兰州市市场监督管理局答复|关于加强兰州市网购食品安全监督的提案

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2026/3/18 18:16:39 关注：35 评论： 我要投稿

  关于对兰州市政协十五届四次会议第508号提案的答复

李东民委员您好：
  您提出的《关于加强全市网购食品安全监督的提案》收悉。根据我局工作职能，现答复如下：
  一、工作现状和进展情况
  2025年，兰州市市场监管局先后召开“平台经济领域重点问题集中整治工作”约谈会，对在兰美团、饿了么、拼多多、京东秒送等平台企业负责人开展约谈，围绕制售假劣肉制品、农村假冒伪劣食品、平台外卖食品安全等重点问题部署整治，督促平台自查、落实主体责任、提升合规意识。组织召开“全市制售假劣肉制品及农村假冒伪劣食品问题整治工作推进会”，聚焦辖区重点区域和主体，同步推进整治，有效打击掺杂掺假、虚假宣传等行为。我局每季度召开食品安全监管工作推进会，总结上季度工作并安排部署下阶段重点，全力保障群众“舌尖上的安全”。
  二、关于所提建议的答复
  （一）严格执行国家网购食品监管相关法律法规。近年来，市场监管总局先后印发《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》《网络食品安全违法行为查处办法》《网络交易监督管理办法》《食品生产经营监督检查管理办法》以及《食品销售安全监督检查指南》《食品销售者食品安全主体责任指南》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，《关于建立分层分级精准防控、末端发力终端见效工作机制 推动食品安全属地管理责任落地落实的意见》等规章和规范，进一步细化和明确网络销售食品安全相关要求，督促指导网络食品交易第三方平台提供者、入网食品生产经营者全面落实食品安全主体责任，合法合规开展经营活动。省市场监管局及时完善相关制度、弥补监管漏洞，落实食品委托生产监管、食品标签监管、食品召回等相关制度，修订《甘肃省农村集体聚餐食品安全管理办法》《甘肃省临期食品管理办法》《甘肃省食品配送管理规范》。市市场监管局严格落实《食品安全法》《电子商务法》《食品安全法实施条例》等法律法规中对网络食品交易第三方平台提供者、入网食品生产经营者规定的食品安全主体责任，出台《兰州市网络订餐监督管理办法》，强化网络订餐交易第三方平台提供者、网络供餐餐饮服务提供者食品安全主体责任，规范第三方平台经营行为。实施备案登记管理，加强摸底调查，对在我市提供网上订餐服务的第三方平台和自建平台进行实名备案，建立网络订餐服务平台备案数据库，并在市场监督管理局网站进行了公示。
  （二）持续强化网络食品安全监管。
  一是压实平台主体责任。督促平台企业开展亮照、亮证、亮规则工作，实地检查网络食品经营者有效资质信息，做到经营内容与资质相符、线下资质与线上资质相符。严格履行安全工作主体责任，落实好网络食品经营者的审查登记、证照公示、抽查监测、投诉举报受理处置等责任，及时审查网络食品经营者资质并按规定做好证照及量化等级公示。对平台在进行网络食品经营者资质审核中遇到的问题和困难，及时给予有效帮助和指导。进一步加强食品配送管控，大力推进网络订餐后厨直播工程。二是强化商家监管职责。要求网络食品经营者落实食品安全自查制度，对食品安全状况进行检查评价，对生产经营条件不符合食品安全要求的立即采取整改措施，及时采取风险控制措施。进一步夯实日常监管基础，指导各县区按照属地负责、全面覆盖、风险管理、信息公开的原则，进一步推进、强化日常监管，加强实地检查，落实监管责任。对全市餐饮服务提供者（包括餐饮外卖平台中经营者）100%实施风险分级管理，根据餐饮服务风险等级划分结果，确定现场监督检查频次，督促落实《餐饮服务食品安全操作规范》。三是织密食品安全防护网。重点规范整治生产经营主体责任履行不到位、索证索票不全面、不按要求规范操作、食品添加剂使用不当、卫生不干净等问题。发放《关于规范食盐市场销售使用行为提醒告诫书》900余份，对美团外卖平台上16家擅自销售未加碘盐的网店进行规范整治。开展无堂食外卖专项检查，对经营主体证照悬挂、加工操作间布局、设施设备运行状况细致核查，共检查无堂食外卖经营户412户。截至25年5月底，全市食品抽检3546批次、合格率达97.79%，下达《当场处罚决定书》280份，下达《责令改正通知书》1325份，查处食品案件135起、罚没266.6万元，公开曝光6起典型案例。四是打好肉制品整治攻坚战。组织开展“清真手抓羊肉、白水鸡”无堂食外卖专项检查，排查经营主体128家，下发《责令改正通知书》22份，当场行政处罚22家。对工林路周边肉类经营门店、牛羊肉市场开展为期一个月的专项整治，检查经营主体314家，对5家硬件设施不完善的经营主体限期整改提升，下达《当场处罚决定书》50份，下达《责令改正通知书》120份，立案3起。肉制品整治以来，共检查生产经营单位2955户次、农贸市场115户次，现场整改问题114个，发放《提醒告知书》2445份，下达《责令改正通知书》226份，查处违法案件3起；监督抽检肉制品109批次，全部合格。
  （三）完善共治机制。完善食品安全举报受理、处置、奖励运行机制，鼓励从业人员、外卖骑手等通过“12315”等平台投诉举报食品安全问题，对符合条件的加大奖励力度。加强舆论引导，运用报刊、电视、公众号、自媒体等开展食品安全宣传，进一步提升经营主体诚信守法意识和公众食品安全风险防范意识。加强处罚信息公开力度，及时曝光典型案例，形成警示效应，提高监管工作的透明度，增强人民群众消费信心，营造全市食品安全人人参与的良好氛围。
  三、下一步工作目标和计划
  一是压实网络食品销售从业主体责任。督促网络交易平台企业按规定设置专门的食品安全管理机构或指定专职食品安全管理人员；严格审查食品生产经营者入网销售主体资质，规范主体信息、食品信息刊载公示，依法对食用农产品承诺达标合格证展示、药物残留检测等进行检查把关；加强入网销售行为过程管控，及时发现违规行为并作出相应处置。督促主播及其服务机构规范开展营销活动，依法对其推荐的食品进行查验。督促食品生产经营者严把质量安全关，保持线上线下同标同质。
  二是强化网络销售食品安全问题协同治理。会同农业农村、工业和信息化、网信、广电等部门明确直播带货、私域电商、社区团购等网络食品销售新业态治理要求，依职责加强网络销售食品安全问题信息监测通报和协查处置。强化行政处罚和刑事处罚双向衔接，依法打击违法犯罪行为。
  最后，感谢您对我市网购食品安全监督工作方面提出的宝贵意见和建议，衷心希望您能一如既往地关注、支持和监督我们的工作。
  兰州市市场监督管理局
  2025年7月14日