湖北：蛋类价格持续上涨，禽类价格环比微涨（2月2日—2月8日）

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2026/2/13 7:04:03 关注：21 评论： 我要投稿

    本周（2月2日—2月8日）蛋类零售均价为10.68元/公斤，环比上涨2.4%，同比下跌17.2%。禽类零售均价为22.81元/公斤，环比上涨0.2%，同比下跌3.2%。蛋类方面，节前备货进入尾声，蛋类走货平稳，批发商补货积极，无压货滞销情况，供需相对平衡。养殖端盈利尚可、挺价意愿较强，本期蛋价上涨。而优质蛋源供给偏紧格局短期难以完全缓解，支撑价格高位企稳，春节假期部分物流停运及终端歇业将导致实际交易量下降，形成“价高量缩”特征。预计短期湖北蛋类价格将先高位企稳，春节假期后逐步小幅回调，整体保持平稳。禽类方面，当前禽肉产量保持稳定，市场供销两旺，无异常波动，价格微幅上涨。预计春节假期后禽类价格将逐步小幅回调，整体保持平稳。