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3月白羽肉毛鸡市场分析：价格震荡下滑，底部支撑明确
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2026/2/27 8:49:42 关注：21 评论： 我要投稿
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一、开篇：市场预期与核心议题
3月份白羽肉鸡毛鸡出栏量推算出现显著增量预期，业内看空情绪较为浓厚，市场普遍预判后续毛鸡价格将呈现震荡下滑态势。但价格具体跌幅幅度、运行区间及底部支撑力度，仍需结合成本、出栏量、供需格局等多维度因素，进行详细研判与分析。
本文基于钢联数据，从养殖成本、出栏量、产品供需等核心维度，对3月份白羽肉鸡毛鸡市场走势进行全面剖析，为行业从业者提供专业参考。
二、成本之变：下滑背后的盈利格局与屠宰端压力3月份出栏毛鸡的鸡苗成本呈现明显下滑态势，核心产区成本分化特征显著。其中，山东地区平均鸡苗成本为2.09元/羽，辽宁地区平均鸡苗成本为1.92元/羽。结合养殖全成本测算标准：毛鸡出栏均重按5.50斤计算，山东地区平均料比1.35、东北地区平均料比1.40，山东饲料到户价格3510.00元/吨，东北饲料到户价格3620.00元/吨，人工、兽药、折旧等固定成本折合3.00元/只，经测算，3月份毛鸡养殖综合成本降至3.36元/斤，较2月份环比下跌5.08%。
从盈利端来看，自2025年12月份起，白羽肉鸡养殖端进入盈利周期，截至2026年2月份，出栏毛鸡仍保持1.00-2.00元/只的盈利空间，盈利水平处于相对丰厚区间。即便受鸡病影响，个别患病养殖批次出现出栏亏损，但高位运行的毛鸡收购价格，有效支撑了养殖端整体正常盈利空间，同时也持续支撑养殖端补栏积极性，为后续供应格局奠定基础。
综合研判：3月份毛鸡养殖成本显著下滑，养殖端盈利空间保持丰厚，而屠宰端则面临成本压力传导，后续大概率将通过下压毛鸡收购价格，缓解自身经营压力，对毛鸡价格形成阶段性压制。
三、出栏量迷雾：数据对比下的真实供应格局
根据钢联数据统计，按照样本企业商品代鸡苗出苗量推算，3月份毛鸡预计出栏量同比增量达9.65%。但需注意，由于阴历春节与停苗期分布时间段存在差异，阳历同期对比的参考性有限，难以真实反映市场供应变化。
为提升数据参考价值，本文采用统一对比口径：以停苗期结束后的后5周出苗量总数作为对比区间。数据显示，2025年停苗期结束后，5周累计出栏量为30018.92万羽；2026年停苗期结束后5周对应的预计出栏量为28916.01万羽，据此推算，2026年3月份毛鸡预计出栏量同比减量3.67%。需特别说明，文中所有预计出栏量均为样本企业推算数据，非全国总量。
由于3月份横跨春节假期与停苗期，周度鸡苗出苗量波动较大，采用停苗期结束后统一周期对比的方式，更能客观反映真实供应变化，参考价值更高。
综合研判：3月份毛鸡出栏量同比呈现小幅减量，需重点考量去年春节后鸡源大幅过剩的基数影响。整体评估来看，今年3月份毛鸡出栏量处于高位水平，但未达到大幅过剩状态，对毛鸡价格形成小幅利空影响，不会引发价格大幅暴跌。
四、供需博弈：传统淡季下的双重压制
产品端表现对毛鸡价格整体以利空为主，进一步加剧市场下行压力。春节前，白羽肉鸡分割品价格呈现上行态势，一方面得益于爪翅类产品价格的相对支撑，另一方面源于原料类产品的抄底备货行为，推动分割品综合售价维持高位。但价格上涨后期，市场对该价位的接受度显著不足，价格上行动能逐步减弱。
同时，春节前屠宰端库存已开始重新堆积，而市场流通库存则维持惯性低位。进入3月份，随着毛鸡宰杀量维持高位，屠宰端库存压力将逐步攀升，形成“毛鸡供应偏多、分割品库存偏多”的鸡、肉双多格局。此外，进口鸡产品供应正逐步恢复上量，进一步增加市场供应总量，对毛鸡价格形成持续性压制。
需求端来看，3月份处于传统肉类消费淡季，春节后居民肉类消费意愿明显不足，对猪肉、鸡肉等各类肉类价格均形成压制。综合需求表现，除开学季等个别时间点可能对需求形成短周期提振外，多数时间段需求端将呈现震荡偏弱态势，难以对毛鸡价格形成有效支撑。
综合研判：3月份处于传统肉类消费淡季，叠加屠宰端库存攀升、鸡肉供应偏多的双重压力，需求端整体呈现利空格局，进一步强化毛鸡价格下行预期。
五、价格预测：震荡下滑，底部支撑明确
综合养殖成本、出栏量、产品供需等多重核心因素考量，3月份白羽肉鸡毛鸡价格整体将呈现震荡下滑态势，但底部存在明确支撑，不会出现无底线下跌。
结合各项因素测算，预计3月份毛鸡主流棚前成交均价将在3.30-3.40元/斤区间波动，月内成交低点或将出现在3.20-3.30元/斤区间。底部支撑主要来源于养殖成本下滑后，养殖端的挺价意愿，以及出栏量未出现大幅过剩的基本面支撑。
六、总结与展望
3月份白羽肉鸡毛鸡市场核心矛盾集中于“供应高位、需求疲软、成本下滑”的三重格局，市场整体呈现利空主导、底部有支撑的运行特征。养殖端盈利空间丰厚但面临价格下行压力，屠宰端将通过压价缓解成本压力，供需博弈将主导价格震荡走势。
展望后续，需重点关注三大核心变量：一是养殖端鸡病发生情况，若鸡病扩散导致出栏量不及预期，可能缓解价格下行压力；二是屠宰端库存去化速度，库存去化加快或对价格形成阶段性支撑；三是需求端恢复节奏，若开学季、餐饮复苏带来需求增量，将改善供需格局。整体来看，3月份毛鸡价格震荡下滑是主基调，但下跌幅度有限，底部支撑明确，行业需理性应对市场波动。
数据来源：钢联数据
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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