山东：需求向好，蛋价继续小幅提升（3月16日-3月22日）

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2026/3/26 7:32:00 关注：19 评论： 我要投稿

  第12周（3月16日-3月22日），消费回暖，鸡蛋价格继续回升。本周，我省鸡蛋周销售均价为6.89元/公斤，同比降低6.64%，环比升高1.92%。就全省监测的26个价格县来看，本周我省最高价在阳信县，为7.23元/公斤；最低价出现在郓城县，为6.20元/公斤。
  蛋价虽小幅上涨，但受到饲料成本同步提升影响，养殖单位盈利空间被压缩。当前我省蛋鸡养殖的完全成本约为7.0-7.2元/公斤，蛋鸡养殖总体仍处于亏损区间。部分养殖集约化水平较高、品牌化建设较好的蛋鸡养殖企业仍有盈利表现。
  蛋雏鸡价格小幅回升。第12周为3.12元/只，同比降低20.00%，环比升高1.30%。养殖场户补栏积极性有所提升，蛋雏鸡价格小幅调整。据监测，目前蛋雏鸡孵化成本约2.5元/只，综合成本3.0元/只，蛋鸡孵化处于盈利区间。未来蛋雏鸡价格走势需关注产能去化进度、需求季节性变化以及疫病和政策的影响。
  本周需求逐步回暖，鸡蛋价格持续回升。生产端，本周随着气温持续回暖，蛋鸡产蛋率回升，但受鸡蛋价格探底影响，同时饲料成本上涨，养殖户惜售情绪显现，鸡蛋供应低位震荡。需求端，随着节后渠道库存逐步迎来出清，产区销区库存均回落至偏低水平，经销商逢低补库，加之开学季、复工潮带动团餐与家庭消费回暖，支撑蛋价小幅提升。据监测本周我省17个监测县的鸡蛋市场交易量同比升高2.88%，环比回升1.06%。
  后市，清明备货即将启动，下游或存适量建库心理，入市采购积极性提升，将形成阶段性需求支撑，蛋价仍有上涨空间，预计下周鸡蛋价格稳中偏强，周均价小幅上涨。但高存栏基数、春季产蛋率提升可能形成压制，难有大幅上涨。建议养殖户要注意淘鸡实际进度和市场走货速度，注重优化调整产能结构，谨慎规划补栏计划，优先选择优质鸡苗，并强化成本管控措施，及时淘汰低效产能。