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五一肉鸡市场：山东与东北的微妙博弈
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/5/8 6:33:18 关注：60 评论： 我要投稿
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市场综述：开局明趋势
五一假期作为消费旺季，通常对各类农产品市场产生显著影响，白羽肉鸡市场亦不例外。在此假期期间，山东和东北两大主要市场的鸡苗和毛鸡价格呈现出各自独特走势 ，这些价格数据犹如市场的风向标，直观反映出当前白羽肉鸡市场态势。山东鸡苗市场在五一假期期间大多以稳中微调为主，自提一类价 3.10 - 3.20 元 / 羽，二类价 2.20 - 3.00 元 / 羽，三类价 1.20 - 2.10 元 / 羽 ，价格调整多为临时计划，企业预排计划多稳定运行。东北地区白羽鸡苗价格稳中偏弱运行，正常预排计划到户一类价在 3.00 - 3.30 元 / 羽，到户二类价在 2.50 - 2.90 元 / 羽，到户三类价在 1.80 - 2.40 元 / 羽。毛鸡价格方面，山东维持 3.70 元 / 斤的棚前价格，东北则维持 3.80 - 3.85 元 / 斤的进厂价格。这些数据背后，实则隐藏着市场供需、企业策略、养殖端心态等多方面因素的相互交织与博弈。接下来，将深入剖析这两大市场，探寻价格背后的市场真相。
山东市场：稳中有变，供需角力
鸡苗价格：微调背后的供需平衡策略
山东鸡苗市场在五一假期期间的价格走势，可视为一场精心布局的供需平衡策略实施过程。价格以稳中微调为主，表面平静，实则内部变化不断。自提一类价 3.10 - 3.20 元 / 羽，二类价 2.20 - 3.00 元 / 羽，三类价 1.20 - 2.10 元 / 羽 ，如此价格区间划分，反映出市场对鸡苗品质和供应渠道的精细区分。价格调整多为临时计划，而企业预排计划大多稳定运行，这体现了有序与无序的有机结合。企业基于稳定的预排计划，依据市场即时需求进行灵活价格调整，以适应市场变化。
从补栏群体来看，规模化养殖场及集团自养殖成为补栏的主要力量，其凭借雄厚资金实力和成熟养殖技术，对鸡苗有着稳定需求。这部分群体在市场中犹如大型航运船只，具备强大抗风险能力，能够按自身节奏进行补栏。而市场散户则类似小型舢板，面对市场不确定性时较为谨慎。因其自身资金和抗风险能力有限，每次补栏决策都需谨慎权衡。当鸡苗价格稍有波动，便可能选择观望，等待更适宜时机。
多家企业仍存在零散临时计划，这无疑增加了市场的不确定性。但五一假期部分企业放假，整体苗量稍减，起到了稳定市场价格的作用，使得苗价波动不大。甚至在 5 月 6 日，部分低价鸡苗存在试探性上涨 0.10 - 0.20 元 / 羽的操作。这一涨一稳之间，充分展现了市场供需关系的微妙平衡。企业通过控制苗量，维持价格相对稳定，同时试探市场接受程度，为后续市场策略调整提供依据。
毛鸡价格：缺鸡与复产的价格波动轨迹
山东白羽肉鸡在五一期间的价格走势，犹如一首由缺鸡与复产共同谱写的价格波动轨迹。价格维持在 3.70 元 / 斤的棚前价格，但因山东屠企在五一期间集中放假，导致 4 月 30 日 - 5 月 2 日期间实际收鸡价格存在不同程度的路差幅度。屠企放假打乱了市场收购节奏，致使价格出现波动。
随着屠企陆续复工复产，缺鸡再度成为价格的有力支撑因素，且短期内支撑较为强劲。屠企恢复生产后，对毛鸡需求大增，而市场毛鸡供应相对不足，这种供需失衡推动毛鸡价格上涨。产品走货处于一般状态，社会库存有所消化，但经销商难以获取足够利润空间，当前主要以维护现有渠道为主。产品走货情况直接影响市场对毛鸡的需求，若走货不畅，屠企收购毛鸡的意愿会降低，从而对毛鸡价格形成压力。经销商利润空间不足，会减少拿货量，间接影响毛鸡销售和价格。市场各环节相互关联，毛鸡价格在复杂环境中不断波动，呈现出独特的价格波动轨迹。
东北市场：稳定之下，暗流涌动
鸡苗价格：稳定中的销售困境
东北地区在五一假期期间，白羽鸡苗市场呈现出表面稳定却暗藏销售困境的局面。其价格稳中偏弱运行，正常预排计划到户一类价在 3.00 - 3.30 元 / 羽，二类价在 2.50 - 2.90 元 / 羽，三类价在 1.80 - 2.40 元 / 羽 。种禽企业在此假期主要执行预排计划，且预排计划相对稳定。然而，一旦出现临时计划，销售便会遭遇困难。
市场出苗量整体充足，养殖端以养殖集团、养殖小区和规模化养殖为主，其凭借规模优势和资源整合能力在市场中占据重要地位。市场散户在市场博弈中更注重成本控制，当鸡苗价格高于心理预期时，会选择不接苗。这种市场散户和规模养殖主体之间的差异，使得鸡苗市场两极分化严重，形成不同消费层次和销售渠道。种禽企业虽有稳定预排计划，但面对临时计划销售难题和市场出苗量过剩问题，也在努力探寻平衡市场供需的方法，以维持鸡苗价格相对稳定和自身经济效益。
毛鸡价格：供需均衡下的价格平稳态势
五一期间，东北白羽肉鸡价格维持在 3.80 - 3.85 元 / 斤的进厂价格，未出现价格变化。但在这平静背后，是屠宰企业放假引发的一系列市场连锁反应。由于 4 月份屠宰企业全面亏损，五一期间均有意延长放假时间。东北主流放假 2 - 3 天，部分中小企业放假 3 - 4 天 ，市场生产节奏放缓。
企业放假偏多，使得供应面充足。出栏毛鸡处于供需均衡状态，这是因为供应增加与需求相对稳定达到了微妙平衡。需求端受市场放假和学校团膳减量影响，处于低迷运行状态。市场放假使消费者购买行为减少，学校团膳减量直接降低对毛鸡的需求。在这种情况下，毛鸡价格虽保持稳定，但市场潜在危机逐渐积累。一旦市场需求未得到有效恢复，而供应持续增加，这种脆弱的供需平衡可能被打破，毛鸡价格将面临新挑战。
对比与展望：差异中寻未来走向
两地市场差异总结
山东和东北市场在鸡苗和毛鸡的价格走势、供需结构以及市场心态等方面存在显著差异。在鸡苗市场，山东价格稳中微调，价格调整灵活，企业预排计划稳定，补栏群体以规模化养殖场及集团自养殖为主，散户补栏情绪虽弱但假期后苗价有试探性上涨趋势；东北价格稳中偏弱，预排计划稳定但临时计划销售困难，出苗量充足，市场两极分化严重。在毛鸡市场，山东价格因屠企放假和复产出现波动，缺鸡成为价格支撑，产品走货一般；东北价格稳定，因屠宰企业放假导致供应充足，需求受市场放假和学校团膳减量影响低迷 。这些差异由地区经济发展水平、养殖产业结构、消费习惯以及企业运营策略等多种因素共同作用产生。
未来市场趋势展望
展望未来，鸡苗市场方面，若养殖端补栏情绪持续低迷，尤其是散户补栏积极性难以提升，鸡苗价格上涨动力将不足，可能维持当前价格区间甚至出现下滑 。但如果市场需求回暖，规模化养殖场扩大养殖规模，鸡苗价格有望保持稳定或温和上涨。毛鸡市场上，随着屠企生产持续恢复，对毛鸡的需求将进一步增加，若养殖端供应无法及时跟上，毛鸡价格可能继续上涨。然而，若需求端不能得到有效改善，产品走货不畅，将会限制毛鸡价格的上涨空间。同时，饲料价格、疫情等因素也将对鸡苗和毛鸡市场产生重要影响，养殖户和企业需密切关注市场动态，灵活调整养殖和生产策略，以应对市场变化。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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