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一、全国行情速览：均价持稳仔猪涨，区域分化显著
（一）生猪价格：全国均价12.61元/公斤，稳中微幅震荡
2026年1月8日，全国外三元生猪市场呈现阶段性平衡态势，均价报12.61元/公斤，与前一日持平，终结连续两日上涨态势。当前市场多空博弈进入胶着阶段，价格波动幅度收窄，展现出较强韧性。
区域维度看，价格走势呈现显著分化特征。华北、东北部分地区出现小幅回调：北京大兴生猪价格下跌0.1元/公斤，黑龙江牡丹江同步回调0.1元/公斤。北方养殖主体对短期价格回调存在担忧情绪，市场观望氛围浓厚。
与之形成对比，华东、西南局部地区价格逆势上行：山东临沂、四川成都生猪价格均上涨0.1元/公斤。价格上涨带动当地养殖主体出栏策略调整，部分企业开始优化出栏节奏，以把握阶段性价格红利。
背后核心逻辑在于屠宰场与养殖端的供需博弈。元旦过后，终端消费进入阶段性空窗期，市场需求动能减弱，屠宰场顺势放缓采购节奏，通过压价策略控制成本。而养殖端基于养殖成本考量，低价出栏意愿不足，双方博弈下推动价格维持窄幅震荡格局。
（二）仔猪价格：15kg、20kg体重仔猪全国均价涨0.17-0.18元/公斤
仔猪市场呈现显著上涨态势。15kg体重外三元仔猪均价22.79元/公斤，20kg体重均价20.34元/公斤，环比分别上涨0.75%、0.89%，市场成交活跃度显著提升。
东北、华北地区为仔猪价格上涨核心区域，黑龙江绥化、吉林长春15kg仔猪单日涨幅达0.5-0.55元/公斤。核心驱动因素为二次育肥补栏情绪升温，养殖主体对春节后仔猪育肥周期形成乐观预期，认为后续猪肉价格存在上行空间，进而加大仔猪采购力度，推动仔猪市场供需关系趋紧，价格顺势上行。
二、区域市场特征：北方压栏惜售，南方挺价情绪浓
（一）北方市场：供应收紧支撑价格，压栏心态主导
北方市场呈现“生猪稳、仔猪涨”的分化特征，供应端变化为核心影响变量。东北三省作为我国生猪主产区，当日生猪均价区间为12.05-12.3元/公斤，其中辽宁鞍山、锦州价格保持平稳，黑龙江牡丹江、绥化微跌0.1元/公斤，短期价格波动引发养殖主体担忧情绪，市场观望氛围浓厚。
与生猪价格微跌形成反差的是，北方仔猪价格逆势上涨0.5元/公斤，核心源于散户压栏惜售情绪显著。冬至后气温下降导致生猪生长速度放缓，养殖主体普遍预期后期猪价存在上行空间，因此选择压栏惜售。数据显示，北方中大猪存栏量较冬至前减少15%，市场供应收缩对价格形成支撑。同时，标肥价差扩大至1.2元/公斤，肥猪价格优势凸显，进一步刺激养殖主体压栏增重意愿。二次育肥户借助当前价格窗口逢低补栏，进一步加剧仔猪市场供需紧张格局，最终形成“生猪稳、仔猪涨”的分化态势，反映出北方养殖主体对未来市场的乐观预期。
华北地区市场博弈特征显著，受屠宰场压价策略影响，区域生猪价格出现小幅回调。但山西运城、忻州因散户联合抗价，猪价逆势上涨0.1元/公斤。而区域内集团猪企为保障市场份额、完成销售目标，采取降价销售策略，形成“集团场降价、散户挺价”的差异化博弈格局。双方基于自身利益诉求与市场预期制定经营策略，导致华北地区生猪价格走势呈现复杂性与不确定性。
（二）南方市场：消费淡季下挺价，西南华中表现坚挺
南方市场在消费淡季背景下仍保持挺价态势，西南、华中地区表现尤为坚挺。华东地区生猪均价区间为13.2-13.5元/公斤，上海嘉定、浙江杭州价格平稳，市场供需处于均衡状态；山东临沂、潍坊价格上涨0.1元/公斤，核心原因在于屠宰场节前库存消化完毕，为保障后续生产经营，被动提升收购价格以补充库存。
华中地区湖北黄冈、襄阳生猪价格上涨0.1元/公斤，湖南、江西保持平稳。养殖端依托标猪供应偏紧的核心优势，低价出栏意愿强烈，通过挺价策略保障养殖收益，对区域价格形成有效支撑。
西南地区四川成都、乐山生猪价格上涨0.1元/公斤，重庆合川微涨0.05元/公斤。尽管南方腌腊需求已进入收尾阶段，但区域内散户挺价情绪一致，供应端收缩导致屠宰场周度采购量环比下降8%。为保障生产连续性，屠宰场被迫接受养殖端报价，推动区域价格短期企稳。
三、价格驱动因素：供应收缩是主因，二育托底市场
（一）短期供应端支撑强劲
短期供应端对生猪价格形成强劲支撑。冬至前集中出栏后，全国适重标猪存栏量下降12%，北方地区中大猪存栏量创近3个月新低，市场供应显著收缩。在此背景下，标肥价差快速走扩至1.5元/公斤，养殖主体压栏增重意愿升温，生猪出栏均重从120kg提升至125kg，进一步加剧市场有效供应的阶段性紧张格局。
集团猪企的出栏策略对市场价格具有显著影响。数据显示，集团猪企1月出栏计划完成率达85%，周度出栏量环比下降10%，缩量挺价策略成效显著。集团猪企通过主动调控出栏节奏，有效缓解市场供应压力，对当前生猪价格形成重要支撑。
（二）二育入场托底行情
二次育肥市场的活跃对行情形成有效托底。当前二次育肥成本线回落至6.26元/斤（200斤养至300斤），而300斤以上肥猪均价达6.5元/斤，部分产区突破7元，头均盈利超80元，显著的盈利空间吸引河南、山东等地二育户加速补栏。数据显示，15kg仔猪成交量周环比增长20%，二次育肥补栏需求成为拉动仔猪市场的核心动力。
二次育肥补栏的增加引发连锁反应：仔猪需求上升推动价格上涨，进而导致母猪淘汰节奏放缓，行业产能去化进程受阻。从短期市场影响来看，二次育肥的入场有效支撑生猪价格底部抬升，增强市场价格稳定性。
（三）需求端疲弱制约涨幅
与供应端及二次育肥市场的活跃形成鲜明对比，需求端疲弱态势显著，对猪价涨幅形成严格制约。元旦过后，终端消费环比下降15%，屠宰场白条订单量减少20%，北京、上海等核心批发市场猪肉批发价微跌0.3元/公斤，贸易商观望情绪浓厚，市场流通节奏放缓。
南方地区需求表现尤为疲软，偏高气温抑制腌腊收尾进程，广东、广西腊肉制作进度较往年同期慢25%，传统消费旺季的拉动效应未充分显现，需求端“旺季不旺”格局固化。疲弱的需求态势显著限制猪价上行空间，成为制约市场上涨的核心瓶颈。
四、后市展望：短期震荡偏强，中期压力犹存
（一）短期（1月上旬）：情绪驱动下或现阶段性高点
短期来看（1月上旬），市场情绪将主导价格走势，生猪价格有望触及阶段性高点。当前养殖端压栏惜售情绪持续升温，叠加二次育肥补栏窗口期开启，市场需求动能充足。预计未来一周，生猪价格仍有0.2-0.3元/公斤的上行空间，华北、华东地区标猪价格或触及13元/公斤。仔猪价格将随二次育肥补栏热度延续偏强态势，东北、华北地区15kg体重仔猪价格或突破23元/公斤。
（二）中期（1月中下旬）：供应过剩压力或显现
中期视角下（1月中下旬），市场供应过剩压力将逐步显现。母猪存栏数据显示，2025年8-9月新生仔猪量同比增长5%，对应1月适重标猪理论供应量过剩8%。若集团猪企在1月下旬加速出栏，叠加屠宰场节前备货结束后采购需求收缩，生猪价格将面临0.5元/公斤的回调压力。仔猪价格受二育资金边际递减影响，涨势将逐步放缓，西南、华南地区因供需关系率先调整，或成为仔猪价格回落的先行区域。
（三）操作建议
针对养殖主体，建议120kg以上标猪逢价出栏，避免过度压栏导致后期价格波动风险；仔猪补栏需秉持谨慎原则，密切关注20kg体重仔猪与生猪价差，当价差低于1:0.8（仔猪价/生猪价）时，补栏风险相对可控。
对于屠宰场，需强化采购成本管控，避免高价追购；可选择在价格低位区间建立5-7天的安全库存，保障生产连续性，但需规避盲目追高囤货行为，防止后期价格回调引发库存减值风险。
针对投资者，短期可把握生猪期货的阶段性反弹机会；中期需聚焦成本优势显著的龙头企业，此类企业抗市场波动能力较强，具备长期投资价值；同时需规避高成本散户猪场相关投资风险，此类主体在市场竞争中处于劣势，经营不确定性较高。
结语
2026年1月8日生猪市场处于供应收缩托底与需求疲弱压制的胶着状态。二次育肥的积极入场成为短期行情稳定器，有效缓解市场下行压力，但中期来看，行业产能过剩的核心矛盾尚未得到实质性改善，市场仍存在不确定性。
养殖主体需强化市场研判能力，精准把握阶段性出栏窗口，实现收益最大化；各类市场参与者均需警惕情绪驱动下的价格波动风险，此类波动易引发市场剧烈震荡。春节前行情大概率呈现“弱反弹”态势，虽存在阶段性上涨机会，但上行过程或面临较多阻力，需各方秉持稳健原则应对，保障行业平稳运行。
数据来源：农业农村部农产品批发市场价格信息系统、猪易通、爱猪网、Wind、同花顺
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