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养猪业“内卷”困局：8000万头出栏背后的危与机

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/7/11 8:34:36 关注：90 评论： 我要投稿

8000 万头出栏，行业现状剖析
近日，12 家上市猪企上半年出栏数据陆续披露，合计出栏量已突破 8000 万头。此数据在养猪行业引发广泛关注，养猪行业竞争本就激烈，随着这一庞大出栏量的公布，市场竞争态势进一步加剧。
在这 12 家上市猪企中，头部企业表现尤为突出。牧原股份以 3839 万头的出栏量独占鳌头，稳居首位，充分彰显其在行业中的龙头地位；温氏股份和新希望分别出栏 1793 万头和 844.93 万头，位列第二和第三。这三家企业的出栏总数占比近 80%，凸显出养猪行业较高的集中度，强者恒强的市场格局愈发显著。
然而，并非所有猪企在此次出栏竞赛中都能达成理想成绩。部分企业因多种因素，出栏进度滞后，面临较大压力。以傲农生物为例，上半年已出栏 78.33 万头，完成进度仅 31.33%，出栏量下滑明显，同比下滑 43%。此前，傲农生物因快速扩张养猪业务，在猪周期下行阶段连续三年亏损，并于 2024 年被债权人申请重整。尽管 2024 年 12 月宣布重整计划执行完毕，但长期重整过程对其产能造成严重影响，致使出栏量大幅下降。
京基智农已出栏 106.21 万头，完成进度为 42.48%；天康生物已出栏 152.82 万头，完成进度为 43.66%。这些企业出栏进度滞后，表明其可能在调整出栏节奏以应对市场变化，或者在猪周期压力下不得不收缩战线，削减产能。
从市场价格角度来看，上半年猪价走势犹如起伏不定的波动曲线。仅在 6 月下旬出现短暂拉涨行情，其余时段大多处于震荡下行状态。据中国养猪网数据显示，6 月生猪价格（外三元）先降后升，月初价格进入下行通道，月中一度跌破 14 元 / 公斤，不仅创下年内新低（13.96 元 / 公斤），更刷新逾 16 个月低点，尽管当月最后一周猪价有所反弹，但月度均价仍为年内最低。
这种价格低迷态势，无疑给猪企盈利带来严峻挑战。然而，令人意外的是，大部分养猪企业在此价格环境下仍能保持盈利。据卓创监测，截至 7 月 4 日，全国自繁自养头均盈利 244.95 元，仔猪育肥头均盈利 273.27 元。这份 “价低利存” 的成绩，主要得益于成本下降这一关键因素。
出栏进度分化，企业目标博弈
在这 12 家上市猪企中，4 家完成率超 50% 的企业正按计划稳步推进全年目标，展现出良好发展态势。其中，牧原股份截至 6 月份，已出栏生猪 3839 万头，而其年度出栏目标为 7200 万 - 7800 万头（中值 7500 万头），这意味着牧原下半年还将出栏生猪商品猪约 3661 万头，当前完成进度为 51.19%。依此进度，牧原极有可能完成甚至超额完成年度目标，持续巩固其在行业中的领先地位。
温氏股份已出栏 1793 万头，其年度出栏目标为 3300 万 - 3500 万头（中值 3400 万头），下半年还需出栏约 1607 万头生猪，当前完成进度为 52.7%。温氏凭借其成熟养殖模式和广泛市场布局，有望在下半年顺利完成目标，进一步提升市场份额。
新希望已出栏 844.93 万头，年度目标为 1700 万头以上，下半年还需要出栏生猪约 855 万头，当前完成进度约 49.7%，接近 50% 的关键节点。新希望在养殖技术和管理模式上不断创新，通过优化养殖流程、加强疫病防控等举措，为下半年的出栏目标提供有力保障。
唐人神已出栏 279.34 万头，年度目标为 500 万头，当前完成进度 55.87%，完成率较高。唐人神在市场拓展和品牌建设方面成效显著，其产品受到消费者广泛认可，为其出栏目标的完成奠定坚实市场基础。
然而，剩余 8 家的进度滞后，表明它们面临诸多挑战，可能在调整出栏节奏以适应市场变化，或者在猪周期压力下不得不收缩战线，减少产能。其中，傲农生物上半年已出栏 78.33 万头、完成进度仅 31.33%，是出栏进度最滞后的企业之一。此前，傲农生物因快速扩张养猪业务，在猪周期下行阶段连续三年亏损，并于 2024 年被债权人申请重整。尽管 2024 年 12 月宣布重整计划执行完毕，但长期的重整过程对其产能造成严重影响，导致出栏量大幅下降。
京基智农已出栏 106.21 万头、完成进度为 42.48%，天康生物已出栏 152.82 万头、完成进度为 43.66%。这两家企业可能因市场策略调整、养殖成本上升等原因，导致出栏进度滞后。它们需在下半年加快出栏节奏，优化生产流程，以提高出栏量，完成年度目标。
金新农已出栏 109.13 万头，完成进度为 48.51%；神农集团已出栏 143.93 万头，完成进度为 48.07%。这两家企业虽然出栏进度未达 50%，但也在 48% 以上，仍有机会在下半年迎头赶上。它们可通过加强市场调研，了解市场需求，合理调整养殖规模和出栏时间，提高养殖效益。
总体而言，2025 年上半年猪价行情欠佳，在巨大经营压力下，出栏目标完成进度能有效反映一家企业当下经营状况。完成率超 50% 的企业，在经营策略、成本控制、市场拓展等方面表现优异；而出栏进度滞后的企业，则需反思自身问题，及时调整策略，以应对下半年挑战。
价低利存背后，内卷隐患浮现
从猪价走势分析，上半年仅 6 月下旬出现短暂猪价拉涨，其余时间大多呈震荡下行态势。据中国养猪网数据显示，6 月生猪价格（外三元）先降后升，月初价格进入下行通道，月中一度跌破 14 元 / 公斤，不仅创下年内新低（13.96 元 / 公斤），更刷新逾 16 个月低点，尽管当月最后一周猪价有所反弹，月度均价仍创下年内新低。
但值得关注的是，养猪企业大部分仍保持盈利。据卓创监测，截至 7 月 4 日，全国自繁自养头均盈利 244.95 元，仔猪育肥头均盈利 273.27 元。而这份 “价低利存” 的业绩，完全依赖成本下降支撑。
玉米、豆粕等饲料原料价格上半年同比下降，叠加养殖效率提升，使头部企业的完全成本较去年下降 1 - 1.5 元 / 公斤，从而实现 “淡季不亏” 的局面。以牧原股份为例，上半年出栏量同比显著增长，叠加养殖成本从年初的 13.1 元 / 公斤降至 6 月的 12.1 元 / 公斤以下，盈利能力大幅提升。尽管 6 月猪价环比下跌 15%-20% ，但凭借规模优势和成本控制，公司预计上半年净利润达 105 亿 - 110 亿元。
然而，备受关注的是，由于大部分企业在猪周期底部都能保持不亏，间接导致 “内卷加剧”。既然存在盈利空间，扩产动力就难以减弱。一些企业为追求更高利润，不断扩大养殖规模，增加生猪存栏量。这种盲目扩产行为，不仅导致市场供过于求状况愈发严重，也使行业竞争更加激烈，形成恶性循环。
因此，国家密集释放信号指导企业减产，以引导行业回归高质量竞争轨道。相关部门多次召开会议，强调要合理控制生猪产能，避免过度扩张。同时，通过政策引导和资金支持，鼓励企业加强技术创新，提高养殖效率，降低生产成本，推动行业向高质量发展转型。
反内卷行动，成效几何
据一线信息反馈，标猪存栏相对平衡，但中大猪存栏偏多。这意味着前期压栏的生猪仍在市场流通，随时可能对价格产生冲击。在市场供需关系中，中大猪存栏量增加会导致市场供应过剩，进而压低猪价。一旦猪价下跌，养殖户利润空间将被压缩，甚至可能面临亏损风险。
二次育肥虽未再现此前大规模炒作情形，但仍有零星存在，只是规模已大幅收缩。这既是企业响应 “控二育” 政策的结果，也是养殖户对市场风险的谨慎回避。此前，二次育肥曾在市场引发热潮，部分养殖户为追求更高利润，大量进行二次育肥，导致市场上生猪供应量短期内大幅增加，猪价出现剧烈波动。如今，在政策引导和市场风险双重作用下，二次育肥规模得到有效控制。
实际上，养猪业更关键的矛盾在于母猪端，不过当下也有部分企业响应号召去化母猪。能繁母猪存栏量直接影响未来生猪供应量，是养猪业的核心因素之一。一些企业积极响应国家号召，主动减少能繁母猪存栏量，以调整产能结构，适应市场需求。
尽管牧原等企业已开始调减能繁母猪，但行业整体去化进度未达预期。例如牧原股份上半年出栏量虽已完成超 50% 的年度目标，但却主动调减能繁母猪存栏，其 Q2 末能繁母猪存栏环比减少 5.4 万头至 343 万头，已连续两个季度调减。这显示出牧原 “控产能、提质量” 的发展策略取得一定成效。通过调减能繁母猪存栏，牧原能够更好地控制生猪产能，避免市场供过于求情况发生。同时，将更多资源投入到提高生猪质量上，有助于提升企业市场竞争力。
但需注意的是，行业内仍存在 “逆向增产” 现象，导致能繁母猪存栏始终在 4000 万头以上高位徘徊。这种 “去化缓慢 + 规模扩张” 的并行状态，使市场供应的 “堰塞湖” 难以消退，也为 “内卷” 提供持续存在的土壤。你不扩产，自有他人扩产；你降体重出栏，别人可能压栏增重，竞争始终在动态博弈中升级。一些企业为追求短期利益，不顾市场供需关系，盲目扩大养殖规模，增加能繁母猪存栏量。这种行为不仅加剧市场竞争，也使行业产能过剩问题更加严重，形成恶性循环。
卓创资讯监测显示，200 余家样本养殖企业 7 月生猪出栏计划环比增加 0.73% 。这个看似微小的增幅，却直接反映出行业 “内卷依旧” 的态势。尽管国家和企业都在采取措施控制产能，但仍有部分企业在增加出栏量，这表明行业内竞争依然激烈，“内卷” 现象尚未得到根本缓解。
高质竞争，破局之道
在当前养猪行业激烈竞争环境下，“反内卷” 的关键或许并非单纯 “控量”，而是加速 “提质” 。国家倡导的 “减母猪、控二育、降体重”，本质是引导行业从 “拼规模” 转向 “拼效率” 。当所有企业都能在成本控制、疫病防控、肉质提升上形成差异化优势，而非单纯靠扩产压价，稳定的市场环境将逐步形成。
头部企业已开始积极探索转型之路，展现出敏锐市场洞察力和果断决策力。牧原股份连续调减能繁母猪，通过精准控制产能，优化养殖结构，提高养殖效率，降低生产成本，提升自身市场竞争力。温氏股份大力推进 “降本增效” 工程，从饲料采购、养殖管理、疫病防控等各个环节入手，全面降低成本，提高养殖效益。通过优化饲料配方，降低饲料成本；加强养殖管理，提高生猪成活率和生长速度；强化疫病防控，减少疫病损失，温氏股份在激烈市场竞争中保持稳健发展态势。
新希望聚焦 “聚落式养殖”，通过整合资源、优化流程，实现养殖效率大幅提升。在聚落式养殖模式下，新希望将种猪场、育肥场、饲料厂等相关产业集中布局，实现资源共享和协同发展。通过统一的饲料供应、疫病防控和技术服务，降低养殖成本，提高养殖质量和效率。
这些举措已彰显出头部企业的转型思路，也为整个行业发展指明方向。对行业而言，8000 万头的出栏量不是终点，7 月的增量也并非不可控因素。真正的考验在于：当成本红利消退、猪价进入下行周期时，谁能凭借硬实力穿越周期，谁又会在内卷中被淘汰。在未来市场竞争中，只有那些不断提升自身实力，注重成本控制、技术创新和品质提升的企业，才能在激烈市场竞争中立于不败之地，实现可持续发展。

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文章来源：现代畜牧网文章作者：豆包文章编辑：一米优讯

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