2025年12月份，全区生猪出场价格先稳后升，鸡蛋出场价格重心上移，猪粮比价小幅波动；与上年同期相比，生猪、鸡蛋出场价格均下降，猪粮比价低于上年同期水平。

    一、生猪出场价格

12月份，全区生猪出场价格呈波动回升态势，由于是下半月低位回升，因此月度价格重心仍小幅下移。12月份全区生猪平均出场价格为608.38元/50公斤，与11月份相比（以下简称环比）下降3.50%；与2024年12月份相比（以下简称同比）下降27.62%。从周监测情况看，12月3日、10日、17日、24日、31日全区每50公斤生猪平均出场价格分别为603.67元、602.90元、604.83元、600.25元、630.23元，12月第5周价格回升较为显著。

图 1       2024年以来我区生猪出场价格运行情况

12月份，受生猪出场价格、玉米批发价格波动影响，我区猪粮比价先降后升波动运行。12月3日、10日、17日、24日、31日全区猪粮比价分别为5.49:1、5.38:1、5.43:1、5.39:1、5.65:1，月底呈现明显回升态势。

          图 2       2024年以来我区猪粮比价运行情况             

供应端看，2026年1月份生猪供应预计增加。一方面，随着冬季气温下降生猪消费进入传统旺季，养殖端普遍对冬季市场持乐观预期，相应增加出栏计划。另一方面，近期生猪出场价格回升较为显著，进一步提升了养殖户出栏积极性。需求端看，低温天气有利于猪肉消费增长，屠宰企业开工率上升，生猪屠宰速度加快；同时，随着春节临近，下游肉类加工企业将陆续启动节前备货，猪肉需求有望持续增加。综上，2026年1月份生猪市场供需两端将同步走强，预计我区生猪出场价格延续波动回升态势。

二、鸡蛋出场价格

12月份，在元旦节日效应提振下，鸡蛋市场需求略有回升，产区前期积累的库存逐步消化，鸡蛋出场价格重心有所上移。12月份全区每50公斤鸡蛋平均出场价格为314.00元，环比上涨2.18%，同比下降33.26%。从监测周期来看，12月3日、10日、17日、24日、31日全区每50公斤鸡蛋平均出场价格分别为313.17元、315.82元、316.80元、311.00元、313.20元，呈小幅波动趋稳态势。

图 3       2024年以来我区鸡蛋出场价格运行情况

供应端看，2025年9月份补栏鸡苗环比下降，对应2026年1月份新开产蛋鸡预计减少。同时，冬季北方天气寒冷，育雏难度增加，叠加春节临近蛋鸡淘汰速度预计加快，鸡蛋供应压力将逐步缓解。需求端看，随着春节临近，下游食品加工厂及批发商将逐步开启备货模式，鸡蛋市场流通速度将加快。综上，2026年1月份鸡蛋市场供应压力将减小，需求有所走强，预计我区鸡蛋出场价格波动回升运行。