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黑龙江省肉类协会2025年工作总结及2026年工作要点
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2026/2/10 9:30:25 关注：63 评论： 我要投稿
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2025年，黑龙江省肉类协会紧密围绕省委、省政府“粮头食尾”“农头工尾”战略部署，秉持“服务产业链、提升价值链、拓展流通链”工作总要求，全面贯彻创新驱动战略，以多项务实举措推动肉类产业高质量发展，实现全省肉类产业健康稳定运行，各项工作取得显著成效。
01
2025年工作成效
01
市场供应平稳有序，总量保障坚实
有力
畜牧业生产格局呈现差异化态势，为肉类供应提供多元支撑。生猪供应充足，年末存栏1303.54万头，同比增长0.57%，全年出栏2440.60万头，同比增长4.00%，尽管能繁母猪存栏下降2.70%，但总体产能稳步增长，筑牢猪肉供应根基。牛羊供应受产能调整影响有所收缩，肉牛存栏353.39万头，同比下降12.16%、出栏320.53万头，同比下降1.90%，羊存栏664.04万只，同比下降12.80%、出栏744.45万只，同比下降15.90%，降幅较为显著。家禽供应基本稳定，年末存栏微降1.00%，全年出栏33370.70万只，与上年基本持平，供应面保持平稳。
肉类总产量实现平稳增长，结构优化对冲局部波动。全年猪牛羊禽肉总产量333.18万吨，同比增长2.90%。其中猪肉204.98万吨，同比增长4.50%，占肉类总产量的61.52%；禽肉58.11万吨，同比增长3.10%，二者稳定增长有效对冲了牛羊肉产量的小幅下降（牛肉55.74万吨，同比-0.39%；羊肉14.35万吨，同比-5.90%），保障了总量供给。此外，省内地方熟肉制品产量达20万吨，年创产值超80亿元，成为稳产保供的重要补充力量。
02
产业生态持续优化，转型升级步伐
加快
行业发展理念实现根本性转变，从资本驱动、规模扩张转向布局优化、结构升级。北大荒肉业集团主动适配消费需求变化，吸纳先进理念、引入新型生产要素，调整发展战略与产业结构，引领行业形成高质量发展良好态势。全省多数规模肉类企业完成治理结构变革，建立起现代企业制度、产品标准、质量控制、安全保障及科技创新五大体系。
企业示范引领作用凸显，产业链供应链模式不断创新。巴彦万润年屠宰生猪200万头的现代化生产线顺利投产，大庄园集团、秋林里道斯、青冈铁骑力士集团等实现产业链供应链转型升级；商委肉制品、裕昌食品、对青鹅业等传统企业积极探索创新路径，优化治理结构，核心竞争力显著提升。
03
科技创新成果丰硕，联盟效能充分
释放
协会依托黑龙江省肉类加工产业技术创新战略联盟，紧扣产业发展瓶颈，落实省级产业发展纲要与政策要求，充分发挥资源、生态、科研优势，加快科技成果转化，助力“粮头食尾”“农头工尾”部署落地。联盟聚焦原料肉保鲜解冻、智能化品质控制等关键技术问题，采用“理论研究-技术开发-集成推广”相结合的路线，取得一系列丰硕成果：攻克检测方法及应用关键技术10项，开发软件3个，申请发明专利2项，建立应用示范线和中试示范线3条，研发或改良新产品30个，为产业向中高端迈进提供坚实技术支撑。
04
品牌建设势头强劲，市场影响力
持续扩大
全省肉类企业普遍重视品牌化建设，将其纳入长远发展战略，深耕品牌资源、塑造品牌文化、讲好品牌故事。生猪产业以巴宴万润为代表，影响力与信誉度不断提升，产品远销多省市；肉牛产业中“大庄园”“龙江雪牛”“龙江元盛”等品牌知名度持续攀升，成为肯德基、麦当劳等速食企业长期供应商；对青鹅业引领鹅产业形成龙江特色品牌。
特色产品品牌效应凸显，龙江风味走出省内。以俄式哈尔滨风味红肠为代表的熏酱、蒸煮类熟食，凭借独特风味与高品质，成为全国知名特色产品，秋林里道斯、大众肉联、商委肉制品等品牌远销全国，在哈尔滨冰雪旅游旺季备受游客青睐，进一步打响“龙江肉类”地域名片。
02
2025年主要工作
01
坚持政商交流，宣贯产业政策
搭建政企沟通桥梁，推动政策落地见效。6月6日，配合省工商联副主席韦红兵带队宣讲民营经济促进法，推进民营经济“法律服务季”活动，组织16家龙头企业参与座谈，同步调研民营企业现代企业制度建立及清廉合规建设情况。联合省律师协会签约，为企业提供法律服务，维护合法权益；与兴业银行联手，拓宽企业发展路径，提升企业影响力与知名度。12月12日，召开六届十七次常务会议，邀请省工信厅、农业农村厅、科技厅等多部门领导参会，共商产业发展大计，强化政策衔接与政企协同。
02
深入企业调研，强化交流指导
主动下沉企业一线，精准对接合作需求。4月30日，协会常务会长兼秘书长崔志贤带队赴铁骑力士青冈特区，就枫叶牧场与秋林里道斯深化合作展开交流，实地考察全产业链运营模式，推动双方资源整合与合作升级。5月19日，协助铁骑力士青冈特区核心团队赴哈尔滨商委肉制品、秋林里道斯等企业开展战略合作交流，围绕产品创新、产业链协同等议题深度探讨，树立行业“抱团发展”标杆。7月28日，赴哈尔滨国际商品交易中心考察调研，推动龙江肉类产业与省级交易平台深度融合。9月下旬，陪同苏鲁两地行业精英考察团深入迎春林业局公司、对青鹅业等多家龙头企业，开展实地洽谈，为龙江禽产业引入多元资源。
03
把握市场动态，提升预警能力
密切跟踪产业运行态势，精准研判市场变化。通过常态化调研企业生产经营情况、汇总分析存出栏数据、监测肉类价格波动等方式，及时掌握生猪、牛羊、家禽等品类的供应格局与消费趋势，为企业调整生产计划、优化经营策略提供参考。同时，依托科技创新联盟的技术支撑，针对消费需求放缓、产能结构调整等市场环境，引导企业适配“懒、宅、急、潮、健”等新型消费特征，推动产业从“卖原料”向“卖解决方案”“卖生活方式”转型。
04
组织展会参展，拓展市场空间
积极搭建展示交流平台，助力企业“走出去”拓宽视野、拓展市场。5月9日-11日，组织7家肉类品牌企业亮相展会，充分展示龙江肉类风采，获得广泛关注与好评。9月13日-17日，组织龙江代表团参与厦门中国国际肉类产业周暨国际肉类工业展览会，大庄园集团、秋林里道斯设独立展团，8家企业组成联合展团，集中展示黑土肉类食品特色。此外，组织会员企业参与玉泉酒业老酒封坛文化节，搭建跨行业交流桥梁，拓宽经营思路与合作渠道。
05
强化党建引领，助推高质量发展
以党建为抓手，推动党建与业务深度融合。6月20日，开展“红色领航聚合力 联建共建促发展”迎七一系列活动，组织参观东北烈士纪念馆，召开行业协会联谊座谈会，以红色教育筑牢思想根基，激发产业活力。11月20日-22日，牵头举办“品质引领·合规护航”行业研讨会暨化验室检测人员培训班，以党建引领汇聚产学研力量，推动党的二十届四中全会精神落地见效。1月14日，召开党支部支委会会议，总结2025年党建工作，研讨2026年重点任务，以党建赋能产业发展。同时，协会牵头组织多项行业培训与论坛，7月举办高质量发展专业人员（工匠）培训班，邀请多领域专家授课，强化人才支撑；6月组织企业参与畜产品绿色加工与营养产业发展论坛，对接前沿技术与趋势；11月联合主办首届北方鹅业发展大会，凝聚行业共识，推动特色产业升级。
03
2026年工作要点
1）深化党建引领，筑牢发展根基
认真做好协会党建工作，持续强化党支部标准化规范化建设。紧扣党建引领行业发展主线，深入学习贯彻党的创新理论，推动党建与业务工作同谋划、同部署、同落实。开展特色党建活动，加强党员教育管理，凝聚党员先锋力量，以高质量党建引领肉类产业高质量发展。严格落实全面从严治党主体责任，按照社会组织党组织相关规定，全面履行基本职责，规范党内政治生活；逐步构建协会党组织与会员（代表）大会、理事会（常务理事会）、监事会相互独立、相互监督、相互协作的内部治理机制，形成党建与协会治理深度融合的良好格局；借协会 2026 年换届契机，严格落实党员管理层人员和党组织班子成员 “双向进入、交叉任职” 制度，原则上由团体负责人中的正式党员担任党支部书记，强化党建对协会工作的引领；协会积极支持配合党组织严格执行和维护党的纪律，充分发挥党组织在社会团体诚信自律和反腐倡廉建设中的主导作用；协会将全力为党支部开展活动、推进党建工作提供必要的场地、人员及经费支持，保障党建工作有序开展。
2）强化调研服务，提升行业赋能水平
加强行业调研与信息服务，精准把握产业发展动态、企业需求及市场变化，建立健全信息反馈机制，为企业提供前瞻性、针对性的决策参考，提升行业风险预警能力。完善协会内部管理制度，规范工作流程，优化服务模式，提高工作效率与服务水平，增强协会凝聚力与号召力。
3）推动产业升级，激活创新动能
以科技创新联盟为依托，系统性助力企业提升品牌价值，推动龙江肉类走向全国。从五大维度发力：品质筑基，组织技术攻关，推广屠宰排酸、冷链锁鲜技术，推动物联网、区块链溯源应用；产品创新，联合研发预制菜、功能性肉制品、休闲零食等，打造“龙江风味”独特标签；标准立信，牵头制定高于国标的团体标准，覆盖全产业链并推动落地；降本增效，推广自动化分割、智能仓储技术，优化冷链物流；人才支撑，与高校合作建立人才培养基地，储备专业力量。同时，组织开展食品安全及技能培训与交流活动，探索数字包装赋能新路径，通过技术创新提升产品保鲜性、安全性与智能化水平，推动产业向高端化、现代化转型。适配年轻群体消费特征，引导企业从“卖原料”转向“卖解决方案”和“卖生活方式”。
4）拓展市场渠道，深化贸易合作
积极促进市场拓展与贸易合作，组织会员知名品牌企业参加第二十三届国际肉类产业大会及适配我省企业发展的各类展销会、博览会。搭建跨区域合作平台，推动企业与国内外优质资源对接，拓宽市场空间，提升龙江肉类品牌的全国影响力与市场占有率。
5）完善标准体系，夯实产业基础
继续推进团体标准、黑龙江特色产品地方标准建设，聚焦肉类养殖、屠宰、加工、流通等关键环节，完善标准体系架构，推动标准落地执行，以高标准引领高质量发展，强化龙江肉类产品的品质优势与市场竞争力。
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| 文章来源：黑龙江省肉类协会 文章编辑：一米优讯 |
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