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一、今日白条鸡价格核心速览
1.1全国均价数据发布
截至2026年2月3日14:00时，据中商情报网监测数据显示，全国农产品批发市场白条鸡平均价格为17.17元/公斤，较前一交易日下降1.0%。该价格波动并非孤立存在，结合商务部近期监测数据可知，白条鸡价格近期整体处于震荡调整态势。其中，1月19日至25日期间，白条鸡价格曾小幅下降0.3%；1月30日，在重点监测农产品品种中，白条鸡价格录得3.6%的涨幅。短期价格的起伏波动，直观反映出当前市场供需关系的微妙变化对白条鸡价格的直接影响。
1.2区域市场价格差异
从全国市场分布来看，白条鸡价格呈现出显著的区域分化特征。以2月3日监测数据为例，拉萨叁康渡口商贸有限公司白条鸡报价达50.00元/公斤，环比上涨8.70%，处于全国价格高位区间；苏州市南环桥市场发展股份有限公司报价为10.80元/公斤，环比持平，处于价格低位水平。综合来看，南方沿海城市批发市场受流通运输成本较高、当地消费者对高品质禽肉需求旺盛等因素影响，白条鸡价格普遍偏高；而华东、华中部分禽类养殖主产区批发市场，依托靠近货源地的区位优势，减少中间流通环节，价格相对偏低。此类区域价差，充分体现了不同地区市场供需结构差异，以及物流成本、消费偏好等多重因素对价格的综合调控作用。
二、价格回落的多重驱动因素
2.1国内肉鸡产能根基稳固
从供给端层面深入分析，国内肉鸡养殖产业当前产能充足，为白条鸡价格下行提供了核心支撑。据新牧网监测数据，2025年12月，我国祖代种鸡存栏量达135.89万套，父母代种鸡存栏量达1716.53万套，均维持在历史高位水平。充足的种鸡存栏量，为后续商品鸡出栏量的持续增长提供了有力保障。商品鸡苗市场方面，2025年全年商品鸡苗累计销量达52.68亿羽，同比增长2.3%，鸡苗销量的稳步提升，进一步印证了商品鸡出栏量的增长预期。
具体至白羽肉鸡与黄羽肉鸡两大核心品类，2025年白羽肉鸡出栏量达49.12亿只，同比增长3.2%，肉产量达832.34万吨，同比增长3.7%；黄羽肉鸡出栏量为43.21亿只，同比增长2.8%，肉产量为491.65万吨，同比增长3.3%。两大品类出栏量与肉产量的双重增长，使得市场鸡肉供应持续处于充裕状态。根据市场经济供需关系决定价格的基本原理，当市场供给量显著高于需求量时，白条鸡价格自然承受下行压力，这也是当前白条鸡价格回落的核心供给端因素。
2.2进口禽肉增量补充市场
2026年开年以来，我国进口禽肉市场迎来重要行业动态。1月20日，海关总署与农业农村部联合发布2026年第11号公告，正式解除巴西南里奥格郎德州新城疫疫情禁令，恢复该地区8家禽肉企业自2026年1月16日（含）起生产产品的输华准入资格。该政策的实施意义重大，随着上述8家企业（含BRF、JBS系核心企业）正式回归中国市场，2026年我国禽肉进口供应量将直接提升10%。作为我国禽肉进口第一大来源国，巴西2025年对华禽肉出口占比高达47.86%，此次解禁的南里奥格朗德州作为巴西第三大禽肉出口州，仅2026年上半年对华出口量就达3.2万吨。
巴西禽肉在价格方面具备显著竞争优势，其禽肉副产品到岸价仅为10.21元/公斤，较国产同类产品低15%-20%。同时，巴西禽肉出口结构与国内市场需求高度契合，其冻鸡爪、鸡翅等副产品出口占比高达70%，此类产品均为国内卤味加工、餐饮行业的高频需求品类。随着巴西禽肉30万吨产能逐步释放，国内禽肉市场供应将进一步丰富，市场竞争加剧将间接推动白条鸡价格稳步走低。
三、白条鸡市场行情纵深观察
3.1近期产业链收益现状
白条鸡价格的回落，对整个肉鸡养殖产业链的收益水平造成了显著影响。据新牧网数据显示，2025年12月，肉鸡生产全产业链平均收益为1.26元/只，同比减少0.58元/只，收益规模呈现明显缩减态势。分品类来看，2025年12月白羽肉鸡只均收益为0.85元/只，环比下降0.25元/只；黄羽肉鸡只均收益为1.89元/只，虽高于白羽肉鸡，但环比同样下降0.13元/只。
产业链上游种鸡养殖环节同样受到波及，2025年12月父母代种鸡养殖只均收益为1.58元/只，同比减少0.67元/只；商品鸡苗平均价格为2.75元/只，环比下降0.22元/只。尽管养殖户鸡苗采购成本有所降低，但后续白条鸡价格下行导致终端销售收益缩减，整体养殖收益仍面临较大压力。产业链下游屠宰加工环节，虽因白条鸡收购价格下降降低了部分生产成本，但终端市场价格同步回落，导致产品销售利润空间被进一步压缩。整体来看，在白条鸡价格下行的市场环境下，肉鸡养殖产业链各环节收益均面临不同程度的挑战。
3.2关联品类价格联动效应
在农产品批发市场体系中，白条鸡价格波动并非孤立存在，其与其他肉类品类之间存在紧密的价格联动效应。2026年1月30日至2月3日期间，猪肉价格呈现连续下行态势，全国农产品批发市场猪肉平均价格从33.54元/公斤降至32.98元/公斤，累计下降1.67%。支撑猪肉价格下行的核心因素为供给充足，2025年12月我国生猪存栏量达43597万头，能繁母猪存栏量达4210万头，充足的存栏量为猪肉市场稳定供应提供了坚实保障。
同期牛羊肉价格呈现小幅波动态势，牛肉平均价格维持在78.46-78.58元/公斤区间，羊肉价格波动范围为68.55-68.67元/公斤。与肉类品类不同，禽蛋品类中鸡蛋价格呈现上涨态势，从2026年1月30日的11.47元/公斤上涨至2月3日的11.73元/公斤，涨幅达2.27%。其核心驱动因素为需求增加，春节临近，食品加工企业及居民家庭鸡蛋采购需求集中释放，而蛋鸡存栏量保持稳定，供需失衡推动鸡蛋价格上升。当前肉类市场整体供应充足，各类品类价格走势呈现分化特征，共同构成了当前农产品批发市场的价格格局。
四、白条鸡后市价格走势展望
4.1短期走势预判（未来1-3个月）
从短期市场走势来看，未来1-3个月内，受市场供需结构变化影响，白条鸡价格大概率保持稳中有降的运行态势。供给端方面，首批巴西进口禽肉需完成审批、海运等流程，预计于2月中下旬集中到港，届时将进一步充实国内禽肉市场供应；同时，国内肉鸡养殖产能充足的格局仍将持续，商品鸡出栏量将保持稳定增长，为价格下行提供支撑。
需求端方面，春节过后，国内鸡肉消费将进入传统淡季。居民家庭春节期间储备的肉类食品将逐步消耗，短期内鸡肉采购需求将大幅回落；餐饮行业春节后经营活跃度有所下降，对白条鸡的采购量也将相应减少。综合供需两端因素判断，短期内白条鸡市场供过于求的格局难以得到根本性改变，价格将在现有水平基础上稳中有降，但受市场自身调节机制影响，价格波动幅度将保持在合理区间。
4.2中长期走势展望（夏季及以后）
结合历年肉鸡生产周期规律分析，6月至8月期间，黄羽肉鸡出栏量将迎来阶段性大幅增长。随着夏季气温升高，肉鸡生长速度加快，养殖户出栏积极性将进一步提升，市场供给量将持续放量。需求端方面，入夏后居民饮食习惯将发生调整，清淡、高蛋白的鸡肉将更受消费者青睐，鸡肉消费将转入传统旺季；同时，烧烤、凉拌等餐饮消费场景增多，餐饮市场对白条鸡的采购量将显著上升，形成供需双增的市场格局。
在此背景下，夏季白条鸡价格存在小幅上涨的可能性，但受多重因素制约，涨幅空间将相对有限。一方面，前期国内肉鸡养殖产能充足，商品鸡出栏量基数较大，将对价格上涨形成抑制；另一方面，巴西进口禽肉的持续补充，将进一步丰富市场供给，缓解价格上涨压力。长期来看，随着国内肉鸡养殖产业规模化、标准化水平不断提升，以及进口禽肉政策的稳定实施，白条鸡市场价格将在供需动态平衡中保持相对稳定，同时受养殖成本变动、消费升级等因素综合影响，呈现温和波动的长期运行态势。
五、消费端利好提示与采购建议
5.1终端产品降价预期
随着巴西进口禽肉产能逐步释放，国内禽肉市场竞争格局将发生显著变化，终端产品降价预期明确。未来1-3个月内，超市、农贸市场等零售渠道中的鸡爪、鸡翅、鸡尖等高频消费禽肉副产品，受进口产品价格优势及供应增量影响，价格将出现明显回落。卤味店、炸鸡店等餐饮终端，在原材料采购成本下降的支撑下，产品售价有望同步下调，消费者将迎来禽肉相关终端产品的消费实惠期。
5.2消费者采购建议
结合当前市场供需及价格走势，针对消费者采购给出以下建议：一是首批巴西进口禽肉节前难以抵达国内市场，春节期间白条鸡价格将保持相对稳定，不建议节前大量囤货，避免产生资金占用及储存损耗风险；二是建议把握节后消费淡季窗口期，待进口禽肉集中上市、终端产品价格下调后，再根据自身需求进行批量采购；三是采购过程中，应优先选择正规超市、农贸市场等合规渠道，确认所采购白条鸡具备动物检疫合格证及肉品检验合格证，保障食品安全；四是关注线上电商平台、线下商超的促销活动，合理把握采购时机，提升消费性价比。
结语
农产品市场中，白条鸡价格波动具有较强的传导性，既反映了肉鸡养殖产业的产能变化，也直接关联居民消费支出。从近期价格震荡调整，到供给端产能充足、进口增量补充，再到需求端季节性变化，多重因素交织构成了当前白条鸡市场的运行特征。对于消费者而言，需理性看待价格波动，结合自身需求把握采购时机，实现实惠消费与品质保障的双重目标；对于行业从业者而言，需密切关注市场供需变化，精准把握产业发展脉搏，合理调整经营策略，应对市场波动挑战。本文通过对当前市场数据、波动因素及未来走势的系统分析，为消费者及行业从业者提供参考，助力各方在动态变化的市场环境中实现理性决策、稳步发展。
数据来源：全国农产品批发市场、商务部农产品商务信息公共服务平台、自国家统计局、及中国畜牧业协会禽业分会、海关总署、Wind 、农业农村部
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