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截至2026年4月2日，全国淘汰鸡市场整体呈现高位企稳、窄幅震荡态势，区域价格分化特征显著。全国淘汰鸡主流价格区间为4.8-5.3元/斤，全国均价维持在5.0-5.1元/斤，与前一交易日价格基本持平，市场运行态势相对平稳。
主产区方面，北方各区域价格存在一定差异。河北省淘汰鸡价格为4.6-4.8元/斤，其中红鸡价格区间为4.7-4.9元/斤，粉鸡价格区间为4.6-4.7元/斤；山东省处于价格高位区间，为5.0-5.3元/斤，受屠宰企业集中采购、积极抢货影响，价格持续维持高位；河南省淘汰鸡价格为4.9-5.1元/斤，辽宁省与吉林省价格区间一致，均为4.7-4.9元/斤。
中南部粉蛋区价格表现平稳，各区域价格有序分布。湖北省淘汰鸡价格为4.7-5.0元/斤，湖南省为4.8-5.1元/斤；四川省与重庆市以粉鸡供应为主，价格区间为4.8-5.0元/斤；广东省与广西壮族自治区作为主要销区，因流通环节及需求支撑，价格处于高位，为5.1-5.4元/斤。
品种差异对价格形成明显影响，红褐蛋鸡淘汰价格高于粉壳蛋鸡，其中红褐蛋鸡淘汰价格区间为4.9-5.3元/斤，粉壳蛋鸡淘汰价格区间为4.6-4.9元/斤，粉鸡价格普遍低于红鸡0.2-0.3元/斤。从销售渠道来看，活禽市场淘汰鸡价格普遍较屠宰收购价高出0.1-0.2元/斤。
走势特点剖析
4月2日全国淘汰鸡价格以稳为主，局部区域出现小幅上涨。从全国整体来看，多数地区淘汰鸡价格与前一交易日持平，市场运行平稳；山东省、河南省局部区域价格出现小幅上调，涨幅区间为0.05-0.1元/斤。当前市场未出现明显普涨或普跌态势，整体呈现高位震荡、供需僵持的运行格局。
供需层面来看，供应端与需求端形成双向支撑，整体处于紧而不缺、供需平衡的状态，决定了当前价格难以出现大幅涨跌。供应方面，受主产区鸡蛋价格疲软影响（当前主产区鸡蛋价格约为3.0-3.2元/斤），养殖户为控制养殖成本、缓解亏损压力，加快低产老鸡淘汰进度，北方地区淘汰鸡货源较前期有所增加，供应总量出现小幅提升。需求方面，当前处于清明备货收尾与五一备货启动的衔接阶段，屠宰企业及食品加工企业按需开展收购工作，市场刚性需求对价格形成有效托底。
区域分化是当前淘汰鸡价格运行的核心特征之一。山东省、河南省、广东省等区域价格领跑全国，核心原因在于该区域淘汰鸡货源偏紧，且屠宰企业分布集中，采购竞争较为激烈，进一步推高区域价格；河北省、东北地区价格相对偏低，主要因区域内淘汰鸡供应总量略大，市场以竞价走货为主，价格受到一定压制。品种层面，粉鸡价格持续低于红鸡0.2-0.3元/斤，该差异主要受品种养殖成本、市场需求偏好等因素综合影响。
多空因素大对决
当前全国淘汰鸡市场处于多空因素交织博弈的状态，各类因素相互作用、相互制衡，共同决定市场价格走势，整体市场环境较为复杂。
利多因素来助力
前期低补栏滞后效应凸显：2025年蛋鸡补栏量处于低位，该态势对2026年二季度淘汰鸡市场形成显著影响。受前期补栏不足影响，当前市场待淘汰老鸡呈现结构性偏少格局，鸡源供应的相对紧张，为淘汰鸡价格维持高位提供了坚实支撑。
饲料成本高位形成支撑：当前饲料市场价格处于高位运行，其中玉米价格约为2420元/吨，豆粕价格约为3350元/吨。饲料成本占养殖总成本比重较高，高位饲料价格导致养殖户养殖成本大幅增加，进而引发养殖户惜淘心理，淘汰鸡出栏意愿下降，市场供应减少，对价格形成有力支撑。
五一节前备货拉动需求：随着五一劳动节临近，屠宰企业于4月上中旬启动集中补库工作，为满足节日期间鸡肉产品市场供应需求，屠宰企业加大淘汰鸡采购力度，市场需求总量提升，进一步推动价格上行。
利空因素泼冷水
蛋价低迷加速老鸡淘汰：当前主产区鸡蛋价格维持在3.0-3.2元/斤，价格表现低迷，导致养殖户养殖利润大幅压缩，部分养殖户出现亏损。为缓解亏损压力，养殖户加快低产老鸡淘汰速度，市场淘汰鸡供应总量增加，对价格形成下行压力。
猪价下行引发替代效应：猪肉作为鸡肉的主要替代品，其价格走势对淘汰鸡市场需求具有显著影响。当前猪价跌破5元/斤，猪肉价格下行导致消费者肉类消费偏好向猪肉倾斜，鸡肉需求出现萎缩，淘汰鸡消费市场受到冲击，价格提升乏力。
南方多雨影响市场流通：南方地区近期持续多雨，不利天气条件对鸡蛋及淘汰鸡流通造成明显影响。雨水天气导致鸡蛋走货速度放缓、库存积压上升，养殖户为缓解库存压力，进一步加快老鸡淘汰进度，导致淘汰鸡供应增加；同时，多雨天气也抑制了消费者购买意愿，市场需求下滑，双重因素对淘汰鸡价格形成负面影响。
短期价格展望
4月上中旬：高位波动，局部调整
4月2日至4月10日期间，全国淘汰鸡市场预计将持续维持高位震荡态势，价格整体稳中有调。从价格区间来看，全国均价预计维持在4.9-5.2元/斤。区域表现方面，山东省、河南省因货源偏紧、屠宰企业集中采购，市场需求旺盛，价格有望保持偏强运行；河北省、东北地区因供应相对充足，市场竞争激烈，价格大概率维持偏弱态势。相关从业者需密切关注区域供需变化，科学制定生产与销售计划。
4月中下旬：冲刺上半年价格高峰
进入4月中下旬，淘汰鸡市场将迎来上半年价格高点窗口期。随着待淘汰老鸡数量持续减少，供应端压力进一步缓解；同时，五一备货进入高峰阶段，屠宰企业及食品加工企业采购力度持续加大，市场需求大幅提升。在供需双重利好推动下，全国淘汰鸡均价有望冲击5.2-5.5元/斤，局部区域价格高点或突破5.6元/斤。养殖户应把握此次高价窗口期，合理安排淘汰鸡出栏计划，实现养殖收益最大化。
五一后（5月）：冲高回落成定局
五一劳动节过后，全国淘汰鸡价格大概率呈现冲高回落态势。一方面，节日效应消退后，市场对鸡肉产品的需求将逐步回落，需求端对价格的支撑作用减弱；另一方面，蛋价持续走弱导致养殖户养殖压力加大，叠加高温天气影响，养殖户将进入集中淘汰阶段，淘汰鸡供应总量大幅增加，市场呈现供大于求格局，价格将出现明显下行。养殖户需提前制定应对预案，规避价格下跌带来的养殖风险。
养殖户实操指南
当前淘汰鸡市场环境复杂多变，价格波动呈现阶段性特征，养殖户需精准把握市场时机，科学制定淘汰鸡出栏计划，以实现养殖经济效益最大化。结合当前市场走势及短期展望，为养殖户提供分阶段实操建议如下。
当前（4.2-4.10）操作要点
480天以上老鸡：对于日龄达到480天以上的老鸡，建议采取分批出栏策略，及时落袋为安。该日龄段老鸡产蛋性能已显著下降，持续饲养将增加养殖成本，且当前市场价格处于高位震荡阶段，价格上涨不确定性较强，养殖户不宜盲目赌涨，需根据自身养殖规模及市场行情，合理安排出栏数量，降低养殖风险。
450天左右、产蛋尚可的鸡：对于日龄在450天左右且产蛋性能良好的鸡群，可适度延长淘汰周期至4月中下旬。结合短期价格展望，4月中下旬市场将迎来价格高点，该阶段鸡群仍可维持一定产蛋水平，持续饲养可额外获取产蛋收益。同时，养殖户需密切监测鸡群健康状况及产蛋性能变化，若出现产蛋量明显下滑或鸡群健康异常，需及时调整出栏计划。
4月中下旬操作建议
4月中下旬，养殖户应将集中淘汰作为核心策略，把握高价窗口期逢高出清。该阶段市场价格有望达到上半年峰值，是淘汰鸡出栏的最佳时机，养殖户需统筹规划，将达到淘汰标准的鸡群集中出栏，避免错失高价机遇。同时，需提前与收购商、屠宰企业建立高效沟通机制，保障淘汰鸡顺利流通。需重点关注5月市场风险，随着气温升高、蛋价走弱，养殖户集中淘汰现象将较为普遍，市场供应大幅增加易引发价格踩踏式下跌，养殖户需提前布局，规避集中出栏带来的损失。
数据来源：鸡病专业网、博雅和讯、禽病网、农业农村部
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