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2026年1月8日，全国肉鸭市场呈现稳中运行、局部结构性调整的态势。其中，肉毛鸭价格整体趋稳，仅南方部分产区受终端消费提振出现小幅上行；肉鸭苗价格则呈现显著的区域分化特征，北方主产区报价坚挺，南方产区受供需失衡影响持续低位运行。当前市场已进入春节前关键博弈阶段，养殖端补栏审慎与屠宰端按需采购形成阶段性平衡，短期价格大幅波动的可能性较低。
一、市场核心特征：供需均衡下的区域分化格局
从全国市场整体运行情况来看，2026年1月8日肉鸭市场延续“稳中偏强、区域分化”的核心特征。肉毛鸭价格以平稳运行为主，仅广西南宁等南方少数产区因终端消费需求短期释放，价格出现阶段性上扬；肉鸭苗价格则呈现“北稳南弱”的分化格局，山东、江苏等北方主产区苗价稳定在1.2-1.3元/羽区间，广东、广西等南方产区受供应过剩与需求疲软双重影响，苗价持续维持0.8元/羽的阶段性低位。行业分析指出，当前市场正处于春节前供需博弈的关键窗口期，养殖端基于成本压力与后市预期保持谨慎补栏态度，屠宰端则以消化前期库存为主、按需采购，供需双方的平衡态势决定了短期市场价格难以出现大幅波动。
二、肉毛鸭价格走势：北方企稳运行，南方震荡上行
（一）北方冻品主导区：价格区间企稳，养殖成本压力凸显
山东、江苏、河南等北方肉毛鸭主产区价格整体保持平稳运行。其中，山东昌邑、临沂地区棚前报价3.40元/斤，临朐、淄博地区报价区间为3.30-3.35元/斤，较前一日持平；河北、安徽等地区活禽交易市场价格略高于冻品主导区，维持在3.40-3.50元/斤。需重点关注的是，受玉米、豆粕等核心饲料原料价格高位运行影响（当期玉米市场均价2350元/吨，豆粕均价2980元/吨），35日龄肉鸭养殖成本已攀升至3.60元/斤左右，养殖端整体处于微利至保本运行区间。从需求端来看，北方屠宰企业当前以消化前期库存为主，采购积极性相对平缓，短期内对肉毛鸭价格形成一定压制，价格缺乏上行驱动力。
（二）南方活禽消费区：需求驱动上涨，区域溢价显著
广东、广西等南方主产区肉毛鸭价格表现强势，呈现明显的需求驱动型上涨特征。其中，广东江门、南海、惠州地区报价4.50元/斤，广西南宁地区受本地腊味加工旺季需求拉动，价格攀升至4.70元/斤，较北方主产区溢价幅度超30%；西南产区方面，四川成都、乐山等地价格稳定在3.70元/斤，依托当地火锅、卤味等终端消费场景的稳定需求，价格展现出较强韧性。值得关注的是，南方市场差异化需求特征显著，水鸭品种（如大种麻鸭）凭借品质优势，塘口报价较旱鸭高出0.5-1元/斤，反映出终端消费升级背景下，品种差异化对价格的拉动效应逐步凸显。
三、肉鸭苗价格走势：北方稳价观望，南方低位承压
（一）北方主产区：龙头企业挺价，供应相对稳定
北方肉鸭苗主产区价格保持稳定，龙头企业报价坚挺。山东六和、益客等头部企业肉鸭苗报价维持在1.20-1.27元/羽，昌邑、临朐、济宁等主产区域主流报价1.20元/羽，与前一日持平；江苏沛县、徐州地区受种蛋成本上行支撑，苗价微涨至1.30元/羽。从市场交易结构来看，当前北方市场以合同苗交易为主，散户补栏积极性偏低。行业人士分析认为，北方种鸭存栏量处于合理区间，叠加饲料成本对苗价的支撑作用，短期内肉鸭苗价格下跌空间有限，大概率维持稳价观望态势。
（二）南方产区：供应过剩叠加需求疲软，苗价持续低位
南方肉鸭苗市场持续处于低位运行状态，广东江门、南海、佛山等地区报价0.80元/羽，较北方主产区低40%左右，广西南宁、安徽蚌埠等地区同步维持低位。南方苗价低迷主要受两方面因素制约：一是春节临近，养殖周期与节日节点叠加，养殖户担忧后期集中出栏引发价格下跌，补栏意愿普遍偏弱；二是品种需求分化加剧市场竞争，部分中小养殖户转向骡鸭、番鸭等短期养殖风险较低的品种，导致白羽肉鸭苗需求进一步萎缩，市场供应过剩压力凸显。
四、后市展望：供需格局趋稳，聚焦两大核心影响变量
当前肉鸭市场正处于供应端产能平稳释放与需求端提振力度有限的双重格局下，短期内价格大概率维持平稳运行，难以出现显著波动。对于行业从业者而言，需重点关注两大核心变量：其一，饲料成本变动趋势。若玉米、豆粕等核心饲料原料价格持续高位运行，将进一步压缩养殖利润空间，可能倒逼部分中小养殖户退出市场，中长期或对价格形成修复性支撑；其二，春节前消费窗口期变化。随着南方腊味加工、北方灌肠等季节性消费需求进入尾声，预计1月中下旬终端消费将呈现阶段性回落，需警惕屠宰企业顺势压价的风险。综合来看，2026年1月肉鸭市场整体将以平稳运行为主基调，养殖端建议结合区域消费特征优化存栏结构，强化成本控制与疫病防控工作；加工企业可把握当前价格平稳期适度补充原料库存，合理平衡春节前后的供应节奏，降低市场波动风险。
数据来源：博亚和讯、鸭子网、农业农村部信息中心；风险提示：极端天气可能影响运输流通效率，终端消费复苏不及预期或引发市场价格波动。
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