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仔猪价格跳水，市场悲观情绪蔓延
节后复工以来，国内生猪市场呈现出显著的下行态势，与春节前价格持续攀升的态势形成鲜明对比，多地仔猪价格出现大幅跳水。据Mysteel监测数据显示，3月第一周，川渝及贵州地区仔猪成交价格从2月27日的350-360元/头，短期内跌至3月2日的290-320元/头，单周跌幅达40-60元/头，价格波动幅度超出市场预期，给养殖从业者带来较大冲击。
与此同时，部分集团猪场仔猪售价出现松动，部分猪场通过价格调整等方式吸引采购方，但市场采购积极性整体偏低，成交氛围冷淡。从供应端来看，2月份全国新生仔猪数量环比上涨0.76%，仔猪市场供大于求的格局进一步凸显，成为推动价格下行的核心因素之一。
回顾2025年12月，全国猪价持续上行，头部集团猪企集中出栏肥猪，春节前又集中补栏仔猪，推动1月份仔猪价格大幅上涨。然而，进入2026年3月，市场形势发生逆转，猪价持续低迷导致养殖端补栏意愿显著下降，部分养殖户表示，当前猪价处于5元/斤左右的低位，补栏仔猪将面临明确的亏损风险。有行业中介预测，3月份中小规模猪场（单批次供应＜1000头）的仔猪价格或将跌破300元/头，当前仔猪市场悲观情绪浓厚，市场主体多持观望态度，等待市场供需格局出现实质性改善。
“仔猪盈利仍可喜”？业内观点引发争议
在仔猪市场一片悲观的背景下，业内专家农科知猪侠提出“仔猪盈利仍可喜”的观点，引发行业广泛讨论与争议。该观点与当前市场普遍的悲观预期形成鲜明反差，进一步加剧了行业对仔猪养殖前景的分歧。
农科知猪侠从成本控制与长期市场需求两个维度进行分析，认为尽管仔猪价格出现大幅下跌，但仔猪养殖仍具备一定盈利空间。一方面，随着养殖技术的持续迭代升级，仔猪养殖成本逐步优化，部分规模化养殖场通过优化养殖流程、精细化管控饲料消耗等方式，有效降低了仔猪养殖的单位成本；另一方面，从长期市场格局来看，猪肉作为我国居民主要肉类消费品，市场需求基数庞大，随着消费市场逐步回暖，仔猪需求有望同步回升，进而带动仔猪价格反弹，为养殖端创造盈利空间。
该观点并未获得行业从业者的普遍认同。多数养殖户表示，当前猪价低迷态势下，仔猪补栏面临较高市场风险，即便仔猪养殖成本有所下降，若后续肥猪出栏价格未能实现有效回升，饲料、人工等后续养殖成本将难以覆盖，盈利空间难以保障。部分行业人士指出，短期内仔猪市场供大于求的格局难以快速扭转，叠加猪价低迷的影响，仔猪价格大幅回升面临较大阻力。专家与行业从业者的观点分歧，进一步加剧了市场对仔猪养殖前景的迷茫，市场主体仍在等待明确的市场信号。
政策调控：产能调控持续推进，稳定市场预期
在生猪市场价格波动加剧、供需矛盾凸显的背景下，政策调控的引导作用愈发重要。2026年3月3日，全国两会召开前夕，农业农村部召集7家头部猪企召开产能调控目标落实会，核心内容为对各企业上报的1-2月能繁母猪场位置及存栏数据开展全面核查，进一步压实产能调控责任。
能繁母猪存栏量是生猪产能的核心指标，其数量变化直接决定未来生猪市场的供应规模。此次会议明确传递出产能调控信号：全国能繁母猪存栏量拟调减至3650万头，相较于2025年底的3961万头，需调减311万头，降幅接近10%。此次产能调减幅度为近年来之最，充分体现了政策层面对稳定生猪市场、优化产业结构的坚定决心。
牧原股份作为生猪行业龙头企业，在此次产能调控中发挥了示范引领作用。3月2日，牧原股份董事长秦英林在两会前夕接受媒体专访时表示，产能调减虽会带来短期损失，但为维护行业健康生态，企业将坚定不移推进产能优化。从实际执行情况来看，牧原股份已将能繁母猪存栏量从2025年1-2月的362万头，调减至2026年1月的313万头，累计调减近50万头，积极响应政策调控要求。
从短期影响来看，能繁母猪存栏量的调减将逐步缓解当前市场供大于求的矛盾，减少未来仔猪及肥猪的市场供应，对当前低迷的猪价形成支撑，抑制价格进一步下行。从长期影响来看，产能调控政策有助于优化生猪产业结构，淘汰低效产能，推动行业资源向优势企业集中，提升产业整体生产效率与抗风险能力，促进生猪市场长期平稳健康发展。同时，政策调控也将引导企业聚焦技术创新与成本控制，推动行业向高质量发展转型。
产能变化：去化进程加速，市场曙光初现
能繁母猪存栏量的变化直接决定生猪市场的长期供应格局，是影响猪价走势的核心变量。自2025年下半年以来，国内能繁母猪存栏量已呈现止涨回落态势，进入2026年，产能去化进程进一步加速，为市场供需格局改善奠定基础。
据Mysteel农产品监测的208家定点样本企业数据显示，2025年12月份，规模化养殖场能繁母猪存栏量为502.02万头，环比微降0.18%，同比下跌0.47%；中小规模样本场能繁母猪存栏量为16.766万头，环比下调1.19%，同比下跌1.54%。上述数据表明，无论是规模化企业还是中小养殖户，均在主动推进产能调减，能繁母猪存栏量持续处于下降通道，产能去化效果逐步显现。
产能去化加速对未来生猪供应将产生深远影响。从生猪养殖周期来看，能繁母猪存栏量的减少，将直接导致10个月后商品猪出栏规模缩减。能繁母猪存栏量作为生猪养殖链条的源头，其数量变化将逐级传导至仔猪、肥猪养殖环节，最终影响市场供应总量。随着产能去化的持续推进，未来生猪市场供应将逐步收紧，供需矛盾有望得到实质性改善。
在当前市场供大于求的背景下，产能去化加速是市场向好的重要信号。结合历史市场规律，产能去化往往是猪价触底反弹的关键转折点，随着供应端逐步收紧，市场供需关系将逐步向平衡甚至供不应求转变，猪价有望逐步回升，为生猪行业发展带来新的机遇。
成本之战：企业核心竞争力的关键较量
在生猪市场进入微利时代、价格波动加剧的背景下，成本控制能力已成为企业生存与发展的核心竞争力。据猪场动力网最新统计数据显示，21家上市猪企中，超过半数企业已将养猪成本控制在6.5元/斤以下，其中2家企业率先进入“5元时代”，行业成本竞争格局逐步清晰。
牧原股份作为行业成本控制的标杆企业，将2026年养猪成本目标锁定在5.5元/斤。该企业通过技术创新与精细化管理，在多个养殖环节实现成本优化：在种猪育种领域，持续优化品种结构，提升种猪繁殖性能与生产效率，降低仔猪单位生产成本；在饲料营养领域，精准调配饲料配方，提高饲料转化率，减少饲料浪费；在养殖管理领域，广泛应用自动饲喂、精准环控等智能化设备，提升养殖效率，降低人工与能源消耗，进一步压缩成本空间。
新希望同样加大成本管控力度，将2026年成本目标设定为5.35-5.6元/斤。该企业从养殖模式、采购渠道、科技研发等多维度推进降本增效：创新养殖模式，优化养殖流程，提升养殖效率与生猪品质；深化与供应商合作，优化采购渠道，降低饲料等原材料采购成本；加大科技研发投入，运用数字化管理手段，实现养殖全流程精准监控，降低养殖风险与成本损耗。
神农集团、德康农牧、温氏股份也分别制定了明确的成本控制目标，分别为5.75元/斤、5.65-5.8元/斤、5.9元/斤，各企业结合自身优势推进降本工作：神农集团聚焦生产流程优化，通过精细化管理提升生产效率，降低单位成本；德康农牧强化疫病防控与养殖环境改善，减少疫病损失，提升养殖效益；温氏股份充分发挥“公司+农户”模式优势，实现企业与养殖户的资源共享、优势互补，共同降低养殖成本。
成本控制能力直接决定企业的市场竞争力与行业地位。在猪价波动周期中，低成本企业具备更强的抗风险能力，即便在猪价低迷时期，仍能维持盈利或减少亏损，而高成本企业则可能面临亏损甚至退出市场的风险。同时，成本竞争将推动行业优胜劣汰，促进资源向优势企业集中，优化行业市场格局，推动整个生猪产业向高效、高质量方向发展。
消费复苏：需求端回暖的时间窗口展望
节后国内生猪市场进入季节性消费淡季，这一现象符合行业年度运行规律。春节后，居民家庭储备的冻肉、腊味尚未完全消耗，市场对新鲜猪肉的需求显著回落，直接导致猪肉销售量下降，屠宰企业开工率同步走低。从市场监测情况来看，节后农贸市场、超市猪肉销售热度不足，即便商家推出促销活动，也难以有效拉动消费需求，消费端对猪价的支撑作用较弱。
从行业运行规律来看，消费市场有望逐步复苏。预计4月中旬至5月，市场将进入“青黄不接”阶段，居民家庭储备肉基本消耗完毕，日常猪肉消费需求将逐步回升，对猪价形成支撑。农业农村部猪肉全产业链梯队分析师李鹏程于2月24日明确指出，未来一个月生猪市场供应相对宽松，头部企业出货节奏放缓，降价促销现象较为普遍，预计四五月份猪价将出现明显回升。
从长期来看，传统节日与季节性消费旺季的到来，将进一步拉动猪肉需求增长。端午节、中秋节、国庆节等传统节日期间，家庭聚餐、礼品消费等需求将大幅提升，猪肉消费需求随之增加；冬季来临后，北方地区猪肉消费量显著上升，南方地区腌腊、灌肠等传统消费习俗也将带动猪肉需求增长，为猪价回升提供有力支撑。
政策层面也在持续发力推动消费复苏。十四届全国人大四次会议发言人娄勤俭在回答中外记者提问时明确表示，本年度将坚持扩大内需战略基点，大力提振消费，推进强大国内市场建设。相关政策的落地实施，将为消费市场回暖提供有力保障，进一步拉动猪肉消费需求，为猪价回升注入动力。
后市走向：风险与机遇并存，理性应对市场变化
综合政策调控、产能变化、成本控制、消费复苏等多方面因素分析，当前生猪市场后市走向呈现“风险与机遇并存”的特征。政策层面，农业农村部持续推进产能调控，明确稳定市场的政策导向，对猪价形成托底支撑；产能层面，能繁母猪存栏量加速去化，未来生猪供应将逐步收紧，为猪价上涨奠定基础；成本层面，企业持续推进降本增效，提升行业整体抗风险能力，稳定市场价格预期；消费层面，尽管当前处于淡季，但随着时间推移与政策推动，消费市场有望逐步回暖，拉动猪价回升。
据机构预测，若下半年生猪市场供需拐点出现，全年猪价均价有望维持在13-15元/公斤区间，为行业从业者提供了积极的市场预期。但同时，行业仍面临多重潜在风险：疫病风险始终是行业重要隐患，一旦爆发疫病，将对生猪供应与市场信心造成严重冲击；市场不确定性可能导致消费复苏不及预期，限制猪价上涨空间；此外，饲料原料价格波动也可能影响养殖成本，进一步加剧企业经营压力。
针对当前市场形势，对行业从业者提出以下建议：短期来看，需强化风险防控意识，密切关注市场价格动态与疫病防控形势，合理控制养殖规模，避免盲目补栏；加强猪场生物安全管理，完善疫病防控体系，降低疫病带来的损失。长期来看，需聚焦核心竞争力提升，加大养殖技术创新、成本控制与精细化管理投入，提高养殖效率与生猪品质；探索多元化发展模式，优化销售渠道，开展订单生产，降低市场波动带来的风险，实现企业可持续发展。
数据来源：Mysteel、猪场动力网、牧原股份董事长秦英林关于产能调控的相关言论、农业农村部猪肉全产业链梯队分析师李鹏程的市场预测
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