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2026年1月份，全区生猪出场价格、鸡蛋出场价格、猪粮比价小幅回升；与上年同期相比，生猪、鸡蛋出场价格均下降，猪粮比价低于上年同期水平。
一、生猪出场价格
1月份，生猪养殖端出栏压力较小，加之临近春节猪肉市场需求增加，全区生猪出场价格小幅回升。1月份全区生猪平均出场价格为649.19元/50公斤。与2025年12月份相比（下称环比）上涨6.71%；与2025年1月份相比（下称同比）下降21.70%，同比降幅较2025年12月收窄5.92个百分点。从周监测情况看，1月7日、14日、21日、28日全区每50公斤生猪平均出场价格分别为633.23元、637.67元、663.92元、661.92元，呈小幅上升回稳态势。
图 1 2025年以来我区生猪出场价格运行情况
1月份，生猪出场价格、玉米批发价格同步小幅上行，我区猪粮比价重心上移。1月7日、14日、21日、28日全区猪粮比价分别为5.63:1、5.67:1、5.82:1、5.78:1，前三周逐步回升，第四周微幅下降。
图 2 2025年以来我区猪粮比价运行情况
2月上半月，在生猪集中出栏和春节前消费需求增长拉动下，生猪市场供需两旺，价格稳中小幅波动。下半月，生猪屠宰企业和下游肉类食品加工企业放假停工，且居民多以消耗家庭存货为主，生猪价格预计稳中趋降。
二、鸡蛋出场价格
1月份，在元旦需求增加及春节前备货开启等消费场景提振下，鸡蛋销量增加，产区库存下降，鸡蛋出场价格逐步回升，养殖端经营状况改善。1月份全区每50公斤鸡蛋平均出场价格为355.21元。环比上涨13.12%；同比下降22.50%，同比降幅较2025年12月份收窄10.76个百分点。从监测周期来看，1月7日、14日、21日、28日全区每50公斤鸡蛋平均出场价格分别为321.65元、343.52元、360.08元、395.58元，呈持续回升态势。
图 3 2025年以来我区鸡蛋出场价格运行情况
供应端看，2025年10月份受蛋价显著回落影响，补栏鸡苗环比下降，对应今年2月份新开产蛋鸡预计继续减少；同时，近期鸡蛋价格回升，养殖端经营状况好转，蛋鸡淘汰速度预计放缓。因此，2月份鸡蛋生产供应端变化不明显。需求端看，2月上半月鸡蛋节前备货将继续提振短期市场行情，下半月受春节期间批发市场休市及需求减弱等影响，鸡蛋产区库存将逐步累积。综上，2月份鸡蛋市场供应充裕，需求前高后低，预计我区鸡蛋出场价格先稳后降波动运行。
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