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2025年6月9日全国肉羊市场行情综述
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/6/9 12:21:01 关注：27 评论： 我要投稿
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全国活羊价格全景展示
为全面、精准呈现活羊价格信息，本报告收集整理了 6 月 9 日全国各地区活羊价格数据。由于地区、品种及重量差异，活羊价格表现出显著的不同。
山东省作为养殖大省，根据惠农网触屏版数据，6 月 9 日该地活羊价格区间为 22.84 - 28.34 元 / 斤，山羊价格集中在 19.65 - 25 元 / 斤，羔羊价格为 15.58 - 21 元 / 斤。得益于充足的市场供应，山东活羊价格波动相对平稳。
内蒙古地区凭借广袤的草原资源，是我国重要的羊养殖基地。该地区羊价呈现多样化，活羊价格为 27 元 / 斤，山羊价格在 28 - 29.75 元 / 斤，羔羊价格区间较大，从 16.25 元 / 斤到 30 元 / 斤不等，绒山羊价格更是高达 23.89 - 38 元 / 斤 ，白山羊 33 元 / 斤，绵羊 21.67 元 / 斤。当地绒山羊产出的羊绒品质优良，在市场上备受青睐，价格也相对较高。
从全国主要批发市场来看，6 月 8 日，甘肃酒泉春光农产品市场有限责任公司活羊最高价为 51 元 / 公斤，最低价 49.5 元 / 公斤，大宗价 50 元 / 公斤；新疆绿珠九鼎农产品经营管理有限公司的活羊大宗价为 58 元 / 公斤 。由此可见，同一时间不同地区的批发市场活羊价格存在明显差异。
价格波动背后的原因剖析
了解全国活羊价格具体情况后，深入分析价格在不同地区、不同品种间存在差异及产生波动的原因，涉及多个关键因素。
供需关系的主导作用
供需关系是影响活羊价格的核心要素。供应端方面，存栏量是关键指标。某地区羊存栏量较高时，市场活羊供应充足，价格往往受到抑制，如山东地区养殖规模大，活羊供应稳定，价格波动小。反之，存栏量减少导致供应不足，价格易上涨。前几年羊价行情不佳，众多养殖户缩减养殖规模或退出市场，羊只存栏总量和繁殖母羊存栏数量大幅下降，致使市场羔羊供应减少，而需求未同步下降，推动羊价上升 。
需求端来看，随着居民生活水平提升，羊肉在饮食结构中的地位日益重要。在众多城市，火锅店、羊肉汤馆等生意火爆，羊肉需求量持续增加。尤其是冬季，羊肉火锅、炖羊肉等传统美食成为餐桌常客，羊肉季节性需求高峰显著，促使冬季活羊价格通常高于其他季节。但需求并非一成不变，经济形势直接影响消费者消费能力。经济形势欠佳时，消费者可能减少对羊肉这类相对高价肉类的消费，转而选择价格更为亲民的猪肉或鸡肉，进而影响活羊市场需求和价格 。
成本变动的直接影响
养殖成本变动对活羊价格有直接影响，其中饲料成本占比较大。近年来，玉米、豆粕等主要饲料原料价格持续上涨，且受气候、国际市场等因素影响波动频繁，大幅增加养殖成本。以 2025 年为例，部分地区因气候异常，玉米产量受影响，价格上升，养羊户饲料成本增加。为保证利润空间，养殖户提高羊只售价，推动活羊价格上涨 。
此外，环保政策日益严格，对养殖规模和环境提出更高要求。养殖户需投入更多资金用于环保设施建设和粪便处理等，进一步增加养羊成本，间接推动活羊价格上升 。
政策因素的间接作用
政策因素虽不直接决定活羊价格，但对市场有重要间接影响。一方面，环保政策实施使部分小型、不达标的养殖场被关闭或整改，一定程度上减少市场羊供应量，推动羊价上涨。另一方面，政府对畜牧业的补贴政策影响养殖户积极性。补贴充足时，养殖户更有动力扩大养殖规模，增加羊供应，稳定或降低市场价格；补贴减少或取消时，可能导致养殖规模缩减，羊价上涨 。
政府对活羊交易的检疫政策也直接影响羊价。严格的检疫政策增加交易成本和时间成本，可能促使羊价上涨 。
价格走势对各方的影响
活羊价格的涨跌对市场各参与方，如养殖户、消费者等，均产生深远影响。
养殖户的收益与决策
对于养殖户而言，活羊价格直接关联其经济收益与未来养殖决策。活羊价格上涨时，养殖户收入显著增加。例如在内蒙古，绒山羊价格高时，养殖户每卖出一只羊可获丰厚利润，不仅能偿还养殖债务，还有资金扩大养殖规模，购置更优质种羊和饲料，提升养殖质量和效率 。
但价格下跌时，养殖户面临巨大压力。曾有养殖户反映，羊价持续低迷时，养殖成本不断攀升，卖羊所得难以覆盖成本，许多养殖户不得不减少养殖数量，甚至放弃养羊，另谋生计。这种价格波动带来的不确定性，使养殖户在养殖决策时更加谨慎。他们会依据市场价格走势，综合考量养殖成本、养殖周期等因素，决定是否扩大或缩小养殖规模 。
消费者的购买成本与选择
从消费者角度，活羊价格波动直接反映在羊肉价格上，进而影响消费者购买成本和消费选择 。活羊价格上涨时，羊肉市场售价相应提高，消费者购买成本增加。在一些城市的超市和农贸市场，羊肉价格上涨后，不少消费者减少购买频率，或转而购买其他肉类产品 。
当活羊价格下降，羊肉相对便宜时，消费者购买意愿增强，羊肉消费量相应增加。一些家庭原本因羊肉价格较高很少购买，价格下降后，会将羊肉列入日常饮食采购清单，这也从侧面体现出价格对消费者购买行为的重要影响 。
未来价格走势预测与建议
展望未来，活羊价格走势存在不确定性，但可从当前市场态势和发展趋势探寻线索 。短期来看，随着夏季来临，羊肉消费进入相对淡季，市场需求可能下降，对活羊价格形成一定下行压力 。然而，考虑到当前羊只存栏量仍处于相对较低水平，供应端支撑力量仍在，价格大幅下跌可能性较小，预计短期内活羊价格将在一定区间波动调整 。
从长期视角分析，随着人们对健康、高品质肉类需求持续增长，羊肉作为高蛋白、低脂肪的优质肉类，市场前景依旧广阔。随着养殖技术不断进步，养殖效率和羊只品质有望进一步提升，有助于降低养殖成本，提高市场竞争力。但与此同时，饲料价格、环保政策等因素的不确定性仍然存在，这些都可能对活羊价格产生重要影响 。
基于以上分析，对于养殖户，首先应密切关注市场动态，合理调整养殖规模和结构，避免盲目跟风。养殖过程中，注重提高养殖技术水平，加强疫病防控，降低养殖成本，提高羊只品质和出栏率 。可尝试多元化销售渠道，如与电商平台合作，拓展线上销售渠道，减少中间环节，提高利润空间 。
对于消费者，购买羊肉时可多关注市场价格波动，选择在价格相对较低时采购。同时，注重羊肉品质和安全，选择正规渠道购买有质量保障的羊肉产品 。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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