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2025年5月21日全国肉鸡市场行情综述
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/5/21 11:34:39 关注：40 评论： 我要投稿
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今日价格速览
在 5 月 21 日的家禽市场中，肉鸡苗与肉毛鸡价格呈现出差异化态势。从区域分布角度而言，各地价格有涨有跌。
山东地区，泰安地区苗鸡到户价为 2.25 - 3.05 元 / 羽，与前一日相比保持持平；青岛地区苗鸡开票价为 2.15 - 2.9 元 / 羽，较 20 日上涨 0.05 元 / 羽；临沂地区苗鸡到户价为 2.45 - 3.25 元 / 羽，价格维持平稳。滨州地区肉毛鸡棚前收购价为 3.65 - 3.75 元 / 斤，与 20 日持平；临沂地区肉毛鸡棚前收购价为 3.62 - 3.72 元 / 斤，较之前下滑 0.01 元 / 斤。
辽吉地区，鞍山地区苗鸡开票价为 2.35 - 3.15 元 / 羽，保持稳定；盘锦地区苗鸡开票价为 2.20 - 3.00 元 / 羽，上涨 0.05 元 / 羽。肉毛鸡方面，该区域暂无明显价格波动数据。
豫陕地区，南阳地区苗鸡开票价为 2.50 - 3.20 元 / 羽，上涨 0.05 元 / 羽；焦作地区苗鸡开票价为 2.10 - 2.90 元 / 羽，价格持平。肉毛鸡价格在该区域也有细微变化，具体以当地实际收购价为准。
京津冀区，天津地区苗鸡开票价为 2.20 - 3.00 元 / 羽，上涨 0.05 元 / 羽；北京地区苗鸡开票价为 2.40 - 3.20 元 / 羽，持平。唐山地区肉毛鸡价格有一定波动，具体可参考当地市场。
苏浙皖区，淮安地区苗鸡开票价为 1.90 - 2.80 元 / 羽，上涨 0.05 元 / 羽；湖北地区苗鸡开票价为 2.30 - 3.10 元 / 羽，持平。在肉毛鸡价格上，各地区根据当地供需情况有所不同。
817 鸡苗价格也有变化，山东德州地区 817 苗鸡开票价为 0.60 - 0.70 元 / 羽，较 20 日上涨 0.05 元 / 羽；山东聊城地区 817 苗鸡开票价为 0.55 - 0.65 元 / 羽，同样上涨 0.05 元 / 羽。
价格走势分析
肉鸡苗价格
近期白羽肉鸡苗价格整体呈现上涨态势，然而其中的变化细节值得从业者深入分析。从供应端来看，虽然种禽企业预排计划较为顺畅，但区域间的市场需求分化显著。规模场凭借其成熟的养殖规划与稳定的资金流，按照既定计划进行补栏，为市场带来了一定的稳定需求。然而，散户由于资金相对薄弱，抗风险能力较差，在面对毛鸡后市不明朗的情况下，往往选择推迟补栏或持谨慎观望态度，这使得孵化厂在排苗时面临较大压力。
前期，毛鸡价格的暗加并未有效激发养户的补栏热情，鸡苗价格仅出现微幅调整。随后，毛鸡价格连续上行，这一积极信号让养殖端看到了盈利的希望，补栏情绪随之好转。鸡苗市场交易活跃度大幅提升，价格也因此连续上涨。但好景不长，后期毛鸡价格降温，饲料价格却上调，这使得养殖成本大幅增加。养殖端在成本压力下，对高价鸡苗的抵触情绪愈发强烈，鸡苗价格的上涨势头逐渐减弱，成交也略显疲软。从更宏观的视角看，商品代鸡苗供应量整体递增，不过河南、河北市场出苗量有所减少，而山东、吉林、辽宁、江苏市场出苗量呈增加趋势，这种区域差异主要源于企业内部计划调整、种蛋成本及企业新开产量等因素。
肉毛鸡价格
白羽肉毛鸡价格在 5 月 21 日整体保持稳定，但背后的市场动态却暗流涌动。当前，市场需求表现不佳，这是制约肉毛鸡价格上涨的关键因素之一。消费者对于鸡肉及其制品的需求并未出现明显的增长，导致市场上的鸡肉产品销售速度放缓。屠宰企业作为肉毛鸡的主要收购方，目前处境艰难。持续的亏损让企业的资金压力不断增大，而且库存仍处于高位，仓库中积压了大量的鸡肉产品。在这种情况下，屠宰企业的宰杀意愿不强，对毛鸡的采购积极性也大打折扣。因为即使收购了更多的毛鸡进行宰杀，也难以快速消化库存，反而会进一步增加成本。这一系列因素共同作用，对肉毛鸡价格形成了强大的压制。从长期来看，预计短期内白羽肉毛鸡价格仍将在窄幅区间内震荡调整，难以出现大幅度的价格波动。
影响价格的因素
供需因素
在供应端，肉鸡苗方面，商品代鸡苗供应量整体递增，但区域差异明显。河南、河北市场出苗量有所减少，山东、吉林、辽宁、江苏市场出苗量呈增加趋势，这主要源于企业内部计划调整、种蛋成本及企业新开产量等因素。肉毛鸡供应在短期内较为充裕，但长期来看，养殖端亏损可能影响补栏积极性，进而影响未来供应。若养殖端持续亏损，他们可能会减少养殖规模，导致后续肉毛鸡出栏量下降。
需求端的变化同样关键。养殖端补栏情绪受价格和成本影响较大，当前价格对补栏情绪刺激有限。当毛鸡价格不稳定，饲料价格又高位运行时，养殖端补栏会更加谨慎。屠企方面，宰杀利润回归正常后，对高价鸡源的采购意愿减弱，且可能因维护工人情绪、控制成本等因素降低开工率。若屠企开工率降低，对毛鸡的采购量也会相应减少，这将直接影响肉毛鸡价格。
成本因素
饲料价格高位运行是影响鸡苗和肉毛鸡价格的重要成本因素。肉鸡的生长离不开饲料，饲料成本在养殖成本中占比颇高。当饲料价格上涨时，养殖成本随之增加，这不仅影响养殖端的盈利状况，还使得养殖端在补栏时更加谨慎，对高价鸡苗存在抵触情绪，从而间接影响鸡苗市场价格。例如，玉米、豆粕等主要饲料原料价格的波动，都会直接传导到饲料价格上。若玉米价格上涨，饲料企业为保证利润，会提高饲料售价，养殖端养殖成本增加，在采购鸡苗时就会更加谨慎，鸡苗价格也会受到抑制。同时，种蛋成本也对鸡苗价格产生影响，部分孵化企业因前期种蛋成本高、对后市不看好而减少上孵量，这也会改变鸡苗市场的供需关系，进而影响价格。
后市预测
展望未来肉鸡苗市场，预计价格将呈现温和上涨态势。随着养殖空棚数量的增加，补栏需求会逐渐释放，为鸡苗市场带来一定的支撑。而且，若毛鸡价格后续能保持稳定或出现上涨趋势，将对鸡苗市场形成正向带动。不过，养殖端目前盈利困难的局面短期内难以彻底改善，饲料价格也依旧处于高位，这些因素会限制鸡苗价格的上涨幅度。预计周内全国鸡苗成交均价可能在一定区间内波动上涨。
肉毛鸡市场在短期内，供应相对充足的局面不会有太大改变，但需求端存在较多不确定性。屠企开工率预计会维持在较低水平，对毛鸡的采购需求难以出现大幅增长。不过，随着时间推移，若进入毛鸡供应的断档期，市场上毛鸡数量减少，价格可能会得到一定支撑。预计肉毛鸡价格在短期内仍将维持窄幅震荡调整态势，价格波动幅度有限。但养殖从业者需密切关注市场供需关系的变化，以及饲料价格、疫病等因素，以便及时调整养殖策略。例如，若某地区突发疫病，可能导致当地肉毛鸡出栏量减少，价格出现短期波动；若饲料价格持续上涨，养殖成本进一步增加，养殖端可能会减少养殖规模，影响未来肉毛鸡的市场供应。
总结与建议
5 月 21 日肉鸡苗和肉毛鸡价格走势受供需、成本等多因素影响，呈现出区域化涨跌态势。鸡苗价格整体有涨有平，反映出市场需求分化及养殖端复杂心态；肉毛鸡价格相对稳定，但需求不佳和屠宰企业困境限制了其上涨空间。
对于养殖从业者而言，需密切关注市场动态，及时了解供需关系变化、饲料价格走势以及疫病情况。在补栏决策上，要综合考虑成本和预期收益，合理安排养殖计划，避免盲目跟风。同时，可通过优化养殖管理、提高养殖效率等方式来降低成本，增强抵御市场风险的能力。例如，科学调整饲料配方，在保证肉鸡营养需求的前提下，降低饲料成本；加强鸡舍环境管理，减少疫病发生概率，提高肉鸡成活率。对于屠宰企业，要根据市场需求合理控制库存，优化宰杀计划，降低运营成本，以应对当前市场困境。只有紧跟市场变化，灵活调整策略，才能在肉鸡养殖和销售领域获得更好的经济效益。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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