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牧原股份：养猪技术革新，解锁降本密码

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/2/24 22:45:19 关注：840 评论： 我要投稿

引言：养猪新局，牧原破局
在当下的养猪行业，竞争可谓是进入了白热化阶段，成本高企更是成为众多从业者心中的一块巨石。饲料价格的波动、疫病防控的巨大投入、人力成本的持续上升…… 每一项都在不断压缩着利润空间，不少养猪企业都在这重重压力下艰难前行。然而，就在这样的困境之中，牧原股份却犹如一匹黑马，凭借技术创新成功破局，引得众人纷纷侧目。它究竟是如何做到的？其技术创新又体现在哪些方面？又是怎样实现成本下降的？这一系列疑问，如同神秘的面纱，吸引着我们去一探究竟。
一、“种、料、康、养、智” 二十大技术体系揭秘牧原股份所打造的 “种、料、康、养、智” 二十大技术体系，犹如一套精密运转的超级引擎，为养猪业的发展注入了全新动力，成为推动养殖技术进步、提升资源利用效率以及降低养殖成本的核心密码。
这一体系并非是简单的技术堆砌，而是一个相互关联、协同作用的有机整体。“种” 是根基，关乎着猪群的遗传品质和生产性能，优质的种猪能够为后续的养殖环节奠定良好基础，从源头上保障养殖效益。“料” 是关键，合理的饲料配方和精准的饲喂策略，不仅能满足猪不同生长阶段的营养需求，还能避免饲料浪费，降低养殖成本。“康” 是保障，在疫病频发的养猪行业，有效的疫病防控体系是猪群健康生长的保护伞，能大幅减少因疫病造成的损失。“养” 是核心，涵盖了养殖过程中的各个环节，从猪舍环境的控制到日常饲养管理，每一个细节都影响着猪的生长发育和养殖效益。“智” 则是引领，借助物联网、大数据、人工智能等先进技术，实现养殖过程的智能化管理，提升养殖效率和管理水平。
这二十大技术体系的每一项技术都经过了反复的实践验证和优化升级，它们相互配合，共同发力，使得牧原在养猪行业中脱颖而出。接下来，我们将深入到猪舍装备、疫病防控、饲料营养等具体领域，揭开这些技术的神秘面纱，探寻牧原成功背后的技术奥秘。
二、智能猪舍，科技筑家
在牧原的养猪王国里，猪舍不再是传统印象中简陋、脏乱的场所，而是充满科技感的智能家园，其中空气过滤猪舍更是一大创新杰作。
从外部看，空气过滤猪舍或许并没有太过惊艳的外观，但当深入了解其内部构造和功能，就会被其中蕴含的科技力量所震撼。它的新风过滤系统堪称一道坚固的防线，由 4 层过滤组成。第一层就像一位忠诚的卫士，将蚊蝇、柳絮等阻挡在外，防止它们携带病菌进入猪舍；第二层则专注于拦截肉眼可见的灰尘、细沙，确保进入猪舍的空气基本无尘；第三级过滤进一步发力，可有效拦截空气中 5μm 以上的粒子；而第四级过滤最为关键，能精准地拦截空气中 0.3μm 以上的粒子，连 PED、蓝耳等分子较小的病毒粒子结合的气溶胶都难以遁形，从源头上保障了猪舍的空气质量，为猪群营造了一个洁净的生存空间。
独立通风系统也是该猪舍的一大亮点，它就像为每头猪都配备了专属的 “空气管家”。新鲜空气通过舍内独立通风管道，精准地输送至每一头猪身边，让它们时刻都能呼吸到清新的空气。而且，猪舍内不同栏位呼吸的空气是不交叉的，极大地降低了疫病传播的风险，就好比为每头猪筑起了一道无形的健康屏障。
当猪舍内产生污浊空气时，出风除臭灭菌系统便开始发挥作用。这些污浊空气会被集中收集，然后经过除臭墙进行灭菌除臭处理，最后才排放到外界。这不仅保证了厂区周边的环境清新，做到了无臭气、不扰民，也为猪群的健康生长创造了良好的外部环境。
走进猪舍内部，各类智能装备更是让人目不暇接，仿佛置身于一个高科技的养殖工厂。智能环控系统就像猪舍的 “智慧大脑”，它通过温湿度传感器、气体检测仪等设备，实时监测猪舍内的温度、湿度、氨气、硫化氢等环境参数。一旦发现参数偏离了适宜范围，系统就会自动启动风机、喷淋、加热等设备进行调节，确保猪舍内始终保持着最适宜猪群生长的环境。比如在炎热的夏天，当温度过高时，智能环控系统会自动开启喷淋系统，为猪舍降温；同时加大风机的转速，加快空气流通，让猪群感到凉爽舒适。
智能饲喂系统则是猪群的 “专属营养师”。它基于智能化硬件基础，包括控制器、下料装置、下水装置以及各类传感器等，通过互联网云平台，能够针对不同生长阶段、不同体重的猪群，制定个性化的饲喂营养方案。每头猪每天该吃多少饲料、喝多少水，都能得到精准的控制。这不仅避免了饲料的浪费，还能确保每头猪都能获得充足且均衡的营养，促进它们健康快速地生长。例如，对于生长发育期的小猪，智能饲喂系统会增加蛋白质、维生素等营养成分的供应；而对于育肥阶段的猪，则会适当调整饲料配方，提高能量的摄入，以满足它们增肥的需求。
智能巡检机器人更是猪舍的 “贴心小卫士”，它集成了可见光摄像头、3D 摄像头、红外热像仪、拾音器、气体检测仪等各类传感器，如同一个全副武装的小战士，在猪舍内 24 小时不间断地巡逻。它可以实时传送猪舍内的温度、湿度、风机转速、异常声音等指标，一旦发现猪只有异常状况，比如体温升高、行为异常、发出异常叫声等，会立即将信息推送给饲养员，让饲养员能够及时采取措施进行处理。在过去，饲养员很难及时发现猪只的异常状况，常常会错失最佳治疗时机，而现在有了智能巡检机器人，大大提高了猪群健康管理的效率和准确性。
还有智能声音监控设备，它就像一个敏锐的 “听觉侦探”，能够捕捉猪群发出的各种声音。通过对声音的分析，判断猪群的健康状况、情绪状态以及是否存在异常情况。比如当猪群发出烦躁不安的叫声时，智能声音监控设备就能及时察觉，并提醒工作人员进行检查，看是否是环境因素或者猪群自身健康问题导致的。
无针注射器的应用也为疫病防控工作带来了极大的便利。传统的有针注射方式不仅容易对猪造成应激反应，还存在交叉感染的风险。而无针注射器利用高压气体将疫苗瞬间注入猪的体内，避免了这些问题。它操作简单、快速，大大提高了疫苗接种的效率和安全性。
这些智能装备相互协作，共同为猪群打造了一个舒适、健康、高效的生长环境。在这样的环境中，猪群的生长速度明显加快，据了解，使用空气过滤智能猪舍后，110kg 育肥猪的饲养天数缩短将近 10 天，养殖效率得到了显著提升。
三、疫病防控，天网守护
在疫病防控的战场上，牧原股份打造的猪病 “天网工程” 无疑是一道坚不可摧的防线。它就像一张紧密交织的大网，将 151 种病毒、181 种细菌和 27 种寄生虫病都纳入其中，进行全面深入的研究，为猪群的健康保驾护航。
为了构建这张天网，牧原投入了大量的人力、物力和财力。近 5 年，猪病研究费用高达 30.23 亿元，猪病检测投入也达到了 9.2 亿元，组建了一支由 12688 人组成的专业兽医团队，他们就像一群英勇无畏的战士，日夜守护着猪群的健康。
在研究过程中，牧原对不同类型的疫病采取了针对性的策略。对于像非洲猪瘟这样的 “烈火”，牧原借助全空气过滤猪舍，如同筑起一道坚固的防火墙，阻挡其侵袭，同时从中汲取经验，不断完善防控体系，可谓是 “借火炼丹” 。对于蓝耳、伪狂犬和圆环等具有强大魔力的疾病，牧原采取 “与魔共舞” 的策略，在深入了解其特性的基础上，巧妙周旋，实现有效防控。而对于萎鼻、副猪、链球、回肠炎等如同小鬼般难缠的疾病，牧原则以高度的警惕性和细致的防控措施，让这些 “小鬼” 无处遁形。
除了深入研究疫病，牧原还配备了一系列先进的防控措施。环控系统是保障猪舍环境安全的重要一环。智能环控系统通过实时监测猪舍内的温度、湿度、氨气、硫化氢等环境参数，能够自动调节通风、供暖、降温等设备，为猪群创造一个舒适、稳定的生活环境。在冬季，当外界气温较低时，智能环控系统会自动启动供暖设备，保持猪舍内的温暖；在夏季，它又会及时开启通风和降温设备，防止猪群中暑。良好的环境不仅有助于猪群的生长发育，还能增强它们的免疫力，降低疫病发生的风险。
生物安全管理更是被牧原视为重中之重。在人员管理方面，进入猪场的工作人员必须经过严格的消毒、洗澡、更换工作服等程序，就像宇航员进入太空前要进行严格的防护准备一样，杜绝将病菌带入猪场。物资管理同样严谨，所有进入猪场的物资都要经过严格的消毒处理，饲料、兽药等物资的运输和储存也有严格的规范，确保其不受污染。车辆管理也毫不松懈，进出猪场的车辆都要进行全面的清洗和消毒，防止车辆成为疫病传播的载体。
检测体系是疫病防控的 “侦察兵”，能够及时发现疫病的蛛丝马迹。牧原建立了完善的实验室检测体系，配备了先进的检测设备和专业的检测人员，对猪群进行定期的疫病检测。通过对猪的血液、粪便、组织等样本进行检测，能够快速准确地判断猪群是否感染疫病，为疫病防控争取宝贵的时间。一旦检测出疫病，牧原会立即启动应急预案，采取隔离、治疗、扑杀等措施，防止疫病的扩散。
免疫管理则是为猪群筑起一道免疫的屏障。牧原根据不同疫病的特点和流行规律，制定科学合理的免疫程序，为猪群接种疫苗。在疫苗的选择上，牧原严格把关，确保疫苗的质量和有效性。同时，加强对疫苗接种过程的管理，确保每头猪都能得到及时、准确的免疫接种。通过有效的免疫管理，大大提高了猪群对疫病的抵抗力，降低了疫病发生的概率。
这些防控措施相互配合，形成了一个全方位、多层次的疫病防控体系，将疫病带来的成本损耗降到了最低。在非洲猪瘟疫情肆虐的时期，许多养猪企业都遭受了重创，而牧原凭借其强大的疫病防控体系，成功抵御了疫情的侵袭，保障了猪群的健康和养殖的稳定，为其在行业中的发展赢得了先机。
四、精准营养，低豆新篇
在饲料营养领域，牧原股份同样展现出了卓越的创新能力，通过智能化设备实现一日一配方的精准饲喂，以及持续研究应用低豆日粮技术减少豆粕依赖，在保障猪营养的同时降低了饲料成本。
智能化设备的应用，让牧原的饲喂策略实现了从 “粗放式” 到 “精细化” 的华丽转身。在过去，饲养员往往只能凭借经验和大致的生长阶段来调整饲料配方，这种方式很难满足每头猪的个性化营养需求，容易导致饲料浪费和营养不均衡。而现在，借助智能化硬件基础，包括控制器、下料装置、下水装置以及各类传感器等，再结合互联网云平台，牧原能够针对不同生长阶段、不同体重、不同健康状况的猪群，制定出独一无二的饲喂营养方案。
以一头小猪的成长为例，在它出生后的第一周，需要高蛋白、高能量的饲料来满足快速生长的需求，智能化设备会根据它的体重和生长数据，精准地调配饲料，确保每一口饲料都能为它的成长提供充足的养分。随着小猪逐渐长大，进入育肥阶段，对能量的需求增加，设备又会自动调整配方，增加玉米、小麦等能量饲料的比例，同时适当减少蛋白质的含量。这种一日一配方的精准饲喂方式，就像为每头猪都配备了一位专属的营养师，确保它们在每个生长阶段都能获得最适宜的营养，避免了饲料的浪费，提高了饲料的利用率。
除了精准饲喂，低豆日粮技术也是牧原在饲料营养方面的一大创新亮点。豆粕作为传统猪饲料中的主要蛋白来源，其价格波动一直是影响养猪成本的重要因素。而且，我国大豆主要依赖进口，国际市场的任何风吹草动都可能导致豆粕价格的大幅波动，给养猪企业带来巨大的成本压力。为了摆脱对豆粕的过度依赖，牧原股份早在多年前就开始了低豆日粮技术的研究与应用。
牧原的低豆日粮技术，并非简单地减少豆粕的用量，而是基于对猪营养需求的深入理解和对饲料原料营养价值的精准评估。猪摄入蛋白，实际上是为了获取蛋白在体内降解产生的氨基酸，以满足生长的必需氨基酸需求。低豆日粮技术就是根据猪不同品种、不同生长阶段的能量和氨基酸营养需求，制定精准配方，按照 “木桶原理” 添加工业合成氨基酸补齐短板，结合精细加工工艺，生产出既满足猪需求、又不浪费蛋白的氨基酸平衡的高品质饲料。
在实际应用中，牧原充分挖掘各种可替代豆粕的蛋白原料，如菜籽饼粕、棉籽饼粕、花生饼粕等。这些原料虽然粗蛋白含量、氨基酸组成和消化率等方面与豆粕存在差异，但通过合理搭配和精准计算，同样能够为猪提供充足的营养。例如，菜籽饼粕蛋氨酸含量高，但赖氨酸和精氨酸含量低，消化率较差；棉籽饼粕精氨酸含量高，但赖氨酸含量远低于豆粕。牧原通过将它们与其他原料进行巧妙组合，并添加适量的合成氨基酸，成功地实现了对豆粕的有效替代。
经过多年的研发和实践，牧原在低豆日粮技术方面取得了显著成效。其豆粕用量占比从 2003 年的 11.6% 降至如今的 6% 以下，2023 年为 5.7%，比全国平均值 13% 低了 7.3 个百分点。这一成绩的取得，不仅降低了饲料成本，还减少了对进口大豆的依赖，为国家粮食安全做出了积极贡献。而且，从实际养殖效果来看，低豆日粮对猪的繁殖成绩、生长速度、饲料报酬和肉质肉色均无不良影响。牧原目前的 PSY（每头母猪年提供断奶仔猪数）达到了 28，肉猪 30 - 110 公斤阶段的日增重在部分批次上已经超过了 1000 克，料肉比达到 2.3，还培育出了高品质的雪花猪肉。
为了进一步降低豆粕用量，牧原还在不断探索创新。2023 年 2 月，牧原与西湖大学孵化的 “产学研一体化” 公司元素驱动（杭州）生物科技有限公司，合资成立公司河南牧元安粮合成生物技术有限公司。该项目规划总投资 10 亿元建设合成生物产品项目，聚焦豆粕减量替代和其他生物基产品，基于合成生物开发新一代 “高效、低耗、绿色” 的生物智造技术，打造生物发酵和生物制品的产业平台。通过合成生物技术构建生产氨基酸的高产菌株，有望有效降低小品种氨基酸生产成本，为进一步降低豆粕用量提供技术支持。
五、未来展望，持续领航
牧原股份对未来的技术创新有着清晰且宏伟的规划，立志在养猪行业持续领航。在技术创新的征程中，牧原将继续加大研发投入，围绕 “种、料、康、养、智” 二十大技术体系，不断探索前沿技术与养猪产业的深度融合。
在育种方面，牧原计划进一步提升种猪的遗传品质，通过基因编辑、胚胎移植等先进技术，培育出更优质、更抗病、生长性能更卓越的种猪品种。想象一下，未来的种猪或许能够在更短的时间内达到出栏体重，且肉质更加鲜美，这将从根本上提升养猪的效率和品质。
饲料营养领域，牧原将持续优化低豆日粮技术，不断挖掘新的蛋白替代原料，进一步降低豆粕用量。同时，利用大数据和人工智能技术，更加精准地掌握猪群的营养需求，实现饲料配方的动态调整，让每一口饲料都能发挥最大的价值。
疫病防控依然是牧原关注的重点，猪病 “天网工程” 将不断升级完善。通过加强与科研机构的合作，牧原有望在疫病诊断、疫苗研发等方面取得新的突破。未来，或许能够实现对疫病的早期预警和精准防控，让猪群远离疫病的威胁。
智能化技术也将迎来更大的发展空间。牧原的目标是实现智能养猪、无人值守，进一步提高养殖效率和管理水平。智能巡检机器人将更加智能，能够自主判断猪只的健康状况，并提供相应的治疗建议；智能饲喂系统将实现与猪只的 “对话”，根据猪只的实时需求提供精准的营养供给。
随着这些技术创新的逐步推进，牧原在养猪行业的前景一片光明。在效率提升方面，养殖周期将进一步缩短，每头母猪年提供断奶仔猪数有望持续增加，肉猪的日增重和料肉比也将得到更好的优化。在品质方面，猪群的健康状况将得到更好的保障，生产出的猪肉将更加安全、美味、营养丰富。而在成本控制上，通过技术创新降低饲料成本、疫病防控成本和人力成本，牧原的生猪养殖完全成本有望进一步下降，在激烈的市场竞争中占据更大的优势。
牧原股份凭借其坚定的技术创新决心和清晰的发展规划，必将在未来的养猪行业中继续书写辉煌篇章，为保障国家的 “肉盘子”，推动养猪行业的高质量发展做出更大的贡献。
总结：技术之光，照亮养猪新程
牧原股份的技术创新实践，犹如一座明亮的灯塔，为整个养猪行业照亮了前行的道路。它在猪舍装备、疫病防控、饲料营养等多方面的创新成果，不仅提升了自身的养殖效率和经济效益，更成为行业发展的宝贵借鉴。
在猪舍装备领域，其智能猪舍的打造，让我们看到了科技与养殖深度融合的无限可能，为改善猪群生长环境、提高养殖效率提供了全新的思路和方法。疫病防控方面，猪病 “天网工程” 的构建，展现了全面、系统的防控理念和强大的执行力，为保障猪群健康、降低疫病风险树立了典范。饲料营养上，精准饲喂和低豆日粮技术的应用，在满足猪营养需求的同时，有效降低了饲料成本，还为国家粮食安全贡献了力量。
养猪行业的从业者们，应深刻认识到技术创新的重要性，积极借鉴牧原股份的成功经验，加大在技术研发和应用方面的投入。从优化猪舍环境到提升疫病防控能力，从改进饲料配方到实现智能化管理，每一个环节都蕴含着技术创新的潜力。只有不断推动技术进步，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地，实现整个养猪产业的升级和可持续发展。让我们携手共进，以技术为笔，共同书写养猪行业更加辉煌的未来篇章。

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文章来源：现代畜牧网文章作者：豆包文章编辑：一米优讯

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