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一、畜牧业总体运行情况
上半年，全区畜牧生产总体保持平稳运行，根据行业数据，截至二季度末全区生猪存栏16.04万头、牛存栏0.45万头、羊存栏2.65万头、家禽存栏982.57万只（其中肉禽存栏602.39万只）。至6月底，预计出栏生猪16.15万头，同比降低10.13%；预计出栏家禽2337.70万只，同比增长34.32%。
（一）生猪养殖。春节前生猪价格出现短暂上涨，但春节过后，价格迅速回落，至6月中旬，生猪价格总体呈现震荡下跌，但波动比较温和，在14.4-15元/公斤小幅震荡，目前生猪养殖平均成本在15元/公斤左右，生猪养殖场户多处于微利或亏损状态。6月18日，15kg仔猪价格回落至38元/kg，同比降低32.97%，生猪养殖场户普遍看好下半年行情，且5月为传统补栏旺季，气温适宜仔猪育肥，目前补栏积极性增加，5月仔猪补栏1.32万头，同比增加36.98%。
（二）家禽养殖。目前，屠宰企业库存严重高位，企业宰杀意愿低迷且持续亏损，供应过剩和需求疲软始终压制毛鸡行情，6月中旬毛鸡价格在6.9元/公斤，跌幅6.76%;受毛鸡行情压制叠加高温影响，养殖端密度出现调控甚至规避补栏，鸡苗成交连续下滑，6月中旬鸡苗价格跌为2.5元/只、跌幅26.47%，肉鸡养殖整体处于亏损状态;鸡蛋价格持续低位动荡，在端午节前市场需求明显好转的情况下，仍未拉动蛋价上涨，端午节后更是从7.4元/公斤下跌至6.7元/公斤左右，环比下降9.46%，同比下降27.96%，目前鸡蛋综合成本价格在6.8元/公斤左右，出场价格在6元/公斤，蛋鸡养殖处于亏损状态。
（三）牛羊养殖。当前肉牛价格为26.2元/公斤，同比增长14.91%，虽然价格明显上涨，但由于犊牛和饲料价格同步上涨，并未出现大规模补栏现象；肉羊价格为24元/公斤，与去年基本持平，收益略高于养殖成本。
二、后势分析及对畜牧业的影响
1.短期内，随着夏季夜宵、烧烤旺季的来临，猪肉终端需求小幅度提振，或一定程度上会支撑猪价上行；长期来看，部分养殖户看好下半年行情，且受当前仔猪价格回落影响，5月起，部分养殖场户提前布局，外购仔猪量较大，补栏积极性较高，容易导致下半年出栏量增加，下半年生猪价格大幅上涨的可能性不大。
2.在肉鸡养殖盈利不好的情况下，6月份后养殖端为规避“三伏天”出栏，补栏情绪偏弱，预计三季度毛鸡价格或保持弱势震荡态势；中长期看，随着学校开学以及中秋、国庆双节备货需求影响，四季度毛鸡行情有望向好，毛鸡价格或反弹上行；短期内，鸡蛋市场将面临需求平淡与供给高位双重压力，鸡蛋价格仍将保持低位运行；长远看，由于目前养殖户补栏积极性不高，淘汰落后产能意愿较强，高温高湿天气导致蛋鸡产蛋率降低的现象较多，且受下半年十一、元旦、春节等节日支撑，市场需求逐步回暖，预计需求增加将对蛋价上涨形成一定支撑作用。
3.目前肉牛、肉羊养殖压力较大，一方面进口低价牛羊肉持续冲击国内市场，另一方面本地市场牛羊肉消费不旺，供需矛盾导致肉牛、肉羊承压较重，预计三四季度仍将保持低位运行，短期内可能有小幅上涨，但涨幅支撑力度不大。
（烟台市蓬莱区农业农村局 孙玉婵 谷国林）
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