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山东诸城：生猪生产情况分析
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/12/11 22:44:02 关注：307 评论： 我要投稿
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一、目前生猪养殖基本情况
诸城市2025年前三季度全市生猪存栏58.62万头，同比增长8.8%；出栏59.78万头，同比增长3.7%。目前当地生猪出栏价格在11-12元/公斤左右，同比降低28.13%，环比降低4.17%。生猪价格继续震荡弱势回落，行业处于亏损状态，且亏损额度较前期有所增加。自繁自养生猪亏损约100元/头，外购仔猪亏损约200元/头。
生猪价格在最近一段时间持续回调，当前生猪认卖情绪和惜售情绪同时存在。随着全国气温逐步下降，南方地区腌腊活动陆续启动，部分养殖场户寄希望于猪价得到季节性支撑，存在惜售情绪；另一方面，前期由于生猪价格持续回调，导致一些养殖场户压栏惜售，伴随生猪价格持续疲软以及生猪体重飙升，市场也出现了一些认卖情绪。当前生猪市场总体还是呈现供强需弱的态势，行情走势震荡偏弱。南方腌腊灌肠刚刚开始启动，对猪肉消费的拉动作用有限，消费跟进乏力；同时替代品诸如牛肉等性价比较高，家庭消费增量有限，也对猪肉消费市场产生了一定冲击。
二、后市预判及建议
一方面，在供应端，市场普遍看重冬至这个传统的猪肉消费旺季启动节点上，预期的一致性导致无论是养殖场户，还是大型企业生猪出栏出现了一定的拥挤。这种出栏节奏的一致性，叠加生猪出栏体重的增加，共同加剧了市场的供应压力。另一方面，猪肉消费的季节性特征正在弱化，近期南方地区持续升温，南方市场腌腊尚未集中兑现，不过随着冷空气的频繁活动，南北地区气温下降或将持续推进，北方部分居民“年猪”需求或将增加，而南方地区，随着气温下降，腌腊或将逐步展开，猪肉购销有望提振，综合考虑供需两端，猪价支撑有限。建议养殖场户适时出栏，避免过分集中压栏对赌价格。另一方面，做好冬季疫病防控，降本增效，抓好生产各个环节。
（诸城市畜牧业发展中心 臧云涛）
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