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佛山中南市场：猪、牛、羊交易情况一周分析（4月14日-4月20日）
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/4/26 11:24:11 关注：245 评论： 我要投稿
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猪：本期（4月14日-4月20日）生猪总成交33505头，相比上期（4月7日-4月13日）交易量增加1075头（上期生猪总成交量32430头），环比上期上升3.31%，猪日均交易量4786头。本期白条肉均价19.8元/公斤，价格环比上期价格上涨1.53%（上期猪肉均价19.5元/公斤）。
牛：本期（4月14日-4月20日）牛总成交量1879头，相比上期（4月7日-4月13日）交易量增加62头（上期牛总成交量1817头），环比上期上升3.41%，牛日均交易量268头。本期牛肉均价72.3元/公斤，价格环比上期价格下跌0.69%（上期牛肉均价72.8元/公斤)。
羊：本期（4月14日-4月20日）羊总成交量105头，相比和上期（4月7日-4月13日）交易量增加19头（上期羊总成交量86头），环比上期上升22.1%，羊日均交易量15头。本期羊肉均价52元/公斤，价格环比上期价格下跌0.19%（上期羊肉均价52.1元/公斤)。
分析：
交易量方面：清明节短暂提振需求后，五一节前备货预期也带动了市场情绪，消费端呈现节前复苏特征，市场需求逐步回暖，本周我市场猪、牛、羊肉销量有所上升。
价格方面：当前猪肉市场需求有所提升，叠加近期玉米、豆粕等饲料原料价格的上涨增加了养殖成本，进而对猪价形成了一定支撑，本周猪肉价格出现小幅上涨。当前本地牛肉消费仍相对疲软，商户售价难以跟涨，本周我市场牛肉价格稍有下行。随着天气转暖，羊肉消费需求处于季节性淡季，本周羊肉价格弱势运行。
预测：
当前终端消费需求尚未出现实质性改善，养殖户面临饲料、防疫等成本叠加压力，后续补栏意愿可能随养殖利润压缩而快速消退，猪价走势仍存在一定的不确定性，猪价短期内或将出现窄幅调整态势。随着牛羊肉国内供应量增加，猪肉替代效应增强?，养殖户普遍承压，预计牛、羊肉价格仍有一定的下行压力。
佛山中南农产品批发市场
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| 文章来源：佛山中南农产品批发市场 文章编辑：一米优讯 |
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