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鹤壁市首家中小肉制品生产企业“共享化验室”在淇县试点先行


肉类食品网 http://www.meat360.cn 2023/12/1 16:16:21 关注:330 评论: 我要投稿

双汇 — 世界领先的肉类供应商
  近日,鹤壁市首家中小肉制品生产企业“共享化验室”在淇县试点先行。
  针对部分中小肉制品企业检验人员能力较弱、检验设备较少,落实产品出厂检验制度存在困难等情况,经充分征求省、市食品安全专家意见后,鹤壁市市场监管局、淇县市场监管局协助12家小型肉制品生产企业建立“共享化验室”并投入试运行。
  “共享化验室”由淇县12家生产酱卤肉制品企业共同出资、管理、使用,不对外承担检验工作。化验室配有检测人员6人,设有快检室、出厂检验室、微生物室、样品室等,配备检测设备20余台套,具备肉制品20多个出厂检验项目检测能力,能为12家企业完成原辅料进厂、成品出厂质量把控。“共享化验室”的建立,有助于破解中小食品生产企业化验室建设成本高、专业人才缺乏等共性难题,进一步提升食品安全管控能力。
  下一步,鹤壁市市场监管局将不断深入推进全市食品生产质量安全提升行动,强化落实企业主体责任,加强质量安全监管力度,促进全市食品产业高质量发展。
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文章来源:鹤壁市场监管微信号     文章编辑:一米优讯     
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