资讯中心频道
产经·企业  曝 光 台  本网动态  畜牧舆情  
当前位置:首页产经·企业中国畜牧 → 文章内容

香港食安中心:食物安全日2025强调防止交叉污染的重要性


肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/6/9 10:13:27 关注:70 评论: 我要投稿

双汇 — 世界领先的肉类供应商
  香港食物环境卫生署食物安全中心(中心)六月七日启动食物安全日2025的全年活动,强调防止交叉污染对保障食物安全的重要性,并提醒食物业和公众采取适当卫生和食物处理措施,例如将生熟食物分开处理,以降低食源性疾病的风险。
  为响应今年的「世界食品安全日」,中心将「防止交叉污染」定为食物安全日2025的主题。交叉污染是食物中毒最常见的原因之一,致病微生物可透过受污染的手、用具、砧板或食物接触面,从生食直接或间接转移至熟食或即食食品,导致交叉污染。
  中心发言人说:「食物处理人员和市民应确保生熟食物分开存放和处理,使用专用器具和贮存容器,并保持良好个人及环境卫生,以防止细菌传播。如需在同一区域处理生食、熟食或即食食品,使用前后应彻底消毒。」发言人提醒食物处理人员和市民,保持手部卫生对减低交叉污染风险和确保食物安全至关重要。在处理食物和佩戴手套前后,以及如厕、触摸面部或处理垃圾后,应使用枧液和清洁的流动水彻底洗手不少于20秒,而佩戴手套不能代替彻底洗手。
  为预防食源性疾病及抑制抗菌素耐药性的出现,中心呼籲食物业界和市民保持良好个人及环境卫生,并在准备食物时遵循「食物安全五要点」,包括选择安全的原材料、保持双手和用具清洁、分开生熟食物、彻底煮熟食物,以及把食物存放于安全温度。
  有关食物安全日2025的详情,请浏览中心网页(www.cfs.gov.hk)。
  声明:本网刊登的文章以信息传播为目的,仅代表作者个人观点,文章内容仅供参考,并不构成投资建议,据此操作,风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的合法权益,或者转载出处出现错误,请及时联系进行删除,电话:13520072067。本网原创文章,转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解!
文章来源:香港食安中心     文章编辑:一米优讯     
进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【打印此文】【关闭窗口
 相关信息
香港食安中心公布2025年4月份食物安全报告2025/5/30 19:35:38
香港食安中心公布2025年3月份食物安全报告2025/5/5 15:56:47
香港食安中心公布2025年2月份食物安全报告2025/4/1 11:06:52
香港食安中心公布2025年1月份食物安全报告2025/3/3 10:07:32
香港食安中心公布2024年11月份食物安全报告2025/1/2 18:15:44
香港食安中心公布2024年10月份食物安全报告2024/11/29 22:30:47
 发表评论   (当前没有登录 [点击登录])
  
信息发布注意事项:
  为维护网上公共秩序和社会稳定,请您自觉遵守以下条款:
  一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密,不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益,不得利用本站制作、复制和传播下列信息:[查看详细]
  二、互相尊重,对自己的言论和行为负责。
  三、本网站不允许发布以下信息,网站编辑有权直接删除:[查看详细]
  四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的,本网将向相关机构举报及追究其法律责任!
  五、对于违反上述条款的,本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担!

咨询热线:13520072067  电子邮箱:cvonet@126.com  客服QQ:1048637528 肉类食品网客服QQ 肉类食品网

肉类食品网主办
版权所有 肉类食品网 Copyright©2000-2025 cvonet.com All Rights Reserved 京ICP备16015680号
公司名称:一米优讯(北京)科技有限公司
地址:北京市通州区鑫隅三街11号院11号楼2层101-262 电话:010-65283357 13520072067