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楚雄州副州长彭玮督导双柏县中小学食品安全“突击战”工作
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/12/3 10:25:45 关注：292 评论： 我要投稿
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12月2日，楚雄州人民政府副州长彭玮采取 “四不两直” 方式深入双柏县，专项督导中小学 “阳光食堂” 提升改造工作推进情况，实地核验中小学食品安全突出问题整治 “突击战” 实效。
在双柏县妥甸中心小学食堂，彭玮副州长先后深入食品库房、烹饪区、备餐间等关键区域，通过现场查看、细节询问等方式，全面检查 “阳光食堂” 提升改造的实际成效。期间，他与学校负责人深入交流，重点核查食材验收双人核验、餐用具洗消保洁全流程规范等制度落实情况，详细了解 “日管控、周排查、月调度” 机制运行细节，对食材溯源、储存条件、加工规范等关键环节进行细致督导。
彭玮强调，一是要提高政治站位，深化思想认识。必须深入学习贯彻习近平总书记关于教育和食品安全的重要论述，始终坚持以人民为中心的发展思想，严格落实中央纪委国家监委及省、州纪委监委关于中小学食品安全突出问题整治 “突击战” 的各项部署和具体要求，以 “零容忍” 态度彻底破解中小学食品安全突出问题，切实守护师生健康福祉。二是要聚焦关键环节，健全长效机制。全面落实州委集中整治工作调度会议精神，着力强化主体责任落实、源头风险防控、作风转变提升与部门协同联动。紧盯食材供应、验收、加工等高风险环节，总结形成一套 “管得实、管得好、管得住” 的规范化管理体系，推动全州中小学食堂、校园配餐企业及大宗食材供应商整体提升，助力校园食品安全放心工程落地见效。三是要压实四方责任，提升治理效能。严格落实经营主体、行业管理、部门监管、属地管理 “四方责任”，按照 “七天工作法”“三单制” 管理要求，构建责任清晰、任务明确、按单推进的校园食品安全治理新机制，全面持续提升治理效能，全力保障广大师生饮食安全。
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| 文章来源：楚雄州市场监管微信号 文章编辑：一米优讯 |
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