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一、2025 年 12 月蛋鸡存栏数据核心解读：总量微降，结构暗藏玄机
（一）存栏总量小幅调整，主产区稳定支撑市场
2025年12月，蛋鸡养殖行业呈现新的运行态势。钢联最新数据显示，在产蛋鸡存栏量降至12.95亿只，主产区存栏量较上月减少0.07亿只；与此同时，主产区存栏占比超80%，构成蛋鸡产能的核心支撑。主产区的高集中度格局，有效保障了市场供应的稳定性，即便存栏总量出现小幅波动，也未对行业整体供应能力产生显著冲击。
（二）存栏结构年轻化特征显著，后备与待淘鸡比例揭示行业预期
从存栏结构来看，年轻化特征显著。其中，主产蛋鸡10.38亿只，占比80.12%，较2022年的75%实现明显提升；后备鸡1.67亿只，占比12.87%；待淘鸡0.91亿只，占比仅7.01%。
存栏结构的年轻化特征，蕴含着关键的行业预期信号。充足的后备鸡存栏量，表明行业对未来产能释放存在积极预期，养殖户补栏规划的前瞻性为后续产蛋量稳定提供了保障；而待淘鸡的低占比则反映出当前行业淘汰压力温和，养殖户对蛋鸡养殖的整体前景持谨慎乐观态度，主动淘汰产蛋鸡的意愿较弱。
二、产能去化阻力何来？三大核心因素深度剖析
（一）年龄结构年轻化：淘汰 “青壮年” 需更强价格刺激
当前在产蛋鸡群体中，80%处于产蛋高峰期，青壮年蛋鸡占比相较于2022年提升5个百分点。这一结构特征虽有助于保障行业整体产蛋效率，但也客观上加剧了产能去化的难度。
对于养殖户而言，淘汰产蛋能力衰退的老龄蛋鸡的决策成本较低，但若淘汰处于产蛋高峰期的青壮年蛋鸡，将直接导致养殖收益大幅缩减，因此需更强的价格驱动才能推动此类淘汰行为。只有当蛋价跌至显著低于养殖成本、持续养殖将产生实质性亏损时，养殖户才可能采取提前淘汰措施。
从当前市场行情来看，蛋价尚未跌破饲料成本线，养殖户仍处于微利或保本区间。在此背景下，提前淘汰产蛋性能良好的蛋鸡缺乏经济动力，价格信号对产能调整的引导作用被显著弱化，产能去化面临自然阻力。
（二）鸡苗销量止跌回升：补栏积极性抑制产能出清节奏
商品代鸡苗销量是反映行业补栏意愿的核心指标。2025年11月起，商品代鸡苗销量结束此前下滑态势，呈现止跌回升态势，这一变化直观体现了养殖户对未来市场预期的改善。
养殖户基于市场预期做出理性决策，鸡苗销量回升直接表明行业补栏积极性提升。补栏行为的增加，进一步充实了后备鸡存栏规模，为后续产能延续提供了支撑。
但补栏积极性的提升，对产能去化形成了直接抑制。在行业补栏需求上升的背景下，蛋鸡存栏总量的下降动能被削弱，供应端扩张压力持续存在，产能过剩风险难以通过自然淘汰机制有效释放，进而延缓了行业产能结构优化的进程。
（三）淘鸡日龄高企：成本支撑下的被动惜售
淘鸡日龄是衡量行业产能去化进度的重要观测指标。当前，淘鸡日龄持续维持在488天的高位水平，显著超出正常淘汰周期，反映出行业整体淘汰节奏放缓。
养殖户延长蛋鸡养殖周期的行为，本质上是成本与收益权衡后的理性选择。当前饲料成本高企，若按正常周期淘汰蛋鸡，前期投入的养殖成本难以完全回收；而蛋价保持相对稳定，使得持续养殖仍具备一定盈利空间。在此背景下，养殖户普遍采取被动惜售策略，延迟蛋鸡淘汰时间。
尽管被动惜售符合单个养殖户的短期利益，但从行业层面来看，这一行为加剧了高存栏、高供应与低淘汰的循环。高存栏量持续压制蛋价上涨空间，而低淘汰率则导致产能去化缺乏内生动力，市场自我调节机制的效能被大幅削弱，行业陷入产能调整的僵持状态。
三、蛋价与成本博弈下的行业走向：短期承压，长期需破局
（一）当前蛋价未破成本线，养殖户陷入 “鸡肋” 困境
蛋价与养殖成本的博弈，是决定蛋鸡养殖行业运行态势的核心逻辑。据和讯网数据，饲料成本占蛋鸡养殖总成本的比例超70%，其波动直接影响养殖户的盈利水平，对行业产能调整具有关键导向作用。
当前，玉米、豆粕等核心饲料原料价格受产地收成、运输成本、国际市场行情及国内压榨产能等多重因素影响，呈现阶段性波动特征。但从整体来看，蛋价仍维持在饲料成本线之上，养殖户普遍处于微利或保本状态。
这种盈利状态使得养殖户陷入"扩产乏力、淘汰犹豫"的困境。微薄的利润空间不足以支撑产能扩张，而前期投入的固定资产成本又使其难以轻易退出市场，行业由此进入产能调整的僵持期。
当前市场供需表面平衡的背后，隐藏着产能结构优化的迫切需求。行业亟需通过淘汰低效产能、提升养殖规模化与集约化水平，推动产业向高质量发展转型，以实现长期供需平衡与可持续发展。
（二）产能去化关键：价格机制与外部干预双轮驱动
回顾行业发展历程，产能深度去化通常依赖价格机制与外部干预的双轮驱动，即"低价倒逼淘汰"与"政策引导优化"两种核心路径。
在市场自发调节机制下，价格信号是推动产能去化的核心动力。当蛋价持续低迷并跌破成本线时，养殖户亏损面扩大，为控制损失，将主动加速淘汰低效蛋鸡产能，甚至退出养殖行业。这种"低价倒逼"的淘汰机制，虽具有一定残酷性，但能有效实现行业产能的优胜劣汰，优化资源配置效率。
然而，当前蛋价受成本支撑，大幅下跌空间有限，市场自发去化效率偏低，产能过剩问题难以通过市场机制快速解决。在此情况下，外部政策干预的必要性凸显。政策层面可通过提升环保准入标准，推动环保不达标、养殖效率低的小规模养殖场整改或退出，助力行业淘汰落后产能；同时，可对采用先进养殖技术、践行集约化养殖模式的主体给予补贴支持，引导行业向高效益、高质量方向转型。
未来，蛋鸡养殖行业运行仍存在不确定性，需重点关注蛋价走势、成本波动及政策调整三大核心变量。精准把握这三大变量的变化趋势，是研判行业发展方向、捕捉市场机遇的关键前提，对行业主体实现可持续发展具有重要意义。
结语：在结构优化中寻找行业新平衡
2025年12月蛋鸡存栏数据，清晰勾勒出行业产能调整的深层矛盾。年轻化的存栏结构既是保障产能稳定的重要基础，也成为制约产能去化的核心阻力；鸡苗销量止跌回升与淘鸡日龄高企并存，共同反映出养殖户的谨慎观望心态——既基于未来预期开展补栏，又基于成本收益考量延迟淘汰。
面对当前复杂的行业格局，蛋鸡养殖行业需依托市场规律与政策引导的协同作用，打破"弱去化"僵局。通过深度优化产能结构，淘汰落后低效产能，提升全行业养殖效率与核心竞争力，为产业长期健康可持续发展奠定坚实基础。
对于行业从业者而言，当前阶段需强化市场洞察力，密切跟踪蛋价走势、成本波动及政策动向，及时调整养殖策略。蛋价波动直接关联养殖收益，成本变化决定盈利底线，政策调整则可能重塑行业发展格局，唯有精准把握上述核心变量，才能在行业竞争中立足，实现自身发展突破。
数据来源：钢联农产品、和讯网、卓创资讯
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