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黄石市市场监管局开展假劣肉制品及食品添加剂合规使用专项督导检查
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2026/3/26 18:17:22 关注：31 评论： 我要投稿
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为深入治理人民群众反映强烈的食品安全问题，3月26日，黄石市市场监管局组成联合检查组，深入辖区校园食堂、大宗食材供应商、食品批发市场等关键场所，开展假劣肉制品专项治理暨食品添加剂合规使用治理专项督导检查，全力守护群众“舌尖上的安全”。
在沈家营小学食堂
检查组重点检查食堂肉制品采购索证索票、进货查验、储存加工等环节，仔细核对肉类原料的检疫合格证明、溯源台账，严防来源不明、过期变质、假冒伪劣肉制品进入校园，并要求食堂负责人严格落实食品安全主体责任，规范操作流程，牢牢守住校园食品安全底线，为学生营造安全放心的就餐环境。
在湖北黄商集团股份有限公司和联海批发市场
检查组聚焦冷冻肉制品经营户、冻库等重点场所，检查肉制品经营专区，对猪肉、牛肉、禽肉等各类肉及肉制品的检验检测报告、保质期、储存条件进行细致检查，督促商超和市场管理方加强日常巡查，做好食品溯源管理，引导经营户诚信守法经营，切实规范市场经营秩序。
检查组坚持边检查、边指导、边整改原则，对现场发现的进货台账记录不规范、“三防”措施不到位等问题现场指导经营主体立即整改；对肉制品标签内容与实际宣称不一致、食品添加剂称量工具未定期检定等潜在的风险隐患逐一登记建档，明确整改时限和要求，跟踪督促整改到位。同时，向各经营单位普及假劣肉制品辨别知识、食品添加剂合规使用相关法律法规，强化从业人员食品安全责任意识，推动行业自律。
下一步
黄石市市场监管部门将持续开展假劣肉制品、食品添加剂等重点领域专项整治，强化执法办案力度，严厉打击各类违法违规行为，同步加强宣传引导，普及食品安全知识，全力构建全方位、多层次的食品安全监管体系，切实保障全市人民群众饮食安全。
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| 文章来源：礼泉县市场监督管理局微信号 文章编辑：一米优讯 |
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