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中西牵手，禽肉“搭桥”：经贸合作再上新台阶
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/5/6 8:00:28 关注：208 评论： 我要投稿
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中西禽肉协议：开启经贸合作崭新篇章
在全球经济一体化进程持续推进的大背景下，国际贸易合作不断深化，各国经济联系愈发紧密。近期，经贸领域一则消息备受关注：西班牙农业、渔业与食品大臣路易斯?普拉纳斯与中国海关总署副署长吕伟红于马德里成功签署禽肉输华新协议。此举措犹如在平静湖面投入巨石，在中西两国乃至全球经贸领域引发连锁反应，其意义重大，影响深远。
从宏观视角分析，该协议的签署是中西两国长期友好合作关系持续深化的重要体现。近年来，中西两国在经济领域合作日益密切，中国已成为西班牙在欧盟之外的第一大贸易伙伴。此次禽肉输华新协议的达成，为两国贸易合作注入全新活力，进一步丰富双边贸易品类，强化双方在农业食品领域的联系，对推动双边贸易额持续增长具有不可估量的重要作用。
从西班牙禽肉行业角度而言，这份协议承载着其长久以来的期望。西班牙禽肉行业已构建成熟产业价值链，拥有数千个养殖农场和众多生产基地，但国内市场发展空间渐趋饱和，竞争愈发激烈。因此，开拓海外市场成为行业发展的必然选择，而中国市场凭借庞大消费群体和强劲市场需求，自然成为西班牙禽肉行业眼中极具潜力的目标市场。如今，协议的签署使其多年努力和期待看到实现的曙光，为西班牙禽肉行业打开通往广阔国际市场的大门。
对于中国市场来说，这同样是利好消息。随着居民生活水平稳步提升，人们对饮食品质和多样性提出更高要求。西班牙禽肉的进入，将为中国消费者提供更多优质选择，进一步丰富国内禽肉市场供应，满足消费者日益多样化的饮食需求。
西班牙禽肉行业的期待与中国市场的吸引力
长期以来，西班牙禽肉行业在国内面临激烈市场竞争，发展空间受限，增长速度放缓。该国禽肉产业虽成熟，但国内市场饱和使企业难以实现进一步突破。因此，拓展海外市场成为行业寻求发展的关键方向。
在众多潜在海外市场中，中国市场独具魅力。西班牙禽肉生产者协会（Avianza）专业人士表示：“西班牙禽肉生产行业携数千个养殖农场、生产基地和整个产业价值链又向前迈出一步。” 这一步，正是迈向中国市场的关键一步。为早日进入中国市场，西班牙禽肉行业内企业积极行动。它们踊跃参与各类国际食品展会，如在 2024 SIAL 西雅国际食品和饮料展览会上，西班牙肉类巨头 Coren 集团精彩亮相，充分展示产品优势与特色，与中国潜在合作伙伴深入交流，努力拓展在中国的市场版图。此外，企业在生产环节下足功夫，不断优化生产流程，提升产品质量，严格把控食品安全标准，以满足中国市场对高品质禽肉的需求 。
中国市场的吸引力源自多方面。首先，中国拥有庞大人口基数，意味着巨大消费潜力，是禽肉及相关产品的主要需求方。随着居民生活水平稳步提高，人们膳食结构持续改善，对禽肉需求日益增长。禽肉富含蛋白质、不饱和脂肪酸以及磷、硒、镁等微量元素，对人体健康益处诸多，如磷元素是身体新陈代谢不可或缺的元素，镁元素对心血管有一定保护作用，硒元素能帮助提高身体免疫力，不饱和脂肪酸可降低心血管疾病发生风险 。这些营养价值使禽肉成为追求健康饮食消费者的优质选择。
从数据来看，中国禽肉市场规模可观。2024 年，中国禽肉产量持续增长，人均禽肉消费量稳步提升。在肉类消费结构中，禽肉占比不断提高，已成为仅次于猪肉的第二大肉类消费品。而且，中国禽肉市场需求呈现多元化特点，不仅对鸡肉、鸭肉等常见禽肉需求旺盛，对一些特色禽肉以及禽肉加工制品的需求也逐渐增加。例如，一些具有特殊风味的禽肉腌制品、禽肉罐头，还有各种以禽肉为原料的休闲食品，在市场上都受到消费者喜爱 。对于西班牙禽肉行业来说，中国市场的这些特点无疑具有强大吸引力，是其扩大出口、实现产业进一步发展的绝佳机遇。
新协议内容及对西班牙禽业的影响
新协议对西班牙禽肉输华的各个环节作出明确且细致规定，其中，西班牙农业、渔业与食品部承担重要责任。从禽肉生产源头开始，该部门严格监管养殖环境，确保禽舍卫生条件良好，通风、光照等环境因素适宜禽类生长；严格把控饲料使用，严禁使用含有违禁添加剂的饲料，保证禽肉在生长过程中的健康与安全 。当禽肉进入加工环节，该部门会细致检查加工工厂的卫生条件，要求加工车间清洁卫生，加工设备定期消毒；严格监督加工流程，确保加工过程不会对禽肉质量造成不良影响。
在禽肉准备出口时，西班牙农业、渔业与食品部会对其进行全面检验和隔离。检验内容全面，涵盖禽肉品质、安全性以及是否携带疫病等多个方面。运用先进检测技术，对禽肉中的兽药残留、微生物含量等关键指标进行精准检测，只有各项指标均符合中国进口标准的禽肉，才有可能获得出口资格。检验合格的禽肉会被安排进行专门隔离，防止其在等待出口期间受到二次污染 。完成检验和隔离工作后，西班牙农业、渔业与食品部会发放出口的兽医卫生证书。这份证书堪称禽肉进入中国市场的 “通行证”，是对禽肉质量和安全性的官方认可，也是中国海关查验进口禽肉的重要依据，只有持有该证书的禽肉，才可顺利进入中国市场。
这份协议给西班牙禽肉行业带来多方面且深远的积极影响。在国际市场竞争中，西班牙禽肉行业的议价能力显著增强。过去，由于市场份额有限，西班牙禽肉行业在与欧盟其他国家以及其他第三方市场进行谈判时，常处于劣势地位。但如今，随着中国这一庞大市场的开放，西班牙禽肉行业的市场空间极大拓展，在国际市场上的地位随之提升。在与欧盟其他国家进行禽肉贸易谈判时，西班牙可凭借与中国签署的协议，向对方充分展示自身强大的市场潜力和竞争力，从而在价格协商、贸易条款制定等方面争取更有利条件。这不仅有助于提高西班牙禽肉在国际市场上的售价，增加企业利润空间，还能在贸易合作中争取到更灵活的付款方式、更宽松的交货时间等优惠条款，进一步提升企业运营效率和经济效益 。同时，这也有助于西班牙禽肉行业在国际市场上树立更高的品牌形象，吸引更多其他国家的关注与合作意向，为西班牙禽肉进一步拓展全球市场奠定坚实基础 。
从西班牙禽类产业整体经济活动来看，协议的签署为其注入强大发展动力。随着禽肉出口量的增加，养殖环节的需求也会相应扩大。这将直接带动饲料生产、养殖设备制造等相关产业的发展，促进产业链上游的繁荣。饲料生产企业将迎来更多订单，从而扩大生产规模，增加就业岗位；养殖设备制造企业也将加大研发和生产投入，推出更先进、更高效的养殖设备，满足市场需求 。在加工环节，更多的禽肉需要进行加工处理，这将创造大量就业机会，从禽肉分割、包装到深加工，每个环节都需要专业技术人员和普通工人，能够有效缓解当地就业压力，促进当地经济的繁荣发展 。而且，产业的发展还会带动相关服务业的兴起，如物流运输、仓储管理等，形成一个良性循环，推动整个西班牙禽类产业的经济活动更加活跃，经济基础更加稳固 。
中西农产品贸易回顾与现状
回顾中西农产品贸易发展历程，自 2018 年 6 月至今，双方在农产品领域合作成果丰硕，累计签署 11 项农产品输华准入协议。这些协议如同坚固桥梁，横跨中西两国，有力促进农产品贸易的繁荣与发展 。每一项协议的签署，都历经双方无数次沟通、协商与努力，背后蕴含两国对加强经贸合作的坚定决心和对彼此市场的高度重视 。这些协议涵盖众多农产品品类，从水果、蔬菜到肉类、谷物，丰富两国消费者的餐桌，也为两国农业企业创造广阔发展空间 。
在众多协议签署的关键时刻，西班牙首相桑切斯的访华之行意义特殊。今年 4 月 11 日，桑切斯访华期间，中西两国签署扩大猪肉产品准入和樱桃出口的协议。这两项协议在中西农产品贸易中具有重要意义。扩大猪肉产品准入协议，让西班牙更多种类的猪肉产品得以进入中国市场。西班牙的猪肉以肉质鲜嫩、口感鲜美著称，猪肚、猪耳等副产品更是受到中国消费者的热烈追捧。这些原本在欧洲市场相对小众的产品，在中国却找到广阔市场空间，成为火锅和卤味店不可或缺的食材 。樱桃出口协议同样意义非凡，西班牙樱桃以其色泽鲜艳、果肉饱满、甜度高的特点，吸引众多中国消费者的目光。中国庞大的消费市场为西班牙樱桃产业带来新的发展机遇，也让中国消费者品尝到来自西班牙的甜蜜味道 。
从数据来看，2024 年西班牙对华农产品出口额达 18.64 亿欧元，实现 2.53 亿欧元的贸易顺差。这一成绩充分彰显中西农产品贸易合作的强大活力和巨大潜力 。中国作为西班牙第九大出口市场，在非欧盟国家中仅次于英国和美国，位列第三，对西班牙企业而言，中国市场具有极其重要的战略意义 。中国市场的庞大需求，为西班牙农产品提供广阔销售渠道，促进西班牙农业产业的发展和升级。众多西班牙农业企业在中国市场的成功发展，不仅为自身带来丰厚利润，也带动当地农业产业链的繁荣，创造更多就业机会，推动西班牙经济的增长 。
电子化出口证书系统：数字化合作新突破
在普拉纳斯与吕伟红的深入会谈中，双方就建立出口证书电子签名系统达成重要工作计划，这一举措标志着中西经贸合作在数字化领域迈出关键一步，具有重要现实意义和深远战略影响 。
从实际操作层面看，该系统将全面优化边境检验检疫风险管理流程。以往，纸质证书在传递过程中，易出现信息延误、丢失等问题，导致检验检疫工作效率低下，影响货物通关速度 。而电子签名系统的建立，使证书信息能够通过电子数据形式快速、准确传输。西班牙相关部门在完成禽肉检验检疫工作后，只需通过系统一键上传电子证书，中国海关即可实时接收并进行查验，大大缩短信息传递时间，提高检验检疫工作的及时性和准确性 。
在防伪能力方面，电子签名系统采用先进加密技术，为证书的真实性和安全性提供坚实保障。传统纸质证书存在被伪造的风险，一旦出现伪造证书，不仅会给双方贸易合作带来巨大损失，还会对消费者的健康和安全构成威胁 。电子签名系统通过数字证书、哈希算法等加密技术，对证书内容进行加密处理，生成独一无二的电子签名。任何对证书内容的篡改都会导致电子签名失效，海关在查验时能够迅速识别真伪，有效防范证书伪造行为，维护贸易秩序和消费者权益 。
从国际贸易手续角度来看，电子签名系统的应用极大简化繁琐流程。过去，企业在办理货物进出口手续时，需要准备大量纸质文件，往返于各个部门之间，耗费大量时间和精力 。如今，借助电子签名系统，企业只需在网上提交电子申请和相关文件，通过电子签名完成认证，即可完成整个申报过程 。这不仅减少企业的人力、物力和时间成本，还提高办事效率，使货物能够更快通关，促进贸易的高效进行 。
电子签名系统实现信息传输的快速可靠，通过加密技术保障证书安全，避免信息在传输过程中被窃取或篡改的风险 。从宏观层面看，电子认证体系的建立标志着中西经贸合作进入数字化新阶段，预计每年可为两国企业节省大量通关时间，进一步促进农产品贸易便利化 。企业可以将节省下来的时间和成本投入到生产和创新中，提高自身竞争力，从而推动整个中西农产品贸易市场的繁荣发展 。
合作前景展望
中西在农产品贸易领域已取得显著合作成果，而禽肉贸易协议的签署，为双方合作增添重要砝码，也让我们对未来合作充满更多期待 。
在禽肉贸易方面，随着协议生效，西班牙禽肉进入中国市场的步伐将逐渐加快。预计在未来几年内，西班牙禽肉的对华出口量将呈现快速增长趋势。西班牙禽肉凭借优良品质、丰富品类，有望在中国市场迅速赢得消费者的喜爱和认可，在众多进口禽肉品牌中崭露头角 。随着市场需求的不断增加，西班牙禽肉企业可能会加大在中国市场的投入，建立更完善的销售渠道和供应链体系，提高产品的市场覆盖率 。双方也可能在禽肉的加工、销售等环节展开更深入合作，共同开发适应中国市场需求的禽肉产品，满足消费者日益多样化的需求 。
从更广泛领域来看，中西两国在农产品贸易方面还有巨大合作潜力有待挖掘 。在水果领域，西班牙的柑橘、葡萄等水果品质优良，风味独特。未来，双方可进一步加强在水果种植技术交流、品种引进、冷链物流等方面的合作，让更多西班牙优质水果走进中国百姓餐桌 。在蔬菜领域，西班牙的一些特色蔬菜品种，如甜椒、番茄等，也可能成为双方合作的新亮点。通过合作，实现蔬菜的标准化生产和质量安全追溯，提高蔬菜的品质和市场竞争力 。在乳制品领域，西班牙的奶酪、酸奶等产品在国际上享有盛誉，随着中国消费者对乳制品品质和种类的要求不断提高，西班牙乳制品有望在中国市场开拓更广阔空间 。
除农产品贸易外，中西两国在农业科技、农业投资等领域也有广阔合作前景 。西班牙在农业灌溉技术、温室种植技术、农产品加工技术等方面拥有先进经验和技术，中国在农业大数据、人工智能农业应用等方面具有独特优势。双方可加强在农业科技领域的交流与合作，共同推动农业科技的创新和发展，提高农业生产效率和质量 。在农业投资方面，西班牙企业可加大在中国农业领域的投资，参与中国的农业产业化项目、农业园区建设等，实现互利共赢 。中国企业也可积极 “走出去”，到西班牙投资农业项目，学习西班牙先进的农业管理经验和技术，拓展国际市场 。
相信在双方共同努力下，中西两国在农产品贸易及更多领域的合作将不断深化，为两国人民带来更多切实利益，也将为全球经济的发展作出积极贡献 。
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| 文章来源：肉类食品网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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