呈现。从整体数据来看，市场价格走势较为复杂，不同地区之间存在一定差异。
仔猪与生猪价格详情
仔猪价格
三元仔猪（15kg 左右）部分地区价格显示，今日均价为 521.79 元 / 头 ，去年同期为 677.14 元 / 头，环比上涨 0.04%，同比下降 0.23%。其中，湖南省怀化市溆浦县仔猪价格为 520.00 元 / 头，河南省三门峡市陕县为 490.00 元 / 头，江苏省连云港市东海县则达到 541.50 元 / 头，而江西省宜春市樟树市价格最高，为 600.00 元 / 头。
生猪价格
外三元生猪价格方面，全国均价今日为 14.65 元 / 公斤，较昨日下降 0.06 元 ，猪价重心下移。与上月相比，累计下降 0.75 元 / 公斤，降幅在 4.87%，同比下降超 22%。
东北地区：辽宁猪价在 14.35 - 14.45 元 / 公斤，吉林为 14.50 - 14.55 元 / 公斤，黑龙江是 14.60 - 14.70 元 / 公斤，整体报价横盘震荡。
华北地区：天津猪价 14.85 - 14.90 元 / 公斤，北京 14.85 - 14.95 元 / 公斤，河北 14.70 - 14.85 元 / 公斤，山西 14.45 - 14.70 元 / 公斤，内蒙古 14.50 - 14.80 元 / 公斤，猪价重心有所下移。
华东地区：上海猪价 15.00 - 15.55 元 / 公斤，江苏 15.15 - 15.35 元 / 公斤，浙江 15.50 - 15.65 元 / 公斤，安徽 15.05 - 15.10 元 / 公斤，福建 15.75 - 15.90 元 / 公斤，江西 14.95 - 15.15 元 / 公斤，山东 14.95 - 15.00 元 / 公斤，整体价格有一定波动。
华中地区：河南猪价 14.70 - 14.80 元 / 公斤，湖北 14.55 - 14.75 元 / 公斤，湖南 14.60 - 15.20 元 / 公斤，价格有涨有跌。
华南地区：广东猪价最高，在 16.25 - 16.70 元 / 公斤，广西则为 14.15 - 14.30 元 / 公斤，两广地区价格企稳。
西南地区：重庆猪价 14.05 - 14.45 元 / 公斤，四川 14.20 - 14.40 元 / 公斤，贵州 14.25 - 14.50 元 / 公斤，云南 14.30 - 14.55 元 / 公斤，该地区成为国内 “低价区”，川渝以及云贵部分地区标猪报价跌至 13.8 元 / 公斤。
西北地区：陕西猪价 14.55 - 14.85 元 / 公斤，甘肃 15.10 - 15.20 元 / 公斤，宁夏 14.95 - 15.00 元 / 公斤，青海 15.00 - 15.05 元 / 公斤，新疆 14.00 - 14.30 元 / 公斤，各地价格有不同程度变化。
价格涨跌背后的因素剖析
今日猪价呈现的涨跌态势，背后是多种复杂因素交织作用的结果。
供需关系是核心
从供应端来看，自 2024-2025 年，能繁母猪存栏量维持在相对高位，这使得仔猪的出生量较为稳定，为后续生猪出栏提供了基础。今年 2-4 月全国新生仔猪数量环比增加，也就意味着下半年生猪市场供应将逐步增多 。以规模化养殖场为例，一些大型养殖企业为了占据市场份额，保持较高的产能，使得市场上生猪供应量不断攀升。像牧原股份等头部企业，其出栏量的增加对市场供应影响显著。
需求端方面，现阶段处于传统消费淡季，高温天气抑制了居民对猪肉的消费热情，餐饮行业对猪肉的采购量也有所减少。在一些城市的农贸市场，猪肉摊前的顾客明显不如其他季节多，摊主们纷纷表示销量有所下滑。另外，替代品鸡肉、牛肉等价格相对稳定，也分流了部分猪肉消费需求。
养殖成本影响深远
养殖成本的变化对猪价影响重大。饲料成本占据养殖成本的大头，玉米、豆粕等主要饲料原料价格波动频繁。近期，虽然玉米价格有所回落，但豆粕价格依然处于相对高位，导致养殖成本难以下降。仔猪价格虽然同比有所下降，但仍维持在一定水平，增加了养殖户补栏成本。劳动力成本、防疫成本等也在逐年上升，这些因素都使得养殖户为了保证盈利，会根据成本变化调整生猪出栏价格。
疫病因素不容忽视
疫病对生猪养殖的冲击不容小觑。非洲猪瘟虽然得到了有效控制，但仍有散发病例，还有其他一些常见猪病，如猪蓝耳病、猪流行性腹泻等，一旦爆发，会导致仔猪成活率下降、生猪生长速度减缓，甚至造成生猪死亡，进而影响市场供应。当某个地区发生疫病时，养殖户出于恐慌心理，可能会提前出栏生猪，短期内市场供应增加，价格下跌；而疫病严重影响产能时，后续市场供应减少，价格又会上涨。
政策导向作用显著
政策在猪价调控中发挥着重要作用。政府为了稳定生猪市场，会通过发布能繁母猪存栏量预警、储备肉投放等方式来调节市场供需。当能繁母猪存栏量超过预警线时，政府会引导养殖户合理去产能；在猪价过低时，投放储备肉，增加市场供应，平抑物价；在猪价过高时，收储猪肉，减少市场流通量，稳定价格。 今年以来，政府多次强调生猪产能调控的重要性，对市场预期产生了重要影响。
区域价格差异探秘
在全国仔猪和生猪价格的格局中，不同区域的价格差异十分显著。
东北地区作为我国重要的生猪养殖基地，生猪价格相对较为稳定。该地区土地广袤，粮食资源丰富，为生猪养殖提供了充足的饲料供应 。众多规模化养殖场扎根于此，养殖技术和管理水平不断提升，使得生猪产能稳定。然而，由于当地人口密度相对较低，消费市场规模有限，在消费淡季时，本地消化能力不足，难以拉动猪价大幅上涨 。比如在夏季，当地居民对猪肉的消费热情不高，而生猪出栏量却并未减少，导致供大于求，价格受到抑制。
华北地区交通便利，生猪流通性强。这一方面有利于生猪销售，将本地生猪运往全国各地；但另一方面，也使得周边地区生猪容易流入，加剧市场竞争。当周边地区生猪价格较低时，会对华北地区猪价形成冲击。像河北部分地区，一些规模养殖场为了回笼资金，集中出栏生猪，使得市场上生猪供应量短期内大幅增加，而需求端增长缓慢，供大于求的局面使得猪价承压下行。
华东地区经济发达，居民消费能力较强，对猪肉品质和安全性的要求也更高。这里的生猪养殖更加注重品质和品牌建设，一些优质品牌猪肉价格相对较高 。以山东为例，当地养殖企业根据市场需求，合理调整出栏计划，保持市场供需相对平衡 。并且，山东与周边省份贸易往来频繁，生猪外销渠道畅通，进一步保障了当地猪价的稳定。在节假日期间，居民对猪肉的采购量增加，养殖企业会适当增加出栏量，满足市场需求，维持价格稳定。
华南地区人口密集，经济繁荣，居民的猪肉消费能力和意愿都很强。广东的生猪价格在全国处于较高水平，除了本地旺盛的消费需求外，还得益于其发达的对外贸易和流通渠道。广东靠近沿海，猪肉出口和对外流通相对容易，这使得市场对生猪的吸纳能力增强 。但近期受全国生猪市场整体供应宽松影响，广东也面临价格稳定压力。如果全国生猪供应持续增加，而当地消费需求因经济环境等因素下滑，其价格稳定局面可能被打破。
西南地区则成为了国内的 “低价区”。今年前 6 个月，国内生猪月均出栏增量在 21.7%，但是西南地区月均出栏增量达到了 24%，供应压力明显更大 。且当地生猪出栏均重处于较高水平，大猪存栏较多，进一步压制猪价反弹。持续的高温以及潮湿天气，使得大猪购销转差，本地消费承接不足，外调难度较高，产能供应过剩，而需求又处于季节性低谷，市场产销错配压力高 。例如四川，作为全国出栏量第一的养殖大省，在供应大幅增加、需求却难以提升的情况下，猪价持续低迷。
未来价格走向预测
展望未来仔猪和生猪价格走势，其发展态势受多种因素交互影响，呈现出复杂的格局。
从短期来看，预计在接下来的 1-2 个月内，生猪价格大概率延续当前的弱势震荡格局 。一方面，生猪供应仍处于高位，前期能繁母猪存栏量的持续高位使得生猪出栏量维持在较高水平。且随着夏季高温天气持续，生猪生长速度可能放缓，但这并不会改变整体供应过剩的局面。另一方面，需求端难以出现明显改善，居民在高温季节对猪肉的消费热情难以快速提升，餐饮行业的需求也较为低迷 。不过，若养殖企业进一步缩量出栏，可能会对猪价形成一定支撑，使其下跌空间有限。仔猪价格同样面临下行压力，养殖户补栏积极性不高，市场对仔猪需求减少，仔猪价格预计会继续小幅下滑。
中期来看，3-6 个月内，生猪价格有望迎来一定的回升契机。随着进入秋季，天气逐渐转凉，居民对猪肉的消费需求将有所增加，“贴秋膘” 等传统习俗会带动猪肉消费市场回暖 。且学校开学、中秋、国庆等节假日的到来，餐饮行业和家庭采购需求都会明显增长，这将有效拉动生猪价格上涨 。但供应端的压力依然存在，如果前期压栏的大猪集中出栏，会在一定程度上抑制猪价的上涨幅度 。仔猪价格可能会随着生猪价格的回升以及养殖户补栏意愿的增强而止跌企稳，甚至出现一定程度的反弹。
长期来看，6 个月以上，生猪价格走势将趋于平稳。随着产能调控政策的持续推进以及市场自身的调节作用，生猪产能将逐渐回归到合理水平，供应和需求将达到新的平衡 。但在此过程中，仍需关注疫病的爆发、饲料价格的大幅波动以及宏观经济环境变化等因素对市场的冲击。如果再次发生大规模疫病，会导致生猪产能下降，猪价可能大幅上涨；若饲料价格持续高位运行，养殖成本增加，也会推动猪价上涨 。仔猪价格也将随着生猪市场的稳定而稳定在一个合理区间，围绕成本线上下波动 。
给养殖户和投资者的建议
给养殖户的建议
合理规划出栏节奏：鉴于当前猪价弱势震荡以及未来短期内的走势预测，养殖户应避免过度压栏。对于达到出栏标准（110-120kg 左右）的生猪，可择机出栏，落袋为安，避免因过度赌后市价格上涨而面临价格进一步下跌以及养殖成本增加的风险 。例如在市场供应持续增加、需求又无明显改善的情况下，继续压栏可能导致生猪体重过大，饲料转化率降低，养殖成本上升，而价格却未必能如预期上涨。
降低养殖成本：密切关注饲料原料价格走势，在价格相对低位时合理采购，有条件的养殖户可以与饲料供应商签订长期合作协议，稳定饲料供应和价格 。同时，优化养殖管理流程，提高饲料利用率，减少浪费。合理控制养殖密度，降低疫病发生风险，减少因疫病导致的损失 。比如通过科学的饲料配方调整，根据生猪不同生长阶段提供精准营养，既能促进生猪生长，又能降低饲料成本。
关注疫病防控：疫病是影响生猪养殖效益的重要因素。养殖户要严格执行养殖场的生物安全措施，定期对猪舍进行消毒，做好疫苗接种工作 。加强对生猪健康状况的监测，一旦发现疫病迹象，及时采取隔离、治疗等措施，防止疫病扩散。例如非洲猪瘟等疫病，一旦爆发，对养殖场可能造成毁灭性打击，所以日常的防控工作至关重要。
提升养殖技术：积极学习先进的养殖技术和管理经验，提高养殖效率。例如采用智能化养殖设备，精准控制猪舍的温度、湿度、通风等环境参数，为生猪生长创造良好条件 ，促进生猪生长速度，提高养殖收益。
给投资者的建议
把握投资时机：从生猪市场的中期和长期走势来看，投资者可以关注市场供需关系的变化以及价格的波动周期 。在价格处于相对低位且市场供需有改善预期时，可以考虑适当布局 。比如在生猪价格持续下跌，养殖户亏损严重，部分产能开始退出市场，而需求即将迎来旺季时，可能是较好的投资时机。但要注意，市场存在不确定性，价格走势可能受到多种因素影响，投资决策需要谨慎。
分散投资风险：不要把所有资金集中投入到生猪养殖或相关产业的某一个环节，可以分散投资于仔猪繁育、生猪养殖、屠宰加工以及猪肉销售等产业链的不同环节 ，降低单一环节价格波动带来的风险。也可以考虑与其他行业进行资产配置，如农业相关的种子、化肥等行业，实现风险的分散。
关注政策动态：政府的生猪产能调控政策、环保政策等对行业发展影响重大。投资者要及时了解政策变化，调整投资策略 。例如政府加大对生猪养殖的扶持力度，鼓励规模化养殖，对符合条件的养殖场给予补贴，这可能为相关企业带来发展机遇；而严格的环保政策可能会导致部分小型养殖场因环保不达标而被关停，影响市场供应格局 。
深入研究市场：在投资前，要对生猪市场进行深入调研，了解行业发展趋势、市场竞争格局、价格走势等信息 。可以参考专业机构的研究报告、行业数据统计以及专家分析，结合自己的投资目标和风险承受能力，做出科学合理的投资决策 。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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