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全链条严查！张家口公开征集肉制品食品安全违法线索
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2026/4/16 11:46:05 关注：30 评论： 我要投稿
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为进一步筑牢食品安全防线，严厉打击制售假劣肉制品违法违规行为，全力守护人民群众“舌尖上的安全”，张家口市市场监督管理局发布公告，面向社会各界公开征集肉制品领域食品安全违法违规问题线索，广泛动员社会力量参与食品安全监督，构建全民共治的食品安全监管格局。
此次线索征集聚焦肉制品养殖屠宰、生产加工、市场销售、餐饮服务全链条，明确了五大类重点违法违规情形。在养殖屠宰环节，重点征集养殖场未落实休药期制度、违法使用违禁药物、超范围超剂量使用抗菌药，违规处置加工病死畜禽，私屠滥宰、畜禽注水注药，以及定点屠宰企业不执行检验制度、出厂不合格肉品等线索；生产加工环节，紧盯销售注水注药肉、腐败变质肉，采购使用来源不明、未经检验检疫原料肉，用低价肉类、大豆蛋白冒充牛羊肉制作食品并虚假标注等违法行为；销售环节，针对以调理肉制品冒充原切肉、鲜切肉、纯肉，散装肉制品标签虚假误导等问题征集线索；餐饮环节，重点收集烧烤店、火锅店、特色肉馆等商家用其他肉类冒充牛羊肉、实际销售肉制品与宣传不符等线索；同时，其他侵害消费者权益、违反肉制品食品安全管理规定的违法违规行为，也纳入线索征集范围。
公告明确了多元化、便捷化的举报渠道，方便群众随时反映问题。广大消费者、社会公众及业内知情人士，可拨打12315投诉举报热线进行全天候电话举报；也可通过登录全国12315互联网平台、下载平台手机APP，或关注12315微信公众号、小程序及支付宝小程序，在线提交举报线索；还能前往所在地县区市场监管、农业农村部门及基层市场监管所，进行现场举报。举报可选择实名或匿名方式，相关部门将对举报人信息严格保密，充分保障举报人的合法权益。
同时，市市场监督管理局提醒，举报人需客观真实提供线索，尽量提供被举报对象信息、违法事实及相关佐证材料，便于执法部门快速核查处置；严禁捏造事实、恶意举报、诬告陷害等行为，违者将依法追究法律责任。
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| 文章来源：张家口市市场监督管理局 文章编辑：一米优讯 |
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