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截至2026年3月4日14:00时，全国农产品批发市场白条鸡平均价格为17.29元/公斤，比昨天下降1.1%，整体呈现小幅下行、规格分化、区域联动的运行态势，市场交易秩序规范，供需格局处于宽松状态。其中，白条鸡以白羽肉鸡白条为绝对主流品种（市场占有率超70%），黄羽肉鸡白条为补充，受当前肉鸡产能充裕、终端消费平稳影响，价格小幅回落；不同品种、规格及鲜冻品类间价差特征明显，整体行情与当前肉鸡行业供需宽松、价格小幅波动的阶段性特征高度契合。我国肉鸡产业规模庞大，每年出栏肉鸡约50亿只，其中白条鸡是核心加工产品，涵盖白羽白条鸡（批量批发主导）、黄羽白条鸡（优质鲜品主导）两大主流类型，产业链分工明确，适配餐饮、零售、加工等多场景需求。
（一）全国主流价格区间（白条鸡：元/公斤；整箱批发：元/箱，标注规格）
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品类（规格）
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价格区间
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核心特点
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白羽白条鸡（1.5-1.8kg/只，批发主导）
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16.4–17.6元/公斤（164-176元/箱，10只装）
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市场主流规格，贴合全国批发市场平均价17.29元/公斤，适配餐饮批量采购、卤味加工，批发价受产能充裕影响偏低，1688平台报价与线下批发市场基本持平
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黄羽白条鸡（1.2-1.5kg/只，优质鲜品）
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19.0–21.0元/公斤
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优质品类，肉质鲜嫩，主要用于高端餐饮、家庭零售，价格显著高于白羽白条鸡，价差维持2.6–3.4元/公斤，优质优价特征鲜明，议价空间有限
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鲜白条鸡（主流规格）
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20.0–22.0元/公斤
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终端零售主流，保鲜要求高、流通成本高，价格显著高于冻白条鸡，商超、农贸市场零售价偏高，部分地区商超报价达27元/公斤，走货节奏平缓
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冻白条鸡（主流规格）
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15.5–17.0元/公斤
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批发流通主力，屠宰企业库存充足，受当前肉鸡产能充裕影响，价格偏低，依托冷链流通，适配餐饮批量采购、食品加工，走货量居首，是拉低全国均价的主要因素
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（二）重点区域价格参考（白条鸡：元/公斤，批发价；鲜品/冻品标注）
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地区
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冻白条鸡价格（主流规格）
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鲜白条鸡价格（主流规格）
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区域特点
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山东（潍坊、临沂）
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15.5–16.8
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19.5–21.0
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全国白条鸡核心主产区，肉鸡养殖、屠宰产业集中，日屠宰量可达100万只以上，供应充足，价格处于全国低位，是全国白条鸡流通核心枢纽，拉低全国整体均价
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江苏（宿迁、泰州）
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15.8–17.0
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19.8–21.5
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主产兼销区，养殖集中度高，规模化屠宰企业密集，白条鸡流通顺畅，价格略高于山东主产区，白羽白条鸡批量走货量居全国前列，贴合全国平均价水平
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河北（沧州、廊坊）
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15.6–16.9
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19.4–20.8
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北方核心产区，依托京津冀消费市场，屠宰加工产业发达，冻白条鸡供应充足，鲜品受本地餐饮需求带动，价格平稳，流通便捷，价格略低于全国平均水平
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四川（成都、绵阳）
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16.8–18.0
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21.0–22.5
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西南核心销区，本地养殖量有限，部分依赖外地调运，流通成本较高，鲜、冻白条鸡价格均处于全国高位，高于全国平均价17.29元/公斤，终端消费以鲜品为主
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东北（辽吉黑）
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15.4–16.7
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19.2–20.5
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区域内价格分化明显，辽宁、吉林因靠近主产区，价格偏低；黑龙江因流通不便，价格略高，冻白条鸡库存偏多，走货节奏平缓，受肉鸡产能充裕影响价格承压
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河南（郑州、商丘）
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15.7–16.9
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19.5–21.0
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中原核心产区，衔接南北市场，白条鸡流通便捷，价格处于全国中等水平，贴合全国平均价，市场交易活跃度较高，白羽白条鸡分割品走货量较大，是全国白条鸡中转核心区域之一
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陕西（西安、宝鸡）
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16.0–17.2
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20.0–21.8
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西北销区，终端消费需求平稳，关中地区价格偏低、陕南地区价格偏高，整体价格略高于全国平均水平，受本地肉鸡养殖规模限制，部分依赖外地调运
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广东（广州、佛山）
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17.0–18.2
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21.5–23.0
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南方核心销区，餐饮消费复苏带动需求，白切鸡、卤鸡等场景需求旺盛，鲜白条鸡价格领跑全国，流通成本较高支撑价格，优质黄羽白条鸡溢价明显，价格高于全国平均水平
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（三）今日走势核心特点
价格小幅下行，符合市场预期：截至3月4日14:00，全国农产品批发市场白条鸡平均价17.29元/公斤，较昨日下降1.1%，主要受肉鸡产能充裕、冻品库存充足影响，价格小幅回落，延续近期平缓下行态势；
品种与品类分化特征凸显：黄羽白条鸡价格显著高于白羽白条鸡，价差维持2.6–3.4元/公斤；鲜白条鸡较冻白条鸡溢价明显，价差达4.5–5.0元/公斤，优质鲜品溢价更高，适配不同消费场景；
区域价差格局清晰：南方销区（广东、四川）及西北销区（陕西）价格整体高于北方主产区（山东、河北、东北），核心原因在于南方流通成本高、终端需求旺盛，北方主产区供应充足、屠宰企业集中，区域价差合理，与全国均价17.29元/公斤形成联动；
供需宽松格局延续：受肉鸡产能充裕、祖代种鸡存栏量偏高影响，白条鸡供应充足，冻品库存消化缓慢；终端消费平稳，餐饮需求复苏对价格拉动作用有限，导致价格小幅下行，但降幅可控。
（四）驱动因素与后市展望
供给端：当前肉鸡产能处于充裕区间，祖代种鸡、父母代种鸡存栏量均处于高位，白羽肉鸡、黄羽肉鸡供应充足，屠宰企业开工率维持高位，冻白条鸡库存偏多，短期内供应压力难以缓解，是导致价格下行的核心原因；优质鲜白条鸡供应偏紧，主要受保鲜、流通条件限制；
需求端：当前餐饮行业持续复苏，白切鸡、卤鸡、快餐等下游场景需求稳步增长，但整体消费力度有限；家庭消费需求平稳，鲜白条鸡在商超、农贸市场的流通量逐步提升，但难以抵消供给端压力，对价格支撑作用较弱；
成本端：玉米、豆粕等主要饲料原料价格预计小幅波动，肉鸡养殖成本相对稳定；同时，鸡杂、鸡翅、鸡腿等高附加值副产品分摊部分屠宰加工成本，有效压缩白条鸡价格下行空间，缓解企业亏损压力，避免价格大幅下跌；
后市展望：短期（1–2周），全国白条鸡价格将以小幅波动、稳中偏弱为主，大概率维持在17.0–17.5元/公斤区间，契合当日17.29元/公斤的均价水平；中长期来看，受肉鸡产能逐步调整、餐饮需求持续复苏影响，价格有望逐步企稳回升，但受2026年上半年产能释放影响，涨幅有限，行业维持合理盈利区间。
数据来源：农业农村部农产品市场监测预警系统、卓创资讯、中国畜牧业协会、市场一线报价（批发市场、1688平台等）：2026年中央一号文件相关政策解读、商务部、中国农网、国家肉鸡产业技术体系
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