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常州创新开展网络餐饮食品安全专项抽检,优化共治共享格局


肉类食品网 http://www.meat360.cn 2026/4/9 10:13:01 关注:39 评论: 我要投稿

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  今年以来,常州市市场监管局首次将“网络餐饮食品抽检”列为全市食品安全抽检年度工作重点专项,通过下好全域抽检“一盘棋”、织密重点领域“筛查网”、开通民意直达“快车道”,不断优化网络餐饮食品安全社会共治共享格局。
  优化工作方案,围绕网络餐饮消费特点和高风险环节,坚持问题导向与风险管控原则,科学设定抽检对象,聚焦消费者点击率高、订单量大、曝光问题较多的入网餐饮服务提供者,特别是中小型餐饮单位。在抽检品类上,重点覆盖网络订餐常见的餐饮食品、糕点、饮料、调味料等,并突出对现制现售餐品的监督。在检验指标上,紧扣微生物污染、非法添加、食品添加剂超范围超限量使用等核心食品安全项目,提升抽检针对性,增强问题发现能力。通过计划性与灵活性相结合的抽检,力求精准揭示潜在风险,为监管执法提供有力技术依据。
  规范抽检行为,出台网络餐饮食品安全抽检工作指引,对网络订餐抽检的程序规范、采样要求、信息记录、证据固定、后续处置等各环节作出细致规定,为一线执法人员提供了清晰、可操作的工作手册,提升工作质效。
  带动多方参与,将网络餐饮抽检创新融入“你点我检”服务活动中,广泛征集消费者对网络餐饮品类、商户、项目的抽检意愿,将公众关注转化为具体的抽检任务。对“你点”票选集中的外卖食品和商家,及时组织抽检,并全过程公开抽检结果、核查处置情况,主动回应社会关切。
  来源:食品药品安全抽检监测处
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文章来源:常州市场监管微信号     文章编辑:一米优讯     
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