|
一、 转型破局：肉类龙头的数字化战略布局
1.1 传统管理模式的痛点：规模大企的发展瓶颈
双汇作为中国肉类行业龙头企业，产业布局覆盖全国18个省（市），已建成30余个现代化肉类加工基地及配套产业集群，形成涵盖养殖、屠宰、加工、物流的全链条供应链体系。庞大的产业规模与绵长的供应链条构筑了其市场竞争优势，但也使传统管理模式面临诸多挑战，成为制约企业运营效率提升的瓶颈。
传统模式下，跨部门、跨产业环节的信息传递存在显著延迟与偏差。例如，养殖环节发现生猪生长异常后，信息需经多层级传递至屠宰部门，易出现数据失真或响应滞后，导致生产计划调整不及时，引发资源浪费及生产效率损耗。同时，长供应链条下的流程标准化推进难度较大，各区域、各环节的运营差异使统一管理难以落地，制约了整体运营效率的提升空间。
与此同时，市场需求呈现多元化升级趋势，消费者对肉类产品的需求已从基础供给向品质化、安全化、个性化方向转变。传统管理模式下，企业对市场需求的捕捉与响应能力不足，难以快速调整生产及销售策略。在此背景下，数字化转型成为双汇突破增长瓶颈、实现高质量可持续发展的必然路径。
1.2 四化战略领航：数字化转型的顶层设计
立足行业发展趋势，双汇创始人万隆提出“产业化、多元化、国际化、数字化”四大发展战略，为企业转型发展指明方向。其中，数字化战略作为核心支撑，是双汇依托前沿数字技术与人工智能技术，重构内部运营体系、实现自我革新的关键举措。
2024年9月，双汇围绕数字化战略落地，正式成立数字转型委员会与数字化转型办公室，构建起“战略统筹+执行推进”的双层组织架构。数字转型委员会负责宏观战略把控与方向决策，数字化转型办公室承担具体落地、项目推进及效果评估工作，形成权责清晰、协同高效的推进机制。
同步制定“物数互联、数据入湖、统一平台、AI赋能、协同办公”数字化工作方针，明确转型路径：“物数互联”实现物理生产要素与数字系统的深度对接，打通设备、流程的数据采集通道；“数据入湖”构建集中化数据存储与治理体系，为数据分析应用奠定基础；“统一平台”搭建全业务集成数字化底座，打破信息孤岛；“AI赋能”通过智能分析技术优化决策流程；“协同办公”重构跨部门工作机制，提升组织协同效率。该方针为双汇全面数字化转型提供了清晰的实施框架，推动企业进入系统性变革阶段。
二、 核心抓手：“汇工作” 平台撬动全企协同变革
2.1 携手飞书：打造一站式协同办公中枢
数字化转型办公室成立后，首要举措便是与飞书科技达成战略合作，联合打造“汇工作”协同办公平台。此次合作作为双汇数字化转型落地的核心里程碑，依托飞书在协同办公领域的技术积累与产品能力，构建适配企业全业务场景的数字化办公体系。
飞书凭借其在高效协同、智能管理领域的技术优势与行业实践经验，能够精准匹配双汇规模化、全链条的业务特点。双汇通过此次合作，实现办公场景的数字化重构，为后续全业务数字化转型搭建基础支撑平台。
“汇工作”平台集成全场景办公功能，实现跨地域、跨岗位的实时工作协同与文件共享；优化线上会议体系，通过稳定的远程协作、屏幕共享及互动批注功能，保障跨区域会议效率；搭建知识沉淀体系，整合全业务领域的工作技能、业务规范及行业资讯，支撑员工在线学习与知识复用；嵌入数据分析模块，通过业务数据的实时挖掘与可视化呈现，为管理决策提供数据支撑；完善任务跟踪与目标管理功能，实现战略目标的层层拆解、落地跟踪及闭环管控，确保各岗位工作与企业战略同频。
目前，“汇工作”平台已实现22000余名员工全覆盖，贯穿总部办公、一线生产等全场景，成为企业内部沟通协作、业务审批、数据流转的核心载体，有效打破了组织架构壁垒，构建起高效协同的数字化工作生态。
2.2 平台价值：打通跨部门、跨产业信息壁垒
传统管理模式下，双汇内部存在明显的部门墙与数据孤岛问题，各业务环节的数据格式、统计口径不统一，导致数据整合难度大、信息传递效率低。以产销协同为例，销售部门获取生产库存数据需经多层级沟通协调，易出现信息滞后或偏差，影响销售策略的精准性与及时性，增加运营成本。
“汇工作”平台通过统一数据标准与集成化系统架构，彻底打破了这一壁垒，构建起总部与一线工厂、各业务部门之间的实时信息中枢。依托该平台，新品研发环节可实现市场需求、原材料供应、生产工艺等信息的同步共享，研发团队能够精准对接市场与生产端需求，缩短研发周期，提升产品市场适配性，实现研发效率与质量的双重提升。
作为数字化转型的核心底座，“汇工作”平台为后续多元数字化实践提供了坚实支撑。依托该平台的协同能力，数字化团队成功推动总部及一线工厂落地超100项数字化项目，实现从办公场景到业务场景的数字化延伸，标志着双汇数字化战略从规划阶段正式迈入规模化落地阶段。
三、 双轮驱动：管理提质与业务增效的实效落地
3.1 管理提质：流程重构 + 知识沉淀双管齐下
3.1.1 审批流程优化：效率提升 40% 的关键动作审批流程优化是双汇管理提质的核心落地场景，“汇工作”平台为流程重构提供了关键支撑。传统线下审批模式下，单据需经多部门、多层级人工流转，依赖电话、邮件等沟通方式，易出现信息遗漏、审批卡顿等问题。以采购审批为例，纸质单据需依次经过采购填报、财务核价、管理层审批等环节，流程繁琐且耗时较长，若遇负责人外出等情况，审批周期进一步延长，制约企业对市场变化的快速响应能力。
“汇工作”平台上线后，通过统一线上审批入口与智能化流程配置，实现审批全流程数字化。员工在线提交申请后，系统依据预设规则自动流转至对应审批节点，各环节进度实时可追溯，审批人通过移动端即可完成线上审批，不受时间与空间限制，显著提升了审批灵活性与及时性。
流程优化后，双汇平均审批时长缩短40%，有效压缩了管理冗余时间，提升了决策响应效率，为企业捕捉市场机遇提供了支撑。同时，标准化线上流程减少了跨部门沟通成本与人为误差，推动管理模式从“经验驱动”向“标准驱动”转型，强化了企业运营的规范性与高效性。
3.1.2 知识库建设 + 无纸化改造：沉淀组织能力在知识沉淀
与工作模式革新方面，双汇依托“汇工作”平台构建起覆盖全业务领域的知识管理体系，累计建成近400个专业知识库，涵盖工作技能、业务规范、行业动态、项目经验等核心内容，形成标准化知识资产库。
该体系实现了知识的跨部门共享复用，研发团队可快速调取历史研发数据、市场反馈报告，规避重复劳动；市场部门可依托知识库中的竞品分析、案例沉淀，制定精准营销策略。知识壁垒的打破提升了组织整体工作质量与创新能力，强化了核心能力的沉淀与传承。
在生产端，双汇选取5家下属工厂推进30余项无纸化改造项目，替代传统纸质记录模式，解决了纸质文档易损坏、难追溯、更新滞后等问题。以设备维护为例，传统手写记录分散存储，查询效率低下，且难以实现数据实时同步，影响设备运维的及时性与准确性。
无纸化改造后，工厂建立设备电子档案，实时记录设备基础信息、运维数据、运行状态等内容，支持终端实时查询与更新。同时，双汇编制数字化标准化操作手册并全集团推广，明确各生产环节的操作规范、质量标准与安全要求，减少对个人经验的依赖，实现生产管理的标准化与规范化，提升了产品质量稳定性与生产效率，强化了组织核心能力。
3.2 业务增效：高价值场景的数字化实践突破
3.2.1 异常工单系统：96.9% 解决率背后的效率革命
生产运营过程中，设备故障、原材料质量异常、流程偏差等问题易影响生产连续性与产品质量，传统处置模式响应滞后、流程不闭环，难以满足规模化生产的管控需求。
双汇基于飞书多维表格、集成平台及开放平台，搭建“异常信息反馈工单系统”，构建起从异常上报、任务分派、进度跟踪、流转通知到数据分析的全流程管控机制。一线员工发现异常后，可通过系统快速填报相关信息，系统自动分派至对应责任人，实现异常处置的精准对接与实时跟踪，保障各环节无缝协同。
截至目前，该系统累计收集工单1688条，完成处置1637条，处置率达96.9%，异常信息流转周期缩短至原有的60%。通过数字化处置机制，设备故障、生产偏差等问题的响应与解决效率显著提升，有效减少了生产中断时间，保障了生产流程的稳定性与连续性，降低了运营损耗。
3.2.2 多系统联动：覆盖采购、零售、私域全链路
双汇以多系统协同为核心，构建覆盖采购、零售、私域运营的全链路数字化增效体系，实现业务环节的全方位优化升级。
采购环节，双汇引入甄云科技SRM管理系统，实现采购环节的标准化、透明化管控。传统采购模式下，供应商信息分散、招标流程不规范，易出现管理漏洞与成本浪费。SRM系统通过供应商集中管理、全生命周期评估，整合供应商资质、产品质量、交货周期、价格水平等核心数据，为供应商筛选与合作优化提供数据支撑；同时实现招标流程全线上化，从信息发布、报名审核、评标定标到合同签订的全环节可追溯，规范采购行为，降低采购成本，提升供应链稳定性。
零售环节，双汇上线多点零售系统，赋能商业公司与生鲜品事业部门店运营升级。该系统整合销售、库存、会员等核心数据，通过数据分析输出精准运营建议，支撑门店优化商品陈列、调整库存结构，提升商品周转率与销售额。同时，系统实现线上线下一体化运营，支撑消费者线上下单、门店自提或配送到家服务，丰富消费场景，提升用户体验。
私域运营方面，双汇依托企业微信开展数字化试点，构建私域流量池，实现与消费者的直接触达与互动。通过社群运营、内容推送等方式传递产品信息与促销活动，同时收集消费者需求反馈，为产品优化与营销精准化提供支撑，提升用户忠诚度与复购率。多系统协同构建起全链路业务闭环，为企业市场竞争力提升提供有力保障。
四、 体系升级：三位一体架构护航转型深化
4.1 组织重构：三大中心打造数字化支撑体系
为推进数字化转型向纵深发展，2025年3月，双汇对组织架构进行优化调整，整合数字化转型办公室、信息中心、软件公司，成立数字化管理中心、数字化研发中心、数字化运维中心，构建“管理-研发-运维”三位一体的数字化支撑体系。这一调整标志着双汇数字化转型从单点突破迈向体系化推进阶段，为全业务数字化升级提供组织保障。
数字化管理中心承担数字化战略统筹、规划制定及跨部门协同协调职能，确保数字化转型与企业整体战略目标一致，负责年度数字化工作计划制定、资源统筹配置及项目效果评估，为转型方向提供引领。
数字化研发中心聚焦技术创新与场景化解决方案研发，探索前沿数字技术在肉类行业的应用落地，开发适配业务需求的数字化产品与工具。例如，基于大数据分析技术构建市场需求预测模型，整合历史销售数据、市场趋势、消费行为等多维度信息，为生产计划制定提供精准支撑，优化库存结构，降低运营成本。
数字化运维中心负责数字化系统的稳定运行与迭代优化，承担服务器、网络、数据安全等运维工作，建立常态化监控与故障响应机制，保障“汇工作”等核心平台的连续运行，为数字化应用落地提供技术支撑。三大中心分工协作、高效联动，推动数字化技术与产业化、多元化业务深度融合，赋能经营效率提升。
这三大中心分工明确、协同作战，共同推动双汇各项经营管理的数字化转型升级。在新产品研发过程中，数字化研发中心负责开发新产品全周期管控平台，实现从产品概念提出、研发设计、生产制造到市场推广的全流程数字化管理；数字化管理中心则协调各部门之间的协作，确保研发过程中所需的资源得到合理配置，市场部门的需求能够及时传递给研发部门；数字化运维中心保障管控平台的稳定运行，为研发工作提供可靠的技术支持。通过这种紧密的协作，双汇能够更高效地将数字化技术应用于产业化和多元化发展中，以数字化赋能企业的全面发展。
4.2 2025 九大重点工作：锚定全产业链数字化目标
依托三位一体支撑体系，双汇明确2025年数字化升级九大重点任务，覆盖产品研发、生产制造、渠道运营、人力资源等核心领域，锚定全产业链数字化转型目标，推动数字化能力全面渗透。
“汇工作”平台深化应用聚焦“能增巧降”，通过功能迭代增强智能化分析能力，优化数据处理算法，提升信息流转效率，同时合理配置软硬件资源，降低运维成本，强化平台作为数字化核心底座的支撑作用。
数字化赋能网点倍增项目，依托大数据分析实现市场精准细分与潜在网点挖掘，通过线上营销矩阵开展精准推广，同步优化供应链配送体系，保障网点货品供应及时性，推动销售渠道规模化扩张与运营质量提升。
新产品全周期管控平台实现从创意孵化、研发设计、生产制造到市场推广的全流程数字化管控，打通需求调研、工艺设计、质量检测、市场反馈等环节数据，提升新品研发成功率与市场适配速度。
工业及养殖数字化升级聚焦智能制造与精准养殖，生产环节引入工业机器人、物联网技术，构建设备智能监控与自动化控制系统，通过实时数据采集与预警实现设备预防性维护，降低停机损耗；养殖环节部署智能传感器与物联网设备，实时监测养殖环境与生猪生长状态，依托数据驱动优化养殖策略，提升养殖效率与产品品质。
人才评价数字化工具通过多维度数据采集与智能分析，整合员工工作绩效、技能水平、项目贡献等信息，为绩效考核、薪酬调整、职业发展规划提供客观依据，提升人才管理精准度与公正性，为数字化转型提供人才支撑。九大重点任务协同推进，构建起全产业链数字化能力体系，夯实企业核心竞争力。
五、 标杆启示：传统制造业的数字化转型之道
5.1 双汇经验：战略先行 + 技术落地 + 双轮驱动
双汇数字化转型实践为传统制造业提供了可复制的转型路径，其核心经验可概括为“战略先行、技术落地、双轮驱动”。战略层面，“四化战略”明确了数字化的核心支撑地位，配套成立的专项组织与工作方针，构建起“战略-组织-执行”的完整闭环，避免转型盲目性，确保数字化与业务发展同频。
技术落地层面，双汇以“汇工作”平台为核心抓手，依托外部技术合作与内部场景挖掘，实现从办公协同到业务管控的数字化延伸，同时通过多系统集成构建全链路数字化体系，确保技术与业务深度融合，避免“为数字化而数字化”。
“管理提质+业务增效”双轮驱动模式构成转型核心逻辑：管理端通过流程优化、知识沉淀、标准化建设，提升组织运营效率与规范性；业务端聚焦生产、采购、零售等核心场景，通过数字化工具解决实际痛点，提升业务竞争力。这一模式实现了数字化价值的全面释放，为传统制造企业提供了从组织变革到场景落地的完整转型框架。
5.2 未来展望：构建数字化核心竞争优势
在“四化方针”引领下，双汇数字化转型具备广阔拓展空间。未来，企业将持续拓展数字化应用场景，在产品研发领域探索虚拟仿真技术应用，通过需求模拟与工艺优化缩短研发周期；生产环节深化智能制造升级，推动生产全流程自动化与智能化，提升生产效率与质量稳定性。
大数据BI分析与AI技术将成为转型核心方向，通过海量数据深度挖掘，精准研判市场趋势、消费需求与供应链动态，为战略决策提供数据支撑；同时推动AI技术在设备运维、质量检测、智能养殖等场景的深度应用，进一步提升运营效率与智能化水平。
双汇有望凭借持续的数字化转型，成为肉类行业数字化标杆，其经验将带动行业整体转型步伐，推动行业从规模扩张型向质量效益型转变。数字化将成为双汇核心竞争优势，支撑其在全球市场竞争中巩固地位，为消费者提供更优质、安全、多元的肉类产品与服务，引领行业高质量发展。
数据来源：双汇发展官方公告、新闻稿及数字化转型阶段性成果报告
|
