|
2026年4月17日，全国鸡蛋市场价格呈现稳中偏强、局部上涨的运行特征。当日全国鸡蛋批发均价为3.90-3.95元/斤，较前一交易日上涨0.05-0.10元/斤，涨幅区间为1.3%-2.6%；较上周同期上涨0.15-0.20元/斤，整体呈现偏强上行态势。据农业农村部监测数据显示，当日鸡蛋价格为8.30元/公斤（折合4.15元/斤），日涨幅达2.1%，进一步印证了当前蛋价的上涨趋势。
主产区鸡蛋价格整体呈上涨或稳中偏强态势，区域分化特征明显。其中，山东省到户价为3.95-4.10元/斤，较昨日上涨0.10-0.15元/斤，曹县、泗水等地区领涨，作为全国鸡蛋主产区，其价格波动对全国市场具有较强的传导作用。河南省到户价为3.95-4.05元/斤，上涨0.10元/斤，周口、驻马店等产区同步跟涨，市场交易活跃度提升。河北省到户价维持在3.65-3.80元/斤，整体稳中偏强，沧州地区出现小幅上涨。东北地区（辽宁、吉林、黑龙江）价格保持稳定，均价为3.70-3.80元/斤。湖北、湖南地区均价为3.90-4.33元/斤，其中湖南省成为当前主产区高价区域，价格表现突出。
主销区鸡蛋价格整体运行平稳，部分地区跟随产区小幅上涨。北京大洋路批发市场鸡蛋批发价为3.95元/斤，价格保持稳定，44斤/箱规格报价174元，市场供需处于相对平衡状态。上海市鸡蛋批发价为4.04元/斤，运行平稳，作为核心销区，其市场表现对周边区域具有一定的参考意义。广东省鸡蛋批发价为3.95-4.10元/斤，受主产区价格上涨带动，呈现同步跟涨态势，体现了产区与销区价格的联动效应。
价格波动背后的多重驱动因素
本次全国鸡蛋价格的偏强上行，并非单一因素作用，而是需求端拉动、供应端约束及成本端支撑等多重因素协同作用的结果，具体分析如下：
需求端：双节叠加，备货需求集中释放
五一劳动节临近，食品加工企业、商超及电商平台进入集中备货周期。食品厂加大鸡蛋采购量，用于节日相关糕点、即食食品等产品的生产，以满足节日期间市场消费需求；商超及电商平台同步开展备货工作，保障节日期间终端供应，同时通过促销活动提升销量。此外，恰逢三月三传统节日，部分地区民俗消费需求增加，进一步叠加鸡蛋采购需求。多重需求因素交织，导致鸡蛋市场走货速度显著加快，需求端呈现强劲支撑态势。
供应端：惜淘延淘叠加产能限制，供应偏紧
当前淘汰鸡市场价格维持在5.36元/斤的高位，养殖户惜淘延淘意愿较强，普遍选择推迟蛋鸡淘汰时间，以获取更高养殖收益，导致淘汰鸡出栏量减少，在产蛋鸡存栏量保持相对稳定。尽管当前在产蛋鸡存栏量整体偏高，但受惜淘延淘影响，短期内鸡蛋出栏增量有限。同时，高温天气即将来临，蛋鸡产蛋性能将受环境因素影响出现下滑，产能面临阶段性限制，进一步加剧了短期市场供应偏紧的格局。
成本端：饲料价格高位运行，形成价格支撑
蛋鸡饲料价格当前维持在3.4-3.7元/斤的高位区间，饲料成本作为蛋鸡养殖的核心成本，其高位运行直接推高了鸡蛋生产成本。若鸡蛋价格持续低位运行，养殖户将面临亏损压力，因此，高位饲料成本对鸡蛋价格形成了较强的底部支撑。在供应偏紧、需求强劲的市场环境下，成本压力进一步传导至终端价格，推动鸡蛋价格稳步上行。
期货市场表现：JD2606合约强势突破3300关口
鸡蛋期货市场同步呈现强势运行态势，JD2606合约表现突出。截至当日14:35收盘，JD2606合约收盘价为3344元/500kg，较前一交易日上涨54点，涨幅达1.64%，成功突破3300元/500kg关键关口，市场做多情绪升温。
期货价格走势反映了市场参与者对未来现货市场的预期，JD2606合约的强势上涨，充分体现了市场对后续鸡蛋价格走势的乐观预期。一方面，当前现货市场需求强劲、供应偏紧的格局为期货市场提供了基本面支撑；另一方面，五一节前备货周期尚未结束，市场对节日期间的消费需求仍有较高预期，进一步提振了市场信心。
期货市场与现货市场存在较强的联动效应，JD2606合约的上涨进一步增强了现货市场参与者的信心。对于养殖户而言，期货价格上涨强化了其惜售心理，可能进一步减少短期鸡蛋供应量；对于贸易商而言，期货价格上涨预期推动其加快采购节奏，增加现货市场需求，二者相互作用，进一步巩固了当前蛋价的偏强态势。
短期预测与风险提示
蛋价趋势预测：短期震荡偏强，易涨难跌
综合当前市场供需、成本及政策等多方面因素判断，4月下旬全国鸡蛋价格将延续震荡偏强走势，整体呈现易涨难跌格局。从需求端来看，五一节前备货需求仍将持续释放，食品厂、商超及电商的集中采购将继续为蛋价提供支撑；从供应端来看，养殖户惜淘延淘态势短期内难以改变，高温前产能限制仍将存在，短期供应偏紧格局延续；从成本端来看，饲料价格高位运行的态势短期内不会明显改变，对蛋价的底部支撑作用持续。综合预判，4月下旬（五一节前）全国鸡蛋价格有望冲击4.0-4.1元/斤的区间，创下近期价格高点。
风险提示：五一后备货结束，价格或面临回落压力
需重点关注五一节后鸡蛋价格回落风险。节日过后，集中备货需求将快速消退，终端市场需求回归常态，而鸡蛋供应在短期内不会出现明显调整。结合当前在产蛋鸡存栏量偏高的背景，若需求端出现大幅收缩，市场可能面临供应过剩压力，进而导致鸡蛋价格回落。此外，若节后养殖户集中淘汰蛋鸡，将进一步增加市场供应量，加剧价格下跌压力。当前蛋价上涨的持续性受高存栏压力制约，市场价格波动风险不容忽视。建议养殖户、贸易商密切关注节后市场需求变化，合理安排生产、库存及采购计划，规避价格回落带来的经营风险；消费者可结合自身需求理性采购，无需盲目囤积。
给养殖户和消费者的建议
针对养殖户：当前鸡蛋价格处于高位运行区间，建议抓住价格窗口期适时出货，锁定养殖收益，避免因节后价格回落造成损失。同时，合理把控老鸡淘汰节奏，优化鸡群结构，根据市场供需变化调整在产蛋鸡存栏量，提升养殖效益。在饲料成本高位运行的背景下，应加强养殖精细化管理，提升蛋鸡产蛋性能，降低单位养殖成本，增强抗市场风险能力。
针对消费者：当前全国鸡蛋市场整体供应充足，尽管五一节前价格有所上涨，但无需恐慌性囤积。建议根据家庭实际消费需求理性采购，在采购过程中可对比不同产区、不同品牌鸡蛋的价格及品质，选择性价比最优的产品，实现合理消费。
数据来源：饲料行业信息网、博亚和讯、卓创资讯
|
