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在河南南阳，秦英林夫妇凭借从亲戚处筹借的 22 头猪崽，开启了牧原股份的创业之旅。彼时，鲜有人能预见，这家当年的小型养殖场，日后会成长为全球生猪养殖行业的领军企业。历经三十余载的发展，牧原股份不仅在国内市场占据重要地位，更将业务拓展至全球范围。其成功的背后，是对行业周期的深刻洞察、对科技创新的不懈追求，以及对全产业链价值的深入挖掘。
一、敬畏周期：拒绝赌价，以确定性构筑抗跌壁垒
牧原股份的发展历程，堪称一部与 “猪周期” 共舞的奋斗史。自 1992 年创立以来，牧原股份历经多轮猪周期的考验，每一次周期波动，都是对企业生存能力的严峻挑战。面对行业的不确定性，牧原股份选择了一条独具特色的发展路径 —— 不押注猪价涨跌，专注于提升自身核心竞争力，将企业命运牢牢掌握在自己手中。
（一）周期哲学：把命运攥在 “成本” 手里
猪周期的存在，使得生猪价格波动频繁，给养殖企业带来了极大的经营风险。然而，牧原股份管理层有着清晰的认知：猪价涨跌受市场供需关系影响，企业难以干预，但成本控制是企业能够自主掌控的核心竞争力。因此，牧原股份始终将降低成本作为企业发展的首要任务，通过精细化管理、技术创新等举措，持续优化养殖流程，降低生产成本。
2023 年，生猪价格持续低迷，行业整体陷入亏损状态。牧原股份凭借卓越的成本控制能力，实现了逆势盈利。当年，同行平均养殖成本约为 16 元 / 公斤，而牧原股份借助智能饲喂系统的精准投喂，以及对饲料配方的持续优化，将养殖成本成功降至 12.5 元 / 公斤。这一成本优势使牧原股份在行业寒冬中仍保持 3% 的净利率，展现出强大的抗风险能力。
（二）技术破局：用 “猪场黑科技” 改写行业规则
非洲猪瘟爆发期间，整个生猪养殖行业遭受重创，大量生猪死亡，养殖企业损失惨重。牧原股份凭借自主研发的智能空气过滤猪舍，成功抵御了疫情冲击。
这套被称为 “猪场黑科技” 的智能空气过滤猪舍，采用四级过滤系统，能有效隔绝外界病毒和细菌，为猪群营造安全的生长环境。同时，猪舍内配备先进的 AI 温湿度调控系统，通过传感器实时监测猪舍内的温度和湿度，并自动调节通风、供暖和降温设备，确保猪舍内温度始终保持在适宜区间。即便在东北零下 40℃的极寒天气，或是南方 40℃的高温酷暑下，猪舍内的温差也能精确控制在 ±2℃，为猪群健康生长提供有力保障。
智能空气过滤猪舍的应用，不仅有效提高了生猪成活率，还降低了疫病带来的经济损失。数据显示，牧原股份的生猪成活率达到 93%，比行业平均水平高出 8 个百分点，疫病损失成本降低了 15%。这一技术突破，不仅助力牧原股份在非洲猪瘟期间实现逆势增长，也为整个行业的疫病防控提供了宝贵经验。
（三）现金流铁律：低谷期的 “生存密码”
在猪周期下行阶段，市场需求疲软，生猪价格下跌，企业面临巨大的现金流压力。为确保企业的生存与发展，牧原股份制定了严格的现金流管理策略，将现金流视为企业的生命线。
在 2021 - 2022 年猪价暴跌期间，牧原股份迅速调整经营策略，大幅削减资本开支，将资金集中用于核心业务的运营与发展。同时，公司启动 “卖仔猪保现金流” 策略，加大仔猪销售力度。2022 年，牧原股份的仔猪销量同比增长 30%，有效缓解了育肥猪亏损带来的现金流压力。
除优化经营策略外，牧原股份还注重资金储备，预留相当于 3 个月运营成本的现金储备。这一举措确保企业在极端情况下，也能维持正常生产经营，不裁员、不停产。正是凭借对现金流的严格把控，牧原股份成功穿越猪周期低谷，为后续发展奠定坚实基础。
二、数智化革命：用 240 万套设备破解 “规模不经济” 魔咒
随着企业规模不断扩大，如何在保证养殖效率的同时降低运营成本，成为牧原股份面临的又一挑战。牧原股份给出的解决方案是：拥抱数智化，用科技赋能养殖。
（一）养殖全程智能化：每头猪的 “数字孪生”
走进牧原股份的智能猪场，仿佛置身未来农场。在这里，240 万套智能化装备构建起庞大而精密的养殖 “神经网络”，实现养殖全过程的智能化管理。
智能饲喂系统是这个 “神经网络” 的重要组成部分。它能根据每头猪的日龄、体重、生长阶段等信息，动态调整饲料配方，实现 “一日一策” 的精准饲喂。这种精准的营养供给，不仅提高了饲料转化率，还促进了生猪健康生长。数据显示，牧原股份的饲料转化率达到 2.64:1，比行业平均水平高出 12%，生猪日均增重 880 克，出栏日龄缩短至 160 天，大幅提高了养殖效率。
在健康监测方面，牧原股份运用先进的 AI 技术，实现对猪群健康状况的实时监测与预警。声音识别技术能捕捉猪群的咳嗽频率，及时发现呼吸道疾病隐患；红外测温技术通过扫描猪的体温，快速筛查出发热症状的病猪；AI 系统还能根据猪的采食、饮水、卧姿等行为数据，提前 7 天预警疾病风险，并自动生成相应治疗方案。通过这些智能化手段，牧原股份将猪群的药费成本降低了 42 元 / 头，有效提升了养殖效益。
环境控制也是智能化养殖的关键环节。巡检机器人在猪舍内日夜穿梭，实时采集猪舍内的温度、湿度、氨气浓度等环境数据，并将这些数据上传至智能管理平台。平台通过分析这些数据，自动调节通风、光照、水帘等设备，为猪群创造舒适、健康的生长环境。在智能化环境控制的助力下，牧原股份的生猪生长速度和健康状况得到显著提升。
（二）管理数字化：从 “经验养殖” 到 “数据养殖”
除硬件设备的智能化，牧原股份还构建了一套完善的信息化管理平台，实现从 “经验养殖” 到 “数据养殖” 的转变。
牧原股份的信息化平台接入 4500 项养殖指标，涵盖猪群的生长性能、健康状况、饲料消耗、环境参数等各个方面。饲养员通过手持终端，实时上传养殖数据，管理层则可在总部的 “驾驶舱” 内，实时查看全国 1000 多家猪场的运营情况，对 PSY（每头母猪年供断奶仔猪数）、料肉比等核心指标进行实时监控与分析。
这种数字化管理模式，不仅提高了管理效率，还为企业决策提供科学依据。管理层可根据数据分析结果，及时调整养殖策略，优化资源配置，实现精准管理。例如，通过对不同猪场的 PSY 数据进行对比分析，找出表现优秀的场线，并将其成功经验推广到其他场线，从而带动整体养殖效率的提升。在数字化管理的推动下，牧原股份在规模扩张的同时，保持了高效的运营管理，2024 年 PSY 达到 29 头，远超行业平均水平的 24 头。
（三）海外布局：输出 “中国方案” 抢占全球市场
在国内市场取得领先地位后，牧原股份开始将目光投向海外，积极布局国际市场，试图将其先进的智能化养殖技术和管理经验推向全球。
2025 年 9 月，牧原股份与越南 BAF 公司成功签约，共建高科技楼房养殖项目。这一项目是牧原股份海外布局的重要里程碑，也是其向全球输出 “中国方案” 的生动实践。在项目中，牧原股份将输出其核心的智能环控、疾病净化等技术，同时结合越南当地的气候和市场特点，本地化培育适应东南亚环境的种猪品种。
与欧美企业常见的资本并购模式不同，牧原股份选择 “技术 + 轻资产” 的海外拓展模式。这种模式不仅能降低海外市场的进入门槛和投资风险，还能充分发挥牧原股份的技术优势，快速打开国际市场。据透露，牧原股份计划在未来 3 年内，将海外产能占比提升至 10%，逐步构建起 “中国技术 + 全球产能” 的国际化供应网络。
三、全链突围：从 “卖生猪” 到 “吃干榨净” 的价值重构
在实现养殖环节的降本增效和智能化升级后，牧原股份开始着眼于全产业链的价值挖掘，通过延链补链强链，实现从 “卖生猪” 到 “吃干榨净” 的价值重构。
（一）屠宰加工：从 “成本中心” 到 “利润引擎”
屠宰加工是生猪产业链的重要环节，也是牧原股份实现全产业链价值提升的关键突破口。过去，牧原股份的屠宰业务一直处于亏损状态，是企业发展的 “成本中心”。然而，通过不断优化运营管理和推进 “养殖 - 屠宰” 协同发展，牧原股份的屠宰业务在 2025 年三季度实现单季盈利，成功转型为 “利润引擎”。
“养殖 - 屠宰” 协同效应的发挥，是牧原股份屠宰业务盈利的核心秘诀。一方面，牧原股份根据屠宰分割的数据反馈，反向指导养殖场调整育肥方案，优化生猪的品种和饲养方式，提高了高端部位猪肉的产出率。例如，通过精准控制育肥猪的体重和脂肪含量，使得肋眼、西冷等高端部位的产出率提升了 18%，满足了市场对高品质猪肉的需求。
另一方面，牧原股份充分挖掘屠宰副产品的价值，将过去被视为废弃物的猪小肠、猪杂油等进行深加工，开发出高附加值的产品。猪小肠提取肝素钠的年产值达到 50 亿元，猪杂油加工项目的年产值也达到 2 亿元，这些副产品如今已成为屠宰业务利润的重要来源，贡献了 8% 的屠宰利润。
（二）研发攻坚：种源自主化与饲料革命
种源和饲料是生猪养殖的两大核心要素，也是牧原股份研发投入的重点领域。在种源方面，牧原股份致力于打破海外种猪的垄断，建立了自主研发的轮回二元育种体系。
通过持续的研发投入和技术创新，牧原股份的种猪性能得到显著提升。其种猪的 PSY 达到 28 头，断奶仔猪成本降至 300 元 / 头，相比进口种猪，成本降低了 40%。这不仅提高了牧原股份的种猪自给率，还为其在市场竞争中赢得了成本优势。
在饲料领域，牧原股份掀起了一场 “豆粕革命”。通过合成生物技术，牧原股份成功生产出小品种氨基酸，替代了部分豆粕在饲料中的使用。2024 年，牧原股份饲料中的豆粕用量降至 7.3%，单猪可节约大豆 31 公斤。若全行业推广这一技术，每年可节省大豆约 2000 万吨，这对于缓解我国大豆进口压力、保障粮食安全具有重要意义。
（三）绿色转型：打造碳中和猪场模板
随着环保意识的不断增强，绿色可持续发展已成为生猪养殖行业的必然趋势。牧原股份积极响应国家政策，致力于打造碳中和猪场，实现经济效益与环境效益的双赢。
牧原股份的 “生猪智慧养殖模式” 入选农业农村部的典型案例，其核心在于绿色低碳实践。在猪舍通风方面，牧原股份采用先进的除臭灭菌技术，对猪舍排风进行净化处理，减少了氨气等有害气体的排放；在粪污处理方面，牧原股份通过厌氧发酵技术，将猪粪转化为沼气，用于发电和供热，实现了资源的循环利用。2024 年，牧原股份的沼气年发电量达到 5 亿度，覆盖了 20% 的场区用电需求，有效降低了碳排放。
通过一系列的绿色转型举措，牧原股份的单位猪肉碳排放较行业平均水平降低了 25%，提前布局了欧盟碳关税下的出口优势。同时，牧原股份的绿色发展模式也为行业树立了榜样，推动了整个生猪养殖行业向绿色低碳方向转型升级。
四、未来图景：当 “猪周期” 遇见 “科技周期”
展望未来，牧原股份面临新的机遇与挑战。随着科技的飞速发展和市场需求的不断变化，牧原股份将继续深化科技创新，优化产业布局，实现从传统生猪养殖企业向科技型食品企业的转型升级。
面对 2026 年的行业挑战，牧原股份制定了清晰的三大战略：在成本攻坚方面，牧原股份目标将养殖成本降至 11 元 / 公斤以下。通过进一步优化 AI 饲喂配方，推广机器人巡检等智能化设备替代人工，预计可实现头均降本 200 元，进一步巩固其成本领先优势。
在全球布局上，牧原股份将在越南等东南亚市场复制 “智能化 + 本地化” 的成功模式，同时积极探索美国、俄罗斯等市场，构建 “中国技术 + 全球产能” 的供应网络，提升其在全球生猪市场的份额和影响力。
在价值延伸方面，牧原股份将加快从猪肉原料商向食品品牌商的转型步伐。通过加大研发投入，开发低温预制菜、功能性肉制品等深加工产品，提高产品附加值。牧原股份目标在 2028 年实现深加工产品营收占比突破 20%，打造新的利润增长点。
正如牧原股份董秘秦军在专访中所强调的：“牧原的终极目标，是让每头猪的价值最大化，让中国生猪产业从‘周期波动’走向‘科技驱动’。” 在数智化浪潮的推动下，这家从河南南阳走出的企业，正以创新为笔，以科技为墨，重新书写全球生猪产业的未来篇章，引领行业迈向高质量发展的新时代。（数据支持：牧原股份财报、农业农村部、OECD 农业报告）
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