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5月猪价震荡，6月养猪人该何去何从？
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/6/5 9:29:34 关注：198 评论： 我要投稿
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5 月猪价：宽幅震荡背后的市场分析
近期，生猪价格波动剧烈，养殖户面临较大市场风险。5 月猪价整体呈现宽幅震荡态势，价格走势复杂且难以预测。截至 6 月 4 日，全国外三元生猪出栏均价为 14.23 元 / 公斤 ，其中新疆地区价格最低，为 13.57 元 / 公斤；广东地区价格最高，达到 15.23 元 / 公斤。
一、供应端分析
5 月，规模养殖场出栏量显著增加，二次育肥户集中出栏，导致市场生猪供应大幅增长。这一现象使得标肥价差持续收窄，北方地区尤为明显，甚至出现价格倒挂。随着气温升高，养殖户与养殖企业出于成本与疫病防控考虑，普遍不愿继续育肥增重。此外，端午节前养殖户集中出栏，进一步增加了市场猪源供应。预计后续降重出栏现象仍将持续一段时间。
二、需求端分析
五一与端午假期期间，猪肉市场需求未达预期，屠宰订单仅在备货期间短暂、小幅提升。随着气温上升，居民对肉类需求季节性减少，学校放假也导致食堂需求下降，终端刚性需求受到较大抑制。当前冻品库存处于缓慢去库阶段，市场价格难以刺激企业主动增加库存。
三、二次育肥市场变化
二次育肥作为调节市场生猪供应节奏与体重结构的重要因素，在本次价格波动中表现出与以往不同的态势。5 月，二次育肥入场更加谨慎，活跃度明显低于前期，规模企业二育销量占比下行，栏舍利用率回落。肥标价差持续收窄削弱了二次育肥的盈利空间，大体重猪源终端承接力转弱也降低了二次育肥的预期收益。此外，5 月下旬部分企业受到饲养票管控约束，进一步抑制了补栏行为。
不过，大体重猪源持续出清在一定程度上有助于加速供应结构优化。若市场大体重猪数量减少，标猪供应相对稳定，供应结构将更加合理。当大猪去化形成阶段性供应缺口时，可能推动价格上涨，进而引发 “标猪抢购→价格反弹→二育追涨” 的正反馈循环。
四、重点样本企业 6 月出栏计划与压力分析
根据 Mysteel 农产品重点省份养殖企业数据，6 月规模养殖企业出栏计划环比微降。5 月企业出栏节奏普遍偏慢，中下旬出栏压力增大，部分企业未能完成当月计划。主要原因是 5 月规模场出栏增量与二次育肥户集中出栏导致市场竞争加剧，打乱出栏节奏；天气转热抑制增重意愿，养殖户急于出栏，进一步加大了出栏压力。
6 月计划出栏量较 5 月原定计划下调约 0.48 个百分点，主要基于当前存栏及生产周转情况做出调整。尽管 6 月计划总量环比 5 月实际出栏量微降，但由于大体重猪源市场接受度偏低，企业需加快出栏速度，且 6 月自然天数比 5 月少 1 天，导致日均出栏压力增大。
五、后市展望
短期内，生猪市场缺乏利好支撑的局面仍将延续。供应端方面，尽管 6 月规模养殖企业出栏计划环比微降，但日均出栏压力因大体重猪源市场接受度低和自然天数减少而增大，降重出栏趋势可能持续，市场猪源供应依旧充足。需求端方面，季节性消费淡季特征明显，终端刚性需求承压，冻品去库缓慢且难以触发主动入库。
后市需重点关注出栏节奏、二次育肥及冻品动向。出栏节奏的变化直接影响市场猪源供应量，集中出栏将加大猪价下行压力，而出栏节奏放缓则可减轻市场供应压力。二次育肥虽当前活跃度不高，但一旦市场出现价格上涨预期，其对标猪的边际需求可能快速释放，对猪价产生较大影响。冻品库存的变化也不容忽视，冻品的出库和入库情况将影响市场猪肉总体供应量和价格走势。
生猪市场未来充满不确定性，养殖户需密切关注市场动态，合理调整养殖策略。欢迎业内人士在评论区留言讨论，分享观点与见解。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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