山东：鸡蛋价格触底小幅回升，后市下行压力犹存（4月7日-4月13日）

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/4/16 9:15:56 关注：788 评论： 我要投稿

  第15周（4月7日-4月13日），我省鸡蛋价格小幅回升。本周，我省鸡蛋销售平均价格为7.28元/公斤，同比降低1.75%；环比升高0.14%。就全省监测的26个价格县来看，本周我省最高价在阳信县，为9.56元/公斤；最低价出现在郓城县，为6.40元/公斤。蛋价小幅回升，但涨幅不及蛋鸡配合料价格涨幅高，成本增加，蛋鸡养殖亏损额度略有加深。据监测本周蛋料比为2.50:1，环比降低0.21%，当前我省蛋鸡养殖的完全成本约为7.4元/公斤左右，蛋鸡养殖陷入亏损。
  蛋雏鸡价格低位企稳。第15周为3.86元/只，同比升高15.22%，环比持平。
  本周，鸡蛋价格小幅回升，主要是养殖场户情绪性惜售，造成蛋价短期阶段性回暖，但并未改变当前鸡蛋供大于求的格局。3月份，新开产蛋鸡为2024年11月补栏的鸡苗，新增产量较多，在产蛋鸡数量持续提升。据监测，截至3月底，我省规模蛋鸡场蛋鸡存栏量同比增加9.66%。此外，鸡龄结构年轻化，同等存栏下产能效率更高。受前期养殖户补栏量增加影响，当前120-450日龄主产蛋鸡占比为76.93%，处于2021年以来的高位。整体来看，4月在产蛋鸡存栏量仍在高位，鸡蛋供应充足，月内虽需求好转提振蛋价，但供应压力下，蛋价承压走低，处于近三年同期低位。消费端，清明节过后，市场缺乏节日支撑，终端环节消费低迷，下游采购意向较为谨慎，市场需求将呈下降趋势。据监测本周我省17个监测县的鸡蛋市场交易量同比升高1.24%，环比回落1.56%。需求收缩对冲供给端阶段性惜售，蛋价短期小幅上行承压。
  后市，二季度，鸡蛋市场将面临需求走弱与产蛋量增加双重压力，蛋价或继续承压，再创新低。阶段性反弹行情需关注“五一”“端午”等节假日市场备货需求情况。具体而言，4月份，新开产蛋鸡数量较多，存栏量或将继续增加，供应方面或压制蛋价重心下移，仍需密切关注老母鸡出栏情况。 4月末至5月初，受五一劳动节因素拉动，鸡蛋市场需求或有所提升。但5月中旬以后，随着气温进一步升高，南方空气湿度开始增加，鸡蛋易出质量问题，需求或再次呈现下降趋势。6月，随着气温转暖及南方将进入梅雨季节，鸡蛋储存难度加大，市场进入传统淡季，需求将进一步下降。因此，二季度市场需求或呈“减-增-减”的变化趋势，需求端对蛋价提振作用或有限。此外，二季度为蔬菜、猪肉传统消费淡季，价格存在走弱预期，鸡蛋对其替代效应减弱，终端需求缺乏持续增长动力。因此，二季度鸡蛋市场供需矛盾或会加剧，不排除蛋价再创新低的可能。