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2026年3月18日全国肉羊市场行情综述


肉类食品网 http://www.meat360.cn 2026/3/18 14:52:44 关注:18 评论: 我要投稿

羊价速览:3月18日市场全景

活羊价格走势直接关系养殖主体盈利水平、流通环节运营效益及终端消费市场稳定,是畜牧行业重点关注的核心指标。2026年3月18日,全国活羊市场呈现整体偏强、局部上涨、品种分化的运行格局,优质羔羊与山羊价格引领上涨,普通育肥羊价格稳中有升,羊肉批发价格同步小幅上行,市场整体运行有序。

当日核心价格数据如下,直观反映当前活羊及羊肉市场价格态势:

品类

全国均价/主流报价

当日表现

全国羊肉批发价

64.68元/公斤(≈32.34元/斤)

+0.2%

育肥绵羊(活羊)

12.8–14.0元/斤(主流13.0–13.5元/斤)

局部+ 0.1–0.3元/斤

育肥山羊(活羊)

14.0–15.0元/斤

坚挺、局部微涨

30斤优质公羔

740–820元/只(≈24.7–27.3元/斤)

结构性紧缺、价高

淘汰母羊

11.0–12.0元/斤

平稳偏弱

从上述数据可明确,当前活羊市场品种分化特征显著:优质羔羊与山羊价格表现强势,成为价格上涨的核心驱动力;普通育肥羊价格保持稳中有升态势,市场需求支撑有力;淘汰母羊因生产性能下降,价格呈现平稳偏弱格局。这种价格分化格局的形成,与供应端、需求端及成本端多重因素协同作用密切相关,下文将逐一解析。

各地羊价:区域差异显著

我国地域辽阔,不同产区的养殖规模、品种结构、流通条件及消费需求存在明显差异,导致各主产区活羊收购价呈现显著区域分化特征,具体如下:

华北地区:稳中有升,品种多样

华北地区作为我国传统活羊养殖核心区域,以河北、山东为代表,养殖规模大、市场流通效率高。其中,河北唐县绵羊公羔收购价为13.0-13.8元/斤,母羔收购价为12.0-13.0元/斤;山东主产区绵羊价格与河北基本持平。山羊方面,华北主产区公山羊收购价维持在14.5-15.0元/斤。该区域紧邻京津核心消费市场,终端羊肉需求旺盛,为活羊价格提供稳定支撑,整体呈现稳中有升态势。

东北地区:寒羊唱主角,公羔价高

内蒙古、辽宁是东北地区活羊养殖核心产区,该区域天然牧场资源丰富,养殖成本相对较低,寒羊为主要养殖品种。其中,内蒙古寒羊公羔收购价为12.6-13.2元/斤,母羔收购价为12.0-12.5元/斤;辽宁主产区活羊价格与内蒙古基本一致。受公羔生长速度快、出肉率高的优势影响,其市场需求旺盛,价格显著高于同规格母羔,呈现价高特征。

华中地区:河南领跑,价格坚挺

河南作为华中地区活羊养殖核心省份,地处中原腹地,交通便利,连接南北市场,对周边省份活羊价格具有一定引导作用。该区域绵羊公羔收购价为13.5-14.0元/斤,母羔收购价为12.5-13.0元/斤;公山羊收购价高达15.0元/斤,价格表现坚挺。得益于当地成熟的养殖技术及完善的流通体系,养殖主体对市场把控能力较强,支撑活羊价格维持高位。

西北地区:新疆特色,绵羊当家

新疆作为西北地区活羊养殖核心产区,依托独特的地理环境和养殖模式,绵羊养殖产业成熟,肉质品质优良,深受内地市场认可。该区域绵羊收购价为13.0-14.0元/斤,胴体羊肉批发价为56元/公斤。当地已形成“养殖-屠宰-加工”完整产业链,流通效率高,有效保障了活羊价格的稳定运行。

西南地区:川滇联动,山羊价高

四川、云南为西南地区活羊养殖核心省份,该区域气候湿润、山地资源丰富,适宜山羊养殖,且终端市场对山羊的消费需求旺盛,推动山羊价格处于高位。其中,绵羊收购价为12.5-13.5元/斤,山羊收购价为14.0-15.0元/斤,成为全国山羊价格高位区域。当地特色羊肉消费场景丰富,进一步拉动山羊需求,支撑价格高位运行。

价格驱动:供需与成本角力

供应端:支撑价格上扬

供应端是本次活羊价格整体偏强的核心支撑因素,主要体现在能繁母羊存栏收缩、养殖端惜售及品种分化三个方面。其一,能繁母羊存栏收缩,前期行业去产能导致能繁母羊数量减少,直接影响羔羊供应量,当前羔羊市场呈现紧缺态势,优质公羔供需矛盾尤为突出,推动价格大幅高于普通活羊。其二,养殖端惜售情绪浓厚,受饲料成本高位运行影响,养殖主体盈利空间面临挤压,同时市场对后市价格预期向好,多数养殖主体选择压栏延养,减少出栏量,导致屠宰企业收羊难度加大,被迫小幅提高收购价格,进一步推动活羊价格上行。其三,品种分化明显,山羊及优质羔羊因肉质优良、市场需求旺盛,价格显著高于普通育肥羊;淘汰母羊因生产性能下降,市场需求有限,价格呈现平稳偏弱格局,优质羊溢价特征突出。

需求端:弱复苏下的博弈

当前活羊需求端呈现弱复苏态势,终端消费整体平稳,屠宰企业以按需采购为主,对高价活羊接受度有限,导致市场购销节奏偏缓,供需双方处于博弈状态。随着清明节临近,终端备货预期逐步启动,餐饮行业及流通商开始提前少量备货,市场需求略有提升,其中优质羊因品质优势,走货速度明显加快,价格得到进一步支撑。但整体来看,终端消费尚未出现大幅增长,备货需求对价格的拉动作用有限,短期内难以推动活羊价格全面普涨。

成本端:托底价格底线

玉米、豆粕作为活羊养殖的核心饲料原料,近期价格持续高位震荡,直接导致活羊育肥成本居高不下。当前活羊育肥成本约为12.5元/斤,形成活羊价格的底部支撑线。养殖主体为保障基本盈利,不会低于成本线出售活羊,因此即便市场供需出现小幅波动,活羊价格也难以出现大幅回调,成本端的刚性支撑为当前活羊价格稳定提供了坚实保障。

后市展望:机遇与挑战并存

结合当前市场供需格局、成本支撑及行业发展趋势,对活羊市场后市走势分短期、中期进行预判,为养殖主体及相关从业者提供决策参考。

短期来看(1-2周),羔羊紧缺态势短期内难以缓解,养殖端惜售情绪将持续延续,活羊供应端偏紧格局维持不变。预计全国活羊价格将保持高位震荡、稳中偏强态势,优质羔羊与山羊将继续引领价格上涨。养殖主体可结合自身养殖情况,适时出栏优质羊,锁定盈利空间,规避价格波动风险。

中期来看(3月下旬-4月),市场供需格局或出现阶段性调整。若养殖主体补栏需求集中释放,同时出栏节奏加快,普通育肥羊供应量将有所增加,若需求未能同步增长,普通育肥羊价格或在高位出现小幅回调。但优质羔羊与山羊因供需矛盾短期内难以解决,市场需求持续旺盛,价格仍将保持易涨难跌态势。相关从业者需密切关注市场动态,及时调整经营策略,合理规划补栏与出栏节奏。

养殖主体、流通商及投资者均需持续跟踪市场动态,结合自身经营实际,科学制定决策,兼顾盈利与风险防控,实现稳健运营。

总结与建议:把握市场脉搏

2026年3月18日全国活羊市场呈现的整体偏强、局部上涨、品种分化格局,是供应端、需求端及成本端多重因素协同作用的结果。供应端能繁母羊存栏收缩、养殖端惜售及品种分化形成价格上涨支撑;需求端弱复苏叠加清明备货预期提供一定拉动;成本端高位运行形成价格底部支撑,三者共同决定当前市场运行态势。

对于养殖主体,建议密切跟踪市场价格动态及品种需求变化,优化养殖品种结构,加大优质羔羊与山羊的养殖比例,提升养殖效益;同时强化成本管控,通过科学搭配饲料、提升饲料利用率等方式,降低养殖成本;结合市场价格波动,合理调整出栏节奏,避免盲目压栏或抛售,实现盈利最大化。

对于投资者,建议保持理性谨慎态度,深入调研活羊养殖产业链发展趋势,重点关注优质种羊培育、饲料生产等潜力领域;充分评估市场风险,制定科学合理的投资计划,避免盲目跟风投资,确保投资收益稳定。

活羊市场受多重因素影响,价格波动具有一定不确定性,相关从业者需精准把握市场脉搏,灵活应对市场变化,推动行业平稳健康发展。

数据来源:中国畜牧业信息网、全国各主产区畜牧协会官方统计数据、博雅和讯、饲料行业信息网、卓创资讯


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文章来源:现代畜牧网     文章作者:豆包     文章编辑:一米优讯     
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