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年产能9.6亿雷亚尔！巴西Ramax集团扩建牛肉工厂，剑指2026年中国市场
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/7/30 9:00:43 关注：106 评论： 我要投稿
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一、南美肉类巨头拓展版图：两座新厂投产，布局全球市场（一）双厂联动：构建国际肉类出口新枢纽
在全球肉类贸易格局中，巴西占据重要地位，Ramax Group 更是巴西肉类行业的领军企业。近期，Ramax Group 发布消息，位于戈亚斯州卡舒埃拉阿尔塔（Cachoeira Alta）和圣保罗州费尔南多波利斯（Fernandópolis）的两座新屠宰加工厂正式投入运营。此事件在业内引发广泛关注，这两座新厂对于 Ramax Group 在全球肉类市场的布局具有关键意义。
卡舒埃拉阿尔塔工厂规划宏伟，预计年产值可达 9.6 亿雷亚尔，这一数据意味着其在肉类生产领域具备强大的实力，相当于打造了一个 “亿元俱乐部” 级别的生产单元。该工厂 70% 的产能将面向国际市场，成为巴西肉类产品走向全球的重要输出端口；剩余 30% 供应巴西国内高端消费市场，专注于牛臀、西冷、牛柳等优质部位，体现了 Ramax Group 在市场细分方面的精准定位和战略眼光。
费尔南多波利斯工厂虽在报道中提及较少，但作为 Ramax Group 扩张战略的重要组成部分，同样具有重要价值。两座工厂在地理位置上遥相呼应，构建起 Ramax Group 在巴西国内的全新生产布局，为其全球出口战略奠定了坚实基础，有望成为国际肉类出口的新枢纽。
（二）产能提升：从日宰 200 头到 700 头的变革卡舒埃拉阿尔塔工厂的产能发展历程堪称典范。据集团首席执行官马格诺?马亚（Magnus Maia）介绍，收购前该工厂日屠宰量仅为 150 - 200 头牛，在行业中处于相对弱势地位。Ramax Group 接手后，实施了一系列全面而深入的改革措施，实现了工厂的转型升级。
设备升级是改革的重要举措之一。工厂引入先进的屠宰设备，涵盖自动化放血、精准切割等环节，显著提高了生产效率和卫生标准，犹如为工厂配备了一套 “超级装备”，使生产流程更加高效、安全。同时，流程优化也至关重要。通过重新规划生产线，采用科学的管理模式，消除了原有屠宰流程中的繁琐和不合理之处，极大地减少了时间浪费和成本增加，使整个屠宰过程更加顺畅高效。
这些改革措施取得了显著成效，当前产能已翻倍至 400 头 / 日，预计短期内将进一步提升至 700 头 / 日。产能的提升不仅体现为数字的增长，更意味着竞争力的全面提升。规模效应逐渐显现，采购成本降低，生产效率提高，利润空间进一步扩大。此外，智能分拣系统的应用进一步增强了工厂的竞争力。该系统能够实现高端部位的精准分割，将牛臀、西冷等优质部位完美分离，满足不同市场的多样化需求。单厂月均营业额有望突破 8000 万雷亚尔，成为巴西中部地区最大的牛肉出口基地之一，在全球肉类市场中崭露头角。
二、战略聚焦出口：从美洲到亚洲，资质申请进入关键阶段（一）全球市场布局清晰明确
Ramax Group 在全球市场的布局规划严谨、目标明确，已构建起清晰的市场发展路线图。在美洲市场，卡舒埃拉阿尔塔工厂已成功获得向智利出口的许可，并在中东地区打开市场。然而，这仅仅是 Ramax Group 全球战略的开端，其目标更为宏大。
美国市场作为全球重要的肉类消费市场之一，是 Ramax Group 重点开拓的目标。目前，工厂正全力申请美国农业部（USDA）认证。此认证代表着美国市场对进口肉类在食品安全、生产标准等多方面的严格认可。为顺利通过认证，Ramax Group 投入大量资源，全面优化生产流程，确保每个环节均符合美国严格的卫生标准；同时，加强对原材料的管控，精选优质牛源，从源头保障产品质量。预计 2025 年底前，Ramax Group 的牛肉产品有望进入美国市场，登上美国超市的货架。
在亚洲市场，Ramax Group 同样积极布局。日本和印尼等国家对高品质肉类有稳定需求，Ramax Group 针对这些市场的卫生注册工作正在同步推进。以日本为例，该国对进口食品的检验检疫标准极高，从兽药残留到微生物指标，各项要求极为严格。Ramax Group 为满足这些标准，从牧场养殖环节便开始严格管控，采用绿色、环保的养殖方式，减少药物使用，确保产品质量符合日本市场要求。
中国市场作为全球最大的牛肉进口国，具有巨大的市场潜力，备受 Ramax Group 关注。Ramax Group 计划于 2026 年实现对华正式出口，这一目标基于对中国市场的深入分析和精准把握。随着中国消费者生活水平的提高，对高品质牛肉的需求日益增长，尤其是牛臀、西冷等高端部位，市场缺口较大。Ramax Group 凭借其优质的产品和合理的价格定位，有望在中国市场占据一席之地，填补中国市场对高品质南美牛肉的需求缺口。
（二）技术驱动竞争力提升
在全球肉类市场竞争日益激烈的背景下，Ramax Group 深刻认识到技术是提升竞争力的核心要素。为此，工厂引入巴西领先的 “冷链追溯系统”，该系统为每一块牛肉赋予了独一无二的 “数字身份证”。
通过区块链溯源标签，消费者只需使用手机扫码，即可获取从牧场到餐桌的全流程数据，包括牛只的养殖环境、饲料来源、屠宰加工的时间和地点，以及运输过程中的温度监控等详细信息。这一举措不仅满足了欧盟、中国等市场对食品安全的严格标准，也极大地增强了消费者对产品的信任度。以中国市场为例，随着消费者对食品安全关注度的不断提高，具有可追溯性的肉类产品更受青睐。Ramax Group 的这一技术应用，为其进入中国市场提供了有力的竞争优势。
同时，工厂采用智能排产系统，该系统犹如生产管理的 “智慧大脑”。它能够根据国内外订单的需求情况，自动优化生产计划。当接到国际市场对高端部位牛肉的紧急订单时，系统会优先安排生产，确保高附加值产品按时交付；对于国内市场的常规订单，系统则通过规模化生产降低成本，提高生产效率。通过这种方式，Ramax Group 构建了 “差异化竞争 + 全品类覆盖” 的出口矩阵，在满足不同市场需求的同时，有效提升了自身在全球肉类市场的竞争力。
三、中国市场攻坚：产能储备与本土化策略
（一）把握中国进口替代机遇
中国作为全球牛肉消费的重要市场，其市场动态对全球肉类行业具有重要影响。海关数据清晰反映了中国牛肉进口的格局。2024 年，中国牛肉进口量大幅增长至 297 万吨，这一庞大的进口量凸显了中国市场在全球牛肉贸易中的重要地位。在这一进口总量中，巴西牛肉占比 12%，尽管占比并非最高，但蕴含着巨大的增长潜力。
Ramax Group 敏锐洞察到中国市场的变化趋势。随着中国中产阶级的崛起和消费升级的推进，消费者对谷饲牛肉的需求日益旺盛。谷饲牛肉因其肉质鲜嫩、大理石花纹丰富，成为市场的热门产品。Ramax Group 旗下的卡舒埃拉阿尔塔工厂迅速响应，专门配置谷饲牛屠宰生产线。该生产线技术先进，产出的西冷、眼肉等部位大理石纹等级达到 3 + 级，品质与以谷饲牛肉闻名的澳洲产品相当。
在品质对标澳洲的同时，Ramax Group 的产品价格比澳洲谷饲牛肉低 15%-20%，这一显著的性价比优势使其在竞争激烈的中国市场中具有独特的竞争力。对于追求品质与性价比的中国消费者而言，Ramax Group 的产品具有极大的吸引力。Ramax Group 计划于 2026 年进军中国市场，凭借其差异化竞争策略，有望在竞争激烈的中国牛肉市场中脱颖而出，填补中国对高品质、高性价比牛肉的需求空白，成为中国消费者餐桌上的新选择。
（二）合作伙伴协同推进市场开拓
在商业领域，合作共赢是实现可持续发展的重要途径。Ramax Group 深刻认识到这一点，为顺利开拓中国市场，与中国肉类供应链平台 “飞熊领鲜” 达成深度战略合作。双方的合作优势互补，为巴西牛肉进入中国市场开辟了新的路径。
飞熊领鲜作为中国肉类供应链领域的领先企业，拥有功能强大的 LinkingFresh 平台。该平台构建了一个庞大的数字化网络，将巴西工厂、中国口岸和终端零售紧密连接在一起。通过这一平台，Ramax Group 实现了 “巴西工厂 - 中国口岸 - 终端零售” 的直连模式，有效缩短了供应链长度，降低了中间环节的成本。首批 250 个集装箱的试订单已顺利完成交付，这不仅是双方合作的初步成果，也为 Ramax Group 在中国市场的进一步发展奠定了基础。
双方的合作不仅限于供应链优化，还积极推进 GPS 个体追溯技术的应用。在食品安全备受关注的当下，消费者对食品的源头和生产过程关注度不断提高。未来，中国消费者只需通过手机扫码，即可获取牛肉的牧场来源、屠宰日期、运输轨迹等详细信息。这一技术的应用将显著提升巴西牛肉在中国市场的品牌信任度，增强消费者对产品的信心，促进巴西牛肉在中国市场的销售。通过与飞熊领鲜的合作，Ramax Group 正在逐步构建在中国市场的销售网络和品牌形象，为 2026 年的正式进军做好充分准备。
四、行业影响：重塑全球牛肉贸易格局
（一）巴西肉类出口增添新动力
Ramax 集团新厂的投产为巴西肉类出口注入了新的活力，成为推动巴西肉类出口增长的新引擎。在全球牛肉贸易格局中，巴西一直是重要的参与者。2024 年，巴西牛肉出口额达到 120 亿美元，这一数据充分展示了巴西在全球牛肉市场的强大竞争力。Ramax 新厂的加入进一步巩固了巴西的优势地位。
从产能贡献来看，新厂全部达产后，预计可贡献 3%-5% 的新增出口量。这一新增产能不容小觑，以 2024 年巴西 289 万吨的出口量计算，新增出口量将达到 8.67 - 14.45 万吨，这将对全球牛肉贸易格局产生重要影响。凭借这一增长，巴西有望进一步扩大与澳大利亚等竞争对手的差距，巩固其全球最大牛肉出口国的地位。
Ramax 的发展模式为巴西肉类行业提供了宝贵的借鉴经验。“收购旧厂 - 技术升级 - 放量出口” 的模式，通过收购旧厂降低前期建设成本和时间成本，快速获取生产基础；通过技术升级提升生产效率和产品质量；凭借优质产品和高效生产实现放量出口，抢占国际市场份额。这种轻资产扩张模式为其他企业提供了可复制的发展路径，有望带动巴西肉类行业整体的发展和升级。
（二）促进中国进口多元化发展
对于中国而言，Ramax 集团的产能释放满足了中国构建多元化牛肉进口体系的迫切需求。近年来，中美农产品关税摩擦给中国牛肉进口市场带来一定不确定性。在此背景下，中国加快构建 “巴西牛肉 + 阿根廷牛肉 + 澳洲高端牛肉” 的多元化进口体系，以降低对单一国家的依赖，保障牛肉供应的稳定性。
Ramax 的谷饲牛肉在品质和价格方面具有独特优势，恰好填补了中国中高端牛肉市场的缺口。其 3 + 级大理石纹谷饲牛肉品质优良，能够满足中国消费者对高品质牛肉的需求。与澳洲谷饲牛肉相比，Ramax 的产品在价格上更具竞争力，对追求性价比的中国消费者具有较大吸引力。Ramax 牛肉的进入丰富了中国消费者的选择，使消费者能够品尝到来自巴西的优质牛肉，并在价格上获得更多实惠。
从市场稳定角度来看，Ramax 牛肉的进入与中国国内养殖形成良好互补。当国内牛肉供应出现波动时，进口牛肉可及时补充市场，平抑价格波动；当国内牛肉供应充足时，进口牛肉可满足消费者对不同品质、不同风味牛肉的需求。这种互补关系有助于稳定中国牛肉市场价格，保障消费者利益，同时促进中国牛肉市场的健康发展，推动市场向更加多元化、高品质的方向迈进。
结语：从南美牧场到中国餐桌的 “效率变革”
Ramax 集团新厂的投产，不仅是一次简单的产能扩张，更是全球肉类贸易领域 “效率变革” 的典型体现。通过技术升级突破产能瓶颈，以精准资质布局打开市场大门，借助本土合作伙伴化解文化差异。随着 2026 年对华出口计划的实施，这场始于巴西中部的 “牛肉市场拓展行动”，有望重新定义中高端牛肉市场的竞争格局。对于中国消费者而言，未来餐桌上的巴西牛排，不仅是一种食材，更是全球化供应链高效协作的成果。
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| 文章来源：肉类食品网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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