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《农场动物福利要求 绵羊》团体标准立项讨论会顺利召开
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2026/3/16 9:43:05 关注：47 评论： 我要投稿
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3月12日，由中国农业国际合作促进会动物福利与可持续农食分会牵头制定的《农场动物福利要求 绵羊》团体标准立项讨论会于线上顺利召开。起草组专家、协会及相关企业代表共16人齐聚云端，围绕标准制定工作展开详实热烈的讨论。
国家肉羊产业技术体系原首席科学家、内蒙古自治区农牧业科学院研究员金海为起草组组长，内蒙古自治区农牧业科学院动物福利与健康养殖创新团队首席专家、研究员郭天龙，安徽农业大学教授、国家肉羊产业技术体系合肥试验站站长凌英会，临沂大学农林科学学院教授吕慎金，中国农业出版社标准质量出版分社社长、编审刘伟，天津奥群牧业有限公司副总经理张清峰，内蒙古富川养殖科技股份有限公司董事长陈怀森，安徽农业大学讲师王强军，内蒙古自治区农牧业科学院助理研究员石璐璐共同参与起草。
绵羊作为全球适应性极强的多用途家畜，在肉类、绒毛及皮革三大核心领域构筑了不可替代的产业地位，其价值贯穿全球供应链与消费市场，成为连接农业、纺织、制革等多个行业的关键纽带。
肉类行业
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绵羊是全球重要的蛋白来源。全球绵羊存栏量超12.6亿头，2023年全球绵羊屠宰量达5.8亿只，羊肉以高蛋白、低脂肪的特性，在中国、中东、中亚及欧洲部分地区形成稳固消费基础，尤其在中国北方及西北地区，羊肉是传统饮食结构的核心组成部分。
绒毛行业
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作为绵羊产业的核心优势板块，全球年产羊毛超130万吨。羊毛应用场景广泛，63%用于服装行业，22%用于绝缘材料等工业领域，从高端奢侈面料到日常保暖服饰，再到地毯、家居装饰等民用产品，绵羊绒毛凭借天然保暖性、透气性及可持续性，成为纺织行业的核心原料。
皮革行业
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绵羊皮凭借柔软质感与良好延展性，成为制革产业的重要原料。全球羊皮产量约220万吨，占全球生皮产量的16%，其中绵羊皮广泛应用于服装、鞋履、手套及家具制造。优质绵羊皮（如无伤残规格）在制鞋、服装领域溢价显著，而环保无铬鞣绵羊皮更是契合全球可持续发展趋势，同时，绵羊皮与牛皮形成互补，在中高端皮具、服饰领域占据独特市场份额，其加工工艺的升级进一步提升了产业附加值。
产业生态
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绵羊养殖兼具经济与生态价值，既能高效利用山地、草原等粗放土地资源，通过消化粗饲料实现资源转化，又能通过粪便还田提升土壤肥力。在全球产业链中，绵羊产业实现了“养殖-加工-贸易”的全链条协同，其核心地位不仅体现在单一产品的市场规模，更在于对农业多元化、产业可持续发展的支撑作用，成为全球畜牧业与轻工业体系中不可或缺的组成部分。
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当欧盟CBAM与ESPR 2025年实施碳边境税与可持续产品法规，要求全生命周期碳足迹、无铬鞣、化学品禁限用，还有欧洲各国的动物福利法案崛起，动物福利溯源等法律法规，致使我国产品竞争力下降，国内各大企业也产生了对动物福利法规的需求。在此背景下，该部《农场动物福利要求 绵羊》团体标准的制定将以加快提升我国绵羊产业高质量、可持续发展为目标，充分关注我国绵羊生产中的福利问题，最大化标准的应用范围与价值。
会议由中国农业国际合作促进会标准化工作管理部主任王培知主持。动物福利与可持续农食分会会长包军在致辞中强调：“我国是世界上绵羊养殖产量最多的国家，面对当前产业中福利标准化工作亟待推进的情况，加快落实并规范绵羊福利理念的应用十分必要。”他同时也对出席会议的各位专家、企业代表表示衷心感谢，并对标准制定工作的圆满完成寄予了极大期望。
随后，起草组组长、国家肉羊产业技术体系原首席科学家、内蒙古自治区农牧业科学院研究员金海详细介绍了该部标准的制定背景、绵羊产业现状与起草分工，他着重对标准的初步规划框架进行了说明，文本将基于国际普遍认可的动物福利五项原则，充分结合当前养殖实际，覆盖繁殖、养殖、饲料、健康、运输与屠宰等关键环节中的操作，为一线生产提供切实可行的参考。
多位参会专家也分别从生产、技术、起草工作等角度提出建设性意见。专家们普遍认为该部标准的制定具有充分必要性且有前瞻性，将参考相关资料并与企业充分交流，牢牢把握关键环节与主要福利指标，力求打造出一部兼具科学性与实用性的绵羊福利标准。
此次启动会的召开，使《农场动物福利要求 绵羊》贯穿养殖、运输、屠宰全链条，能从源头提升养殖经济效益、保障动物源性食品安全、助力我国绵羊产业绿色健康高质量发展。通过践行科学饲养、减少应激损伤、规范疫病防控、优化环境管理，可显著降低死亡率与用药依赖，提升羊肉、羊毛、羊皮的品质与一致性，增强产品市场竞争力与品牌溢价；同时从源头减少致病菌污染与兽药残留风险，筑牢食品安全防线；推动资源高效利用、减排降污与生态循环，为我国绵羊产业可持续、高标准、国际化发展提供坚实支撑。
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| 文章来源：中国农业国际合作促进会动物福利与可持续农食分会 文章编辑：一米优讯 |
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