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煌上煌跨界新征程：携手展翠食品的机遇与挑战

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2024/12/5 16:23:03 关注：241 评论： 我要投稿

一、煌上煌的现状与困境
1. 业绩下滑
近年来煌上煌业绩承压，自 2021 年起收入出现负增长，2024 年前三季度营收同比下降，净利润也有所减少。
从财报数据来看，2022 年 -2023 年及今年前三季度，煌上煌的营收分别为 19.54 亿元、19.21 亿元、14.52 亿元，同比增速分别为 -16.46%、-1.70%、-8.11%；2022 年 -2023 年及今年前三季度，其净利润分别为 3082.26 万元、7058.55 万元、7856.46 万元，同比增速分别为 -78.68%、129.01%、-22.12%。可以看出，煌上煌的业绩表现并不稳定，且整体呈下滑趋势。
2. 门店缩减
煌上煌主要通过线下门店销售卤制品，但门店数量不增反降，2024 年计划新开门店 2000 家任务难以完成。
2024 年上半年，煌上煌门店数较年初减少了 445 家，截至 6 月底，煌上煌拥有门店 4052 家，其中直营门店 228 家，加盟店 3824 家。煌上煌在 2023 年年报中曾表示，2024 年计划新开门店 2000 家，然而，年底将近，从目前的情况来看，这个目标似乎难以实现。
从时间线拉长来看，煌上煌仅在去年实现门店正向增长，2020 年年底，其门店总数曾达到历史最高峰的 4627 家，之后的 2021 年及 2022 年其分别净减少门店 346 家、356 家，去年则顺利净增加 572 家。
今年煌上煌门店数量的减少，主要是因为公司门店拓展不达预期，肉制品业老店单店收入同比下降，业绩达成不理想。同时，随着线上线下促销投入的加大，上涨的销售费用也蚕食了煌上煌的利润空间。2024 年上半年，煌上煌销售费用为 1.49 亿元，同比增长 15.55%。
二、收购展翠食品的决策
1. 展翠食品的优势
展翠食品作为一家专门从事休闲食品研发、深加工、国内外营销的综合型高新技术企业，具有多方面的优势。首先，产品丰富多样，涵盖营养食品、糖果、凉果、膨化、饼干等多个品种，质量稳定可靠，拥有多个知名品牌代加工经验。其曾在 2019 年 5 月向证监会递交上市申请，2016 年 - 2018 年分别实现营收 4.08 亿元、4.31 亿元和 5.40 亿元，同期净利润分别为 4815.19 万元、5211.91 万元和 9003.87 万元，业绩表现较为出色。
展翠食品以 ODM 模式为主，代加工品牌包括 Hello Kitty、小猪佩奇、小黄人、冰雪奇缘等国际知名卡通 IP，在传承传统糖果等休闲食品工艺的基础上，依托现代食品精深加工技术，开发出一系列符合 “均衡营养、健康饮食” 生活理念的高端休闲食品。2024 年 2 月，展翠食品被商务部认定为 “中华老字号”，进一步提升了其品牌价值和市场影响力。
2. 收购的目的
煌上煌面临业绩下滑和门店缩减的困境，希望通过收购展翠食品控股权，实现多方面的战略目标。一方面，拓宽销售渠道，展翠食品的产品畅销国内并远销多国，其境外销售渠道可以为煌上煌拓展国际市场提供机会，同时煌上煌的国内销售网络也有望为展翠食品打开国内市场，实现双方的优势互补。
另一方面，优化供应链，展翠食品在休闲食品研发、深加工方面具有丰富的经验和先进的技术，可以提升煌上煌的产品质量和生产效率。此外，收购展翠食品有助于提升煌上煌的品牌效益，寻找新的增长点，应对行业挑战。通过引入多样化的休闲食品，煌上煌可以吸引更广泛的消费群体，增加销售额，塑造品牌形象，使之成为不仅仅局限于卤味的品牌。
三、市场的反应与担忧
1. 股价波动
煌上煌发布收购公告后，股价出现下跌，市场对此次收购并不看好。12 月 2 日晚间煌上煌披露拟收购展翠食品控股权的公告后，12 月 3 日煌上煌低开低走，报收于 9.32 元，下跌 7.26%。这一股价变动表明投资者对煌上煌此次跨界收购持谨慎态度，他们认为煌上煌布局休闲食品赛道存在诸多不确定性，尤其是在卤味行业增长乏力的背景下，此次收购能否为公司带来新的增长点充满疑问。
2. 竞争压力
休闲零食市场竞争激烈，展翠食品作为区域企业能否在竞争中突围尚未可知，煌上煌跨界进入休闲零食市场也面临着强劲的竞争。
一方面，休闲食品行业市场规模虽不断扩大，但增速放缓。据中研普华产业院研究报告显示，2023 年中国休闲食品行业的市场规模已达到 9286 亿元，近五年年均复合增长率为 5.12%。预计 2024 年中国休闲食品行业市场规模将达到 10093 亿元。与此同时，市场竞争也愈发激烈，消费者的偏好也发生了变化，呈现多样化、细分化、健康化趋势，考验着相关企业产品、品牌、渠道、供应链等多个方面。展翠食品作为区域企业，虽然在当地很受欢迎，但主要以 ODM 模式为主，出口占到销售额的 84.47%，且境外销售面临各国日益复杂和严格的食品安全法律和要求、汇率波动、经济贸易摩擦等风险。同时，展翠食品在境内销售中，自有品牌未能像徐福记等品牌一样走出区域市场，销售渠道与国内知名食品企业相比还有差距。
另一方面，煌上煌跨界进入休闲零食市场，面临着各方面具备优势的头部企业的竞争。目前零食行业竞争激烈，在三只松鼠已经成功过会，良品铺子和百草味同样争取市场份额的情况下，煌上煌作为卤制品企业进入休闲零食领域，需要在产品创新、品牌建设、渠道拓展等方面付出更多努力。大消费行业分析师杨怀玉认为，煌上煌可以通过差异化定位，开发符合健康、天然、功能性趋势的产品来赢得市场份额，但这并非易事，需要时间和资源的投入。
四、未来的发展与展望
1. 产品创新
煌上煌收购展翠食品后，可以充分借助展翠食品在休闲食品研发方面的优势，开发符合市场需求的健康、天然、功能性新型零食。例如，展翠食品在 2022 - 2023 年推出的药食同源功能饮料以及健康化软糖产品，为煌上煌提供了研发方向。煌上煌可以深入挖掘消费者对健康零食的需求，结合自身在卤味食品领域的经验，开发出既具有卤味特色又富含营养的新型零食，吸引更广泛的消费群体，尤其是注重健康饮食的消费者。
2. 品牌塑造
通过成功推出受欢迎的休闲零食，煌上煌有望塑造不仅仅局限于卤味的品牌形象。目前，煌上煌在卤味市场面临着激烈的竞争，通过跨界进入休闲零食市场，引入多样化的产品，可以提升品牌的知名度和影响力。例如，展翠食品拥有多个国际知名卡通 IP 的代加工经验，如 Hello Kitty、小猪佩奇等，这些品牌的影响力可以为煌上煌带来一定的品牌溢出效应。煌上煌可以借助展翠食品的品牌资源，进行联合营销，提升品牌的美誉度。同时，煌上煌可以通过不断创新和优化产品，打造出具有独特品牌特色的休闲零食，进一步巩固品牌形象。
3. 战略调整
煌上煌需要不断调整战略，以应对市场的变化和挑战。首先，优化门店布局，在深耕核心区域门店的同时，继续探索差异化渠道扩张策略。例如，在江西、广东等核心区域设置区域独占商圈，耕耘地级市市场，同时在外埠市场以大商 + 知名招商机构模式拓店，完善全国化布局。其次，加强产品研发，不仅要在卤味食品领域不断推陈出新，还要结合展翠食品的研发能力，开发新型休闲零食。最后，提升产业链优势，继续深化 “公司 + 农户” 的模式，坚持 “生态养殖、健康养殖” 理念，引进国内外一流的食品加工设备和技术，确保产品质量和生产效率。通过这些战略调整，煌上煌有望在激烈的市场竞争中实现可持续发展。

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文章来源：肉类食品网文章作者：豆包文章编辑：一米优讯

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