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为进一步提升校园食材供应品质，携手筑牢校园食材安全防线。9月20日，北京二商肉食集团召开校园食材安全与质量专项工作会。公司各板块分管领导、相关部室负责人、各企业主要负责人、品控负责人参加会议，会议聚焦校园食材安全与质量管控核心议题，进一步明确了校园食材供应的高标准要求与严监管方向。
会议伊始，品技中心部长闵成军宣读《关于成立北京二商肉类食品集团有限公司食品安全工作领导小组校园食材安全与质量专项委员会的通知》，宣布成立校园食材安全与质量专项委员会。结合校园食材相关法规标准、关键监管要点、应急处置流程等核心内容，对全员进行系统性法规宣贯，旨在进一步强化全员质量意识与合规操作理念，推动校园食材安全管理水平提升。
典型发言环节，通州公司、开封大红门公司、月盛斋公司相关管理人员作为典型企业代表，依次分享实践经验。三家企业相关负责人结合自身在校园食材采购、加工、储运、品控等环节的具体做法，深入剖析工作中的重点难点与解决方案，为各企业提供了可借鉴、可复制、可推广的“实战范例”，有效促进了企业间的经验互通与能力共建。
公司总经理孙铁新在总结讲话中强调，各企业需深刻认识此次专项工作会的重要意义，既要精准把握校园食材供应的趋势与需求变化，更要以“零容忍”的态度，强化校园食材供应全流程管理与风险防控，要建立协同高效的管理体系，加强源头管控，细化应急预案，以“校园业务不出现任何一根头发丝的质量问题”为工作标准，切实筑牢校园食材安全屏障，以“安全、可口、营养”的优质产品赢得校园市场认可，以高标准的服务赢得品牌口碑，以高度的责任感把好校园食材供应的安全关，以实际行动彰显国有企业的使命担当，为校园师生的饮食安全保驾护航。
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