2026年1月22日全国生猪市场行情综述

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2026/1/22 15:06:43 关注：31 评论： 我要投稿

一、行情速递：一跌一涨！1月22日猪价核心数据出炉

1.1生猪价格：全国普跌成定局，均价微跌收官

2026年1月22日，全国生猪市场呈现调整态势，外三元生猪全国均价为12.93元/kg，较前一日环比下跌0.07元/kg，终结此前连续四日上涨态势，市场运行节奏出现调整。

从区域分布来看，全国27个省市中，26个省市呈现价格下跌态势，仅海南地区价格持平，为当日唯一未出现下跌的省份。价格下跌呈现高价区领跌特征，江苏地区表现尤为明显，生猪价格从6.9-7.1元/斤回落至6.6-7.0元/斤，单日跌幅达0.3元/斤，领跌全国市场，反映出高价区价格回调压力集中释放。

东北作为全国生猪主产区，价格同步回落至6.2-6.5元/斤区间。南方销区价格同步下探，区间为6.3-7.0元/斤，南北价差进一步缩窄至0.4元/斤以内，北方生猪外调优势完全丧失。此前依托价格优势形成的北方生猪南运格局，因价差收缩导致运输成本占比上升，外调盈利空间被挤压，北方屠宰企业被迫采取缩量保价策略，进一步加剧产地价格下行压力。

1.2仔猪价格：逆势飘红，全国均价上涨0.33元/kg

与生猪价格普跌形成鲜明对比，当日仔猪价格逆势上行。其中，15kg体重仔猪全国均价为26.85元/kg，环比上涨0.33元/kg；20kg体重仔猪均价为23.39元/kg，环比上涨0.25元/kg，两类规格仔猪价格均实现稳步增长。

华南区域为仔猪价格上涨核心区域，广东清远15kg仔猪报价27.85元/kg，广西玉林报价28.05元/kg，涨幅位居全国前列。该区域仔猪价格走强，主要源于当地养殖需求支撑，市场补栏积极性较高，推动价格稳步攀升。

东北、华北地区仔猪价格同步上涨，涨幅普遍在0.34-0.5元/kg区间。尽管当日生猪价格回落，但部分养殖户对后市行情仍存预期，提前布局仔猪补栏，为后续产能恢复做准备，带动区域仔猪需求增加，支撑价格上行。

二、区域深度拆解：哪里跌最狠？哪里仔猪涨得猛？

2.1生猪：高价区领跌+主产区回撤，普跌格局无悬念

从区域维度分析，1月22日生猪价格下跌呈现显著地域分化特征，华东、华南高价区成为下跌主力。上海嘉定地区生猪价格下跌0.1元/kg，江苏盐城同步下跌0.1元/kg，价格回调对区域市场交易节奏产生一定影响；华南地区广东清远跌幅达0.25元/kg，养殖户盈利空间进一步压缩，市场预期趋于谨慎。

东北主产区生猪价格呈现涨跌分化，黑龙江牡丹江上涨0.2元/kg，主要受部分养殖户惜售及优质猪源需求支撑；辽宁鞍山下跌0.05元/kg，区域整体价格回归至6.2-6.5元/斤的低位区间。这一价格分化态势，反映出主产区内部供需格局的差异性。

华北地区生猪价格稳中有跌，北京大兴微涨0.05元/kg，或与当地节前备货需求小幅释放相关；山西运城下跌0.05元/kg，区域市场表现分化。整体来看，华北地区价格走势与当地出栏节奏、供需平衡状态直接关联，养殖户出栏计划调整对价格形成即时影响。

2.2仔猪：华南领跑+西北跟涨，补栏预期支撑价格

仔猪市场与生猪市场走势形成背离，价格普遍上涨且区域特征突出。华南地区领跑全国仔猪价格，广东、广西15kg仔猪价格均突破27.8元/kg，涨幅达0.45-0.55元/kg，核心驱动因素为部分养殖户提前开展节前补栏，布局节后产能，带动仔猪需求增长。

西北区域仔猪价格涨幅显著，成为新的上涨热点，陕西西安、新疆乌鲁木齐等地涨幅达0.6元/kg。区域仔猪需求增加，叠加养殖成本支撑，推动价格快速上行，市场活跃度提升。

华中、西南部分地区仔猪价格保持平稳，涨跌幅度控制在0.3元/kg以内，市场情绪偏于谨慎。受前期市场波动影响，该区域养殖户补栏决策趋于理性，多持观望态度，等待市场信号进一步明确，再调整补栏计划，以规避价格波动风险。

三、涨跌背后的底层逻辑：供需博弈+成本支撑双轮驱动

3.1生猪下跌：供应放量+需求疲软的“双重压力”

1月22日生猪价格下跌，是供应端与需求端双重压力叠加的结果。供应端方面，集团猪企调整产能释放节奏，受春节后猪价预期偏弱影响，将部分原计划2月出栏的产能提前释放至1月下旬，导致市场生猪供应量大幅增加。以某大型集团猪企为例，其原计划2月出栏量100万头，其中30万头调整至1月下旬出栏，进一步加剧市场供应压力。

同时，养殖户出于落袋为安的考量，加快节前出栏节奏。随着生猪育肥进程推进，适重猪源供应能力提升，叠加对后市价格下跌的担忧，养殖户集中出栏意愿增强，进一步增加市场猪源供给，加剧供应端压力。

需求端表现疲软，难以支撑猪价上行。南方地区腌腊高峰已过，猪肉消费需求显著回落，传统消费旺季支撑作用消退；北方地区节前备货尚未进入高峰期，居民采购意愿偏低，市场整体消费动力不足，导致白条猪肉走货放缓。

屠宰企业作为供需衔接关键环节，受白条走货放缓影响，订单量减少，开工率降至38%。为控制经营成本，屠宰企业采取压价收购策略，进一步压低生猪收购价格，形成“供应增加、需求减弱”的利空格局，推动生猪价格下行。

3.2仔猪上涨：补栏预期+成本支撑的“逆势逻辑”

仔猪价格在生猪价格下跌背景下逆势上行，核心逻辑在于补栏预期支撑与成本推动。补栏预期方面，部分养殖户对节后市场抱有信心，认为春节后居民消费需求回升及餐饮行业复苏将带动猪肉需求增长，进而推动生猪价格回暖，因此提前布局仔猪补栏，带动仔猪需求增加，支撑价格上涨。

成本支撑是仔猪价格上行的另一重要因素。玉米、豆粕作为仔猪饲料核心原料，价格虽有小幅波动，但整体维持高位运行，推高仔猪养殖成本。以东北地区为例，玉米价格上涨导致仔猪单头养殖成本增加10-15元，养殖户为维持合理盈利空间，上调仔猪售价，形成成本传导效应。

此外，仔猪养殖端惜售挺价心态明显，在需求增加、成本上升背景下，养殖户不愿低价出售仔猪，进一步收紧市场供应。当前猪粮比维持在5.61:1的合理区间，仔猪养殖仍有盈利空间，为养殖户挺价提供支撑，推动仔猪价格逆势上行。

四、后市研判与养殖策略：节前“温水煮青蛙”，节后怎么走？

4.1短期预测（春节前7天）：生猪微跌+仔猪稳中有涨

基于玄田算法预测，1月23日至25日，全国生猪均价将维持在12.9-13.0元/kg区间，呈每日微跌态势。供应端方面，集团猪企提前出栏产能及养殖户集中出栏的影响仍在持续，市场猪源供给充足；需求端节前备货尚未进入高峰，需求增长缓慢，供需格局难以支撑猪价上涨，预计每日跌幅控制在0.03-0.05元/kg。

仔猪价格或延续稳中有涨态势，但涨幅收窄至0.1-0.2元/kg。补栏需求仍对价格形成支撑，但随着前期补栏逐步推进，市场需求趋于饱和，叠加部分养殖户对高价仔猪的谨慎态度，价格上涨动力减弱，整体呈现窄幅波动态势，缺乏大幅上行或下行动力。

4.2长期预测（春节后1个月）：生猪或探底，仔猪需谨慎

春节后一个月内，生猪需求将出现断崖式下跌，预计降幅达40%-50%。春节期间居民家庭猪肉消费集中释放，节后采购量大幅回落，同时餐饮行业进入淡季，集体采购需求减少，叠加节前集中出栏形成的库存压力，生猪价格大概率跌破12元/斤，猪粮比回落至5.3:1，养殖户盈利空间进一步压缩。

仔猪价格将随生猪行情走弱而承压，补栏需警惕“高价进、低价出”风险。生猪价格下跌将削弱养殖户盈利预期，降低补栏积极性，同时仔猪养殖成本高位运行，进一步压缩盈利空间。若盲目跟风补栏，可能面临仔猪价格回落、生猪出栏价低迷的双重压力，需谨慎决策并密切跟踪市场动态。

4.3养殖户实操策略：落袋为安+精准布局

生猪养殖端，针对体重130公斤以上的大猪，建议于1月23日前完成出栏，锁定单头约220元的盈利空间。当前市场价格波动较大，且春节后价格下跌风险较高，及时出栏可规避后市价格回调带来的损失，保障养殖收益。

仔猪养殖端，需规避盲目跟风补栏，优先结合本地供需格局及饲料成本波动制定补栏计划。若本地仔猪供应充足、需求平稳，应控制补栏规模；同时密切跟踪玉米、豆粕等饲料原料价格走势，评估成本与收益关系，确保养殖盈利的合理性。

屠宰企业需将冻品库容控制在30%以内，优先保障鲜销业务，规避节后库存风险。春节后猪肉需求回落，冻品销售难度增加，过高库存将导致资金占用及价格波动风险，以鲜销为主的运营策略可有效降低市场不确定性影响，保障企业稳健运营。

五、权威数据参考：哪里查最新猪价？附全国报价表

5.1权威查询渠道：专业平台+官方数据双管齐下

对于养殖户及行业从业者而言，精准掌握价格动态是制定决策的关键。博亚和讯、中国养猪网等专业平台，依托全国性数据采集网络，与各地养殖场、屠宰企业、经销商建立稳定合作，实时采集一手交易数据，经整理分析后发布各省市生猪、仔猪价格涨跌信息，为市场主体提供时效性强、准确性高的价格参考。

官方数据层面，农业农村部定期发布猪粮比、能繁母猪存栏量等核心指标，反映行业整体运行态势与供需格局。猪粮比作为衡量养猪效益的核心指标，其变动直接影响养殖户经营决策；能繁母猪存栏量则决定未来生猪供应能力，对中长期价格走势具有预判意义。关注官方数据可帮助市场主体从宏观层面把握行业趋势，提升决策科学性。

5.2全国重点区域价格表（精简版）

为便于养殖户快速查询区域行情、对比价差，现整理东北、华北、华东、华南核心省市外三元生猪及15kg仔猪价格、涨跌情况，具体如下表所示：

数据来源：博亚和讯、中国养猪网依、农业农村部