山东：需求回落，猪价持续下行（2月23日-3月1日）

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2026/3/7 17:47:32 关注：39 评论： 我要投稿

 第9周（2月23日-3月1日），我省活猪价格继续弱势回落。据全省26个畜禽生产定点监测县监测，第9周全省肥猪出栏均价为11.96元/公斤，同比降低21.68%，环比回落1.97%。本周猪肉价格小幅走低，周均价为22.70元/公斤，同比降低17.03%，环比回落1.43%。
  仔猪价格小幅向上，再创年内新高，但是涨幅持续收窄，回落压力增加。本周，我省仔猪销售均价为27.79元/公斤，同比降低25.30%，环比回升0.04%。业内对2026年下半年行情存在回暖预期，增养补栏积极性提升，市场需求量增加，仔猪价格持续上涨。但需要注意的是，当前能繁母猪存栏有所回调但产能总体仍处于高位，仔猪价格连续两周涨幅收窄，预计后市仔猪价格走势或触顶回落，望广大养殖场户切勿盲目乐观，谨防高价补栏仔猪拉高饲养成本、挤压后市盈利空间。
  本周肥猪出栏均价回落，产业亏损额度增加。本周我省猪粮比价为5.07:1，同比降低25.66%，环比降低1.93%。据监测，第9周自繁自养头均亏损约80元，外购仔猪育肥模式头均亏损约100元。
  本周生猪市场供需弱势调整，但需求减弱幅度明显，生猪价格承压回落。供给端，标猪与大猪集中上市，供给持续宽松，进一步加剧了市场供应。据监测，我省规模猪场2月份出栏肥猪同比增长35.30%，环比增长22.53%。需求端，春节后进入传统消费淡季，屠企采购意愿一般，开工率偏低，餐饮、食堂等集团消费恢复不及预期，家庭多维持消化“冰箱库存”为主，终端白条走货缓慢，对猪价支撑力度减小。据监测本周我省17家猪肉市场交易量同比升高1.35%，环比回落1.35%，猪肉价格承压弱势下行。
  后市，短期内生猪市场季节性需求趋弱格局难以扭转，且当前冻品库存也处于正常水平，屠宰场和冻品贸易商的冻品入库意愿较弱，猪价或继续承压运行，预计以震荡偏弱为主。进入3月中下旬后，随着二次育肥和屠宰入库等投机性需求的介入，以及养殖端对低价的抵触；加之大中小学逐步开学，猪肉消费有所提振，猪价有望在探底后寻求企稳，但大幅上涨的可能性较低。
  值得关注的是，据财联社消息，3月3日相关部门召集多家生猪养殖企业召开专题会议，核心聚焦联农助农落地与生猪产能综合调控两大重点，同时明确提出要提升预警信息的准确性，明确提出能繁母猪存栏量或将进一步下调至3650万头。这意味着此次计划调降幅度达311万头，计划调降幅度将达11%，此举将进一步压缩行业过剩产能，推动能繁母猪存栏回归合理区间，为生猪产业稳定发展筑牢基础。此次会议的召开，契合2026年中央一号文件聚焦乡村全面振兴、强化农业产能保障的要求，也与农业农村部2026年畜牧兽医工作部署中“强化生猪产能综合调控”的相关安排高度一致，防止行业产能大幅波动，保障“菜篮子”供应安全、助力养殖户稳产增收。
  建议业内需关注政策对市场的实时影响，养殖企业的出栏变化以及猪价下跌后的二次育肥节奏、肥标价差、出栏体重等因素，合理把握出栏节奏。同时，进入3-5月份，雨水偏多，猪场要注意做好生物安全防控。