天津市：4月猪肉价格延续震荡走势

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/5/21 9:46:08 关注：47 评论： 我要投稿

    4月份，猪肉市场供需动态平衡，价格呈现"先稳后扬"的走势。月初，养殖企业出栏节奏稳定，前期二次育肥生猪陆续投放市场，供应充足，但家庭采购处于节后平淡期，仅清明假期餐饮消费带来小幅提振，整体需求偏弱，分析原因一是市民家中尚有库存；二是气温回升导致居民更倾向于选择清淡饮食；三是牛羊肉价格持续低位运行，对猪肉消费形成替代，猪肉价格稳中微降。随后，规模猪企灵活调整出栏节奏，加之学校及企事业单位食堂采购稳定，支撑价格趋稳，临近月末，随着“五一”假期临近，餐饮企业备货需求增加，家庭采购也有所上升，市场需求阶段性走强，而养殖端出栏量并未大幅增加，使得猪肉价格稳中微涨。预计5月份，预计猪肉价格将高位震荡趋稳。一方面，生猪产能总体充裕，养殖端出栏意愿或因价格波动而调整，但整体供应有保障；另一方面，“五一”假期后，餐饮消费热度减退，居民对猪肉的需求或有所回落；随着气温升高，家庭消费可能进一步减弱，但端午节前的备货需求将在月末逐步启动，对价格形成一定支撑。综合来看，5月份猪肉价格可能呈现"先稳后弱"的走势，整体波动幅度有限。监测数据显示，4月份猪肉批发价格环比降0.6%，同比增7.2%。猪肉零售均价环比降0.9%，同比增7.2%。据4月份全国CPI数据显示，全国猪肉价格环比降1.6%，低于全市0.7个百分点；同比增7.3%，高于全市0.1个百分点。