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猪市“跌跌不休”：2509合约下探，猪价何去何从？
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/7/18 8:44:57 关注：39 评论： 我要投稿
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猪市现状：2509 合约的 “跳水” 行情
近期，生猪市场波动显著，其中生猪期货主力 2509 合约走势备受关注。本周，该合约呈现连续下行态势，四个交易日持续下探，盘中一度触及 14000 元 / 吨整数关口，创下近两周低点，收盘时大幅下挫 1.89%，引发投资者与养殖户广泛关注。
同时，市场成交量与持仓量同步放大，反映出市场参与者对生猪期货关注度急剧上升，以及市场对于未来猪价走势分歧的不断加大。这一局面的主要成因是当前市场供强需弱格局：供应端养殖端出栏量持续增加，大量生猪涌入市场；需求端消费却呈萎缩状态，导致猪价承受巨大下行压力。
高温 “烤” 验下的供应洪流
疫病与热应激：供应的双重压力
高温天气下，猪场面临严峻挑战，疫病风险显著增加。高温潮湿环境利于细菌、病毒滋生传播，猪群长期处于此环境中，免疫力大幅下降，易受疫病侵袭。一旦有猪染病，在猪群密集的养殖场内，疫病迅速扩散，影响生猪生长速度与健康状况，甚至迫使养殖场提前出栏生猪，进而增加市场供应量。
在生猪运输环节，热应激风险同样不容忽视。狭小闷热的运输空间以及途中的颠簸、噪音，使生猪承受巨大痛苦，加剧应激反应，导致生理机能紊乱，出现食欲不振、体温升高、呼吸急促等症状，严重时可致生猪死亡。这使得二次育肥养殖户补栏标猪时格外谨慎，减少补栏量或放弃补栏，导致市场对猪源承接能力变弱，进一步加剧市场供应宽松局面。
产能释放与心态分歧：养殖端的困局
回顾去年 5 - 11 月，母猪存栏逐月增加，现阶段生猪产能处于释放阶段，大量生猪涌入市场。据相关数据显示，去年母猪存栏量增加使得今年生猪出栏量显著提升，市场供应充足。
在此形势下，养殖端挺价心态出现严重分歧。部分头部猪企凭借雄厚实力与资源，试图通过缩量拉涨稳定猪价，减少生猪出栏量，期望制造供应短缺假象推动猪价上涨。然而，主流散户及二次育肥户因资金实力有限、抗风险能力较弱，更担心市场价格下跌受损，认卖意愿较高，纷纷将适重猪源推向市场，导致市场猪源流通充足。这种心态分歧使养殖端难以形成统一挺价力量，难以抵御市场供强需弱趋势，猪价在震荡中承受下行压力。
仔猪价格：跌入冰点的未来
供应稳定与成本回升：价格下跌的推手
近期仔猪价格出现下滑，跌至 5 个月低点。根据农业农村部畜牧兽医局监测数据，国内新生仔猪供应相对稳定，但高温天气使仔猪运输困难重重，养殖户购买仔猪时格外谨慎。
饲料成本回升也对仔猪市场造成沉重打击。饲料成本在养殖总成本中占比较大，豆粕等饲料价格波动回升，增加了养殖户养殖成本。原本计划补栏仔猪的养殖户面对高昂饲料成本，重新审视养殖计划，减少补栏数量或放弃补栏，抑制了行业补栏情绪，导致市场对仔猪需求减少，在供应相对稳定情况下，推动仔猪价格下跌。
地区差异：价格涨跌的地域密码
全国范围内，仔猪价格涨跌呈现明显地区差异。据对全国 500 个县集贸市场和采集点监测，7 月第 2 周，广东、福建、上海、青海、新疆等 12 个省份仔猪价格上涨；宁夏、天津、甘肃、河北、湖南等 17 个省份仔猪价格下跌。
华北地区仔猪价格较高，达 37.26 元 / 公斤。该地区是我国主要生猪生产地区，养殖资源丰富、技术成熟，仔猪品质较高，且是玉米、小麦等饲料原料主产区，饲料成本较低，环渤海地区大豆集中压榨提供丰富豆粕供应，支撑了仔猪价格高位运行。
西南地区仔猪价格较低，仅为 33.81 元 / 公斤。该地区虽人工、土地及环保成本相对较低，但地理位置偏远、交通不便，饲料运输成本较高，增加了养殖成本，削弱了仔猪价格竞争力，且当地市场需求相对有限，无法消化大量仔猪供应，进一步压低仔猪价格。
机构眼中的猪市走向
西南期货：短期趋稳，中期偏空
西南期货分析指出，北方区域目前以下跌为主。东北、华北地区养殖企业缩量出栏状况逐渐缓解，屠宰厂采购基本满足需求；河南养殖集团出栏量稍有增加，价格呈弱势。基于此，西南期货预计短期价格或趋稳窄调运行。
南方市场整体偏弱，华南地区养殖场走货尚可，需求端无明显波动，价格多维持稳定；西南地区受需求拖累，猪价下滑；两湖及江西地区走势不容乐观，有下降趋势。综合来看，西南期货预计短期内猪价上行有阻力，或呈稳中偏弱趋势。进入中旬后，集团场出栏量恢复，供应量增加，且进入夏季消费淡季，需求支撑仍偏弱。建议关注南方降重程度，考虑逢高试空。
一德期货：震荡中寻机，关注需求改善
一德期货认为，养殖端出栏量或维持平稳，高价时不乏降价走量动作；下游需求跟进乏力，宰量或稳定为主，供需僵持。
现货在当前平台陷入震荡，7 - 8 月整体可出栏量偏少，短期大幅下跌风险较小。但需关注后续情绪叠加后，如增重开始，现货二次冲顶的可能性，这也会对后市价格产生打压。
从需求端看，消费端仍较为疲弱，但 8 月中下旬后有明显改善空间。在期货深贴水状态下，大幅下跌空间不大，上涨需要新的驱动出现，中长期可维持逢低做多思路。
猪市未来：转机与风险并存
需求回暖的曙光
当前猪市供强需弱，但未来存在转机。随着气温逐渐下降，人们对猪肉消费需求有望提升。过去几年数据显示，气温下降后猪肉消费需求均有不同程度增长。如 2023 年 10 月，气温降低后终端猪肉需求明显增加，全国生猪屠宰量环比大幅提升，猪价得到一定支撑。
即将到来的中秋、国庆等节日是猪肉消费黄金时期。节日期间，走亲访友、家庭聚餐增多，猪肉需求量大幅增加，超市、农贸市场猪肉销售量将迎来高峰，节日备货需求能有效提振猪价。以去年国庆节为例，在节日备货带动下，猪肉价格上涨，市场成交量大幅增加。因此，需求回暖将对猪价产生积极影响，成为猪市走出困境的重要动力。
产能调控的隐忧
能繁母猪存栏量对未来生猪供应至关重要，是猪市的 “晴雨表”。2024 年 5 月，全国能繁母猪存栏 4042 万头，环比增长 0.1%，同比增长 1.2%。虽目前能繁母猪存栏量处于产能调控绿色合理区域，但增长趋势隐藏产能过剩风险。若能繁母猪存栏量持续增加，未来生猪供应量将相应增加，市场供强需弱局面可能加剧，猪价将承受更大下行压力。
对于养殖户而言，合理控制出栏节奏十分关键。当前市场形势下，养殖户不应盲目跟风，价格稍有上涨就大量压栏，或因价格下跌就恐慌抛售。应根据自身养殖成本、市场需求及未来价格预期制定合理出栏计划。可关注市场生猪存栏量、能繁母猪存栏量等数据，结合专业机构分析预测判断市场走势。价格相对高位时适时出栏锁定利润，价格低迷时合理控制存栏量降低养殖成本，同时通过优化养殖管理、提高养殖技术等方式降低成本，增强抗风险能力。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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