生猪市场大崩溃，养猪人何去何从？

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2026/3/19 14:12:24 关注：115 评论： 我要投稿

  猪价暴跌，行业至暗时刻
  春节过后，国内生猪市场陷入深度低迷，行业迎来近年来最为严峻的发展困境。生猪价格持续下行，创下2019年以来的七年新低，市场悲观情绪持续蔓延。
  3月17日，全国外三元生猪现货价格报10.30元/公斤，已接近2018年二季度9.92元/公斤的历史最低值，仅相差0.38元便将刷新历史纪录，生猪养殖业正面临2018年非洲猪瘟以来的最严峻考验。
  生猪期货市场与现货市场同步探底，市场对猪价远期走势的悲观预期充分显现。3月16日，生猪期货LH2605合约收盘报10860元，下跌3.14%，刷新该合约上市以来的历史最低纪录，进一步反映出市场对生猪行业未来发展的担忧。
  进入3月后，猪价下跌势头进一步加剧，市场下行压力持续加大。与去年同期14.63元/公斤的价格相比，同比跌幅达29.7%；与2月同期相比，环比跌幅为16.75%，年内累计跌幅接近15%，价格水平已击穿行业公认的心理防线，行业整体陷入困境。
  深度亏损，全行业在寒冬中挣扎
  猪价持续探底导致整个生猪养殖行业陷入深度亏损，行业经营压力持续加大，从业者面临严峻的生存挑战。
  作为行业内成本控制能力较强的自繁自养模式，目前已连续第五周处于亏损状态，本周头均亏损额进一步扩大至283元左右。这意味着养殖户每出栏一头生猪，不仅无法获得收益，还需承担近300元的亏损，对中小养殖户及规模化养殖企业的现金流造成显著压力。
  饲料成本的逆势上涨进一步加剧了行业亏损程度。豆粕、玉米作为生猪养殖的核心饲料原料，价格自2024年8月以来持续攀升，截至3月16日，豆粕主力价格年内累计上涨11.31%，玉米主力合约近半年上涨8.23%。饲料成本占生猪养殖总成本的60%-70%，其价格持续上涨导致养殖成本居高不下，整个行业进入现金流持续流失的集体亏损阶段。
  从一线养殖情况来看，东北部分养殖户面临较大资金压力，养殖收益已无法覆盖饲料成本上涨带来的额外支出，行业亏损面持续扩大，从业者经营信心受到严重打击。
  供需双压，猪价跌势难止的根源
  当前生猪价格持续低迷，核心原因在于市场供给过剩与需求疲软的双重挤压，供需博弈格局持续加剧，短期内猪价下行趋势难以逆转。
  供给端：产能过剩的困局
  供给端来看，生猪行业产能去化进程缓慢，能繁母猪存栏量长期处于高位，成为制约猪价回升的核心因素。2025年12月末，全国能繁母猪存栏量达3961万头，略高于农业农村部设定的3900万头正常保有量上限，市场供给压力持续存在。
  值得注意的是，非洲猪瘟疫情后，行业生产效率显著提升，PSY（每头母猪每年提供断奶仔猪数）等关键指标持续改善，多数规模化养殖场PSY已稳定在21-28头。生产效率的提升意味着，即便能繁母猪存栏量保持稳定，实际商品猪出栏量仍将持续增加，进一步加剧市场供给过剩局面，对猪价形成持续压制。
  需求端：消费淡季与市场情绪的双重打击
  需求端方面，春节过后生猪市场进入传统消费淡季，居民猪肉采购需求大幅回落，终端市场走货速度明显放缓，市场消化能力有限。
  屠宰企业为控制成本，采取压价收购策略，但养殖端因亏损严重，惜售情绪逐步升温，养殖户普遍选择压栏惜售，期望猪价回升后再出栏，导致市场交易陷入僵持状态，进一步阻碍了猪价的合理波动。
  仔猪价格作为市场风向标，近期呈现边际转弱态势，直接反映出养殖户补栏意愿下降。行业悲观情绪从商品猪端向上游传导，养殖户补栏谨慎，进一步加剧了市场的低迷态势，形成恶性循环。
  上市猪企的困境与挑战
  猪价持续低迷对上市猪企经营造成显著冲击，多数企业陷入“量增价减”的困境，经营业绩面临较大压力，一季度业绩预期不容乐观。
  据统计，19家披露2026年1-2月销售简报的上市猪企，累计出栏生猪3043万头，同比增长9.9%，但受猪价大幅下跌影响，所有企业销售收入均出现不同程度下滑，行业盈利水平显著下降。
  行业龙头牧原股份1-2月出栏量达1161.2万头，领跑行业，但受商品猪销售均价下跌影响，1月销售收入同比下跌11.93%，2月跌幅扩大至23.98%，价格下跌成为制约企业营收增长的核心因素。
  温氏股份、新希望两大头部猪企同样面临经营压力。1-2月温氏股份出栏生猪566万头，2月销售收入同比、环比均下跌超过15%，创下2025年同期以来最低值；新希望1-2月出栏生猪261万头，2月销售收入下跌7.42%，企业通过优化养殖技术、严控成本等方式，缓解市场下行带来的经营压力。
  3月以来，猪价加速下跌，月内跌幅约9.3%，从11元/公斤关口跌至10元/公斤附近，上市猪企销售压力进一步加大，一季度业绩面临较大不确定性，行业整体经营形势持续恶化。
  政策维稳，行业转机何在
  面对生猪市场持续恶化的局面，政策层面主动发力维稳，出台多项调控措施，试图缓解市场供需矛盾，推动行业有序发展，为行业复苏注入动力。
  3月初，农业农村部联合国家发改委召集7家大型生猪养殖企业召开专题会议，明确提出进一步强化生猪产能调控，直指行业产能过剩核心问题。会议明确，能繁母猪存栏量调控目标或将下调至3650万头左右，较当前3961万头的水平下降约7.9%，彰显了政策调控的决心。
  为确保产能调控目标落地见效，会议提出建立备案制，进一步压实企业产能调控责任，推动行业摆脱无序“内卷式”竞争，实现规范化、健康化发展，从根源上缓解市场供给过剩压力。
  业内分析认为，若产能调控目标严格落实，叠加当前行业深度亏损倒逼的被动去产能，两者形成合力，有望夯实2026年下半年猪价上涨周期的底部，推动市场供需关系逐步改善。
  但短期内，生猪市场仍面临较大下行压力，猪价仍有下降空间。当前行业出栏均重处于历史同期偏高水平，市场猪肉供给量充足；同时，新生仔猪数量同比增加，对应今年上半年商品猪出栏压力较大，短期内市场供给过剩局面难以得到有效缓解。
  大型上市猪企的经营决策对行业走势具有重要影响。若后续企业为保障现金流安全，主动调整出栏节奏、缩减出栏规模，将带动全行业产能出清，缓解供给压力，为猪价回升创造有利条件。
  对于广大养殖户而言，需密切关注市场动态与政策调整，结合自身养殖成本与市场行情，合理调整养殖结构，优化猪群布局，严控养殖成本，规避市场价格波动带来的经营风险，平稳度过行业寒冬。
  养殖户的应对策略与行业展望
  当前生猪市场处于深度调整期，养殖户需主动应对市场变化，采取科学合理的经营策略，降低亏损风险，为行业复苏做好准备。
  养殖户应密切关注市场动态，通过农业资讯平台、行业监测报告、政府发布的市场数据等渠道，及时掌握猪价走势、供需变化及政策调整方向，为养殖决策提供科学依据，避免盲目补栏或压栏。
  合理调整养殖结构是当前应对市场困境的关键。养殖户可根据自身经营实力，适当缩减养殖规模，避免过度投入；优化猪群结构，淘汰生产性能低下的母猪及生猪，保留优质种猪，提升养殖效率；优化饲料配方，选择高性价比饲料产品，严控饲料成本，提升养殖效益。
  从行业长期发展来看，随着政策调控持续发力、市场自身调节作用显现，行业产能过剩问题将逐步缓解，市场供需关系将逐步回归平衡，猪价有望迎来触底反弹，生猪养殖业将逐步走出困境、实现复苏。
  行业复苏过程具有长期性，养殖户需保持耐心与信心，做好长期应对困难的准备。同时，行业应借此次市场调整契机，加快转型升级步伐，推动养殖模式向规模化、智能化、绿色化转变，提升行业整体抗风险能力与核心竞争力，实现生猪养殖行业的可持续健康发展。
  数据来源：农业农村部、国家发改委、上市猪企公开信息、Wind、同花顺、博亚和讯、涌益咨询