端午后猪价跌破7元！下半年养猪人还有希望吗？-肉类食品网-meat360.cn-全球肉类食品专业信息网站

端午后猪价跌破7元！下半年养猪人还有希望吗？

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/6/9 14:26:54 关注：51 评论： 我要投稿

猪价跌破 7 元，市场震荡引发行业关注
端午佳节甫过，按常理猪肉市场热度应仍维持在一定水平，然而生猪价格却急剧下滑，态势之迅猛令人始料未及。6 月上旬，全国瘦肉型生猪交易均价为 14.13 元 / 公斤，环比下降 0.46 元 / 公斤，降幅达 3.15%。截至 6 月 7 日，全国生猪交易均价降至 13.99 元 / 公斤，自开年以来首次跌破 “7 元” 关口，且跌势尚未止住。
此情况一出，整个养猪行业受到强烈冲击。养殖户目睹猪价持续下跌，忧虑之情溢于言表。原本期望借端午节契机推动猪价上扬，增加收益，如今这一期望彻底落空。有养殖户表示：“猪价跌幅过大，养殖周期长，利润却越来越微薄，实在不知如何应对。” 屠宰企业同样面临困境，开工率持续处于低位，收购生猪时也更为谨慎。在市场层面，消费者也察觉到猪肉价格变动，尽管短期内可享受到价格更为亲民的猪肉，但同时也对猪价突然下跌的原因及后续走势表示关注。猪价跌破 7 元，无疑在整个生猪市场引发了巨大波澜，那么，究竟是何种因素导致了这一现象呢？
供增需减，猪价缘何暴跌
猪价的大幅下跌并非偶然，其背后是供应端与需求端共同作用的结果，两者相互影响，共同推动猪价走向下行通道。
（一）供应端：养殖端的策略调整与市场压力
在此次猪价暴跌过程中，养殖端的减重增量行为尤为显著。中大型规模企业表现出强烈的通过减重完成出栏计划的意愿，节后养殖端延续 5 月降重趋势。这种行为的产生，有着多方面因素。
政策引导是重要原因之一。相关部门为稳定市场供应，引导养殖端进行减重操作，并对二次育肥加以限制。在此背景下，养殖企业不得不调整养殖策略，加快生猪出栏速度，降低生猪体重。某大型养殖企业负责人称：“政策要求我们控制养殖规模和体重，我们必须按要求执行，否则将面临处罚。”
对后市的悲观预期也是养殖端急于出栏的重要因素。当前市场行情不明朗，猪价持续下跌，养殖端担忧未来猪价进一步走低，为避免更大损失，选择尽快将生猪出售。一位养殖户无奈表示：“如今猪价不断下跌，难以预测未来走势，早点出售还能减少亏损。”
这种减重增量的行为致使市场上生猪供应量大幅增加。根据监测，样本企业生猪出栏量呈上升趋势，截至 6 日，生猪周度日出栏量较节前一周增加 2.53%。大量生猪集中涌入市场，远超市场消化能力，供过于求的状况愈发严重，猪价因而承受巨大下行压力。
（二）需求端：高温与淡季的双重抑制
需求端同样面临严峻挑战。进入 6 月，全国气温逐步升高，华东重点产销区域气温升至 38 摄氏度且持续较长时间。高温天气极大抑制了居民的猪肉消费意愿，在炎热天气下，人们更倾向选择清淡、凉爽的食物，对肉类的需求明显减少。在部分菜市场，有卖肉摊主反映：“天气炎热，买肉的顾客大幅减少，猪肉销售难度增加。”
季节性淡季也是导致需求疲软的重要因素。端午节后，节日效应减弱，市场进入季节性淡季，猪肉消费需求自然下降。餐饮行业作为猪肉消费的重要领域，在淡季也减少了对猪肉的采购量。众多餐厅表示，在淡季期间，为控制成本，会减少猪肉菜品供应，进而降低了对猪肉的采购需求。
需求的疲软使得市场对猪肉的消化能力大幅降低。屠宰企业开工率持续下降，终端白条销售不畅。在需求端无法有效提振的情况下，猪价缺乏上涨动力，只能持续下跌。
屠宰企业的经营困境与市场心态的变化
（一）屠宰量缩水，开工率持续走低
在猪价暴跌的形势下，屠宰企业也未能幸免，面临较大困境。节后全国重点屠宰企业开工率持续下降，截至 6 日，重点企业平均开工率和屠宰量分别为 33.43%、16.11 万头，较端午节分别下降 4.61 个百分点、2.44 万头。
屠宰量的减少和开工率的下降，主要源于鲜销环节需求有限。端午节后，市场对猪肉的需求明显减少，屠宰企业订单大幅下降。为减少库存积压，降低成本，屠宰企业不得不被动降低开工率，压价收购生猪。某屠宰企业负责人表示：“当前市场猪肉销售不佳，订单大量减少，只能减少开工，降低收购量，否则将面临亏损。”
这种压价收购的行为进一步强化了市场的看跌心态。养殖户看到屠宰企业压价收购，更加坚定了对猪价下跌的预期，从而加速出栏，形成恶性循环。市场上生猪供应量不断增加，而需求却难以跟上，猪价持续下跌。
（二）市场看跌心态弥漫，恐慌情绪加剧
当前市场参与者对猪价的悲观预期达到较高程度。养殖户担心猪价继续下跌，纷纷加快出栏速度，甚至不惜低价抛售。一位养殖户焦急表示：“现在猪价一天比一天低，再不出栏亏损将更大，只能尽快出售。”
这种恐慌情绪也影响到二次育肥市场。二次育肥原本是市场调节猪价的一种手段，但在当前市场环境下，二次育肥户变得更为谨慎，大多选择观望。他们担心收购的生猪未来无法盈利，甚至面临亏损，因此不敢轻易补栏。某二次育肥户称：“现在市场行情不稳定，猪价持续下跌，不敢轻易入手，先观察一段时间再说。”
养殖端的加速出栏和二次育肥的观望，进一步加剧了市场的供需失衡，使得猪价下跌压力不断增大。在市场看跌心态占据主导的情况下，猪价短期内难以出现反转，整个生猪市场陷入恐慌氛围。
曙光初现？中下旬猪价或迎反弹
（一）降温与挺价：猪价反弹的两大驱动因素
虽然当前猪价形势严峻，但并非毫无转机。市场分析认为，中下旬猪价存在反弹可能性，主要得益于两大关键因素：降温预期和养殖端的挺价意愿。
随着时间推移，阶段性高温有望逐渐缓解。天气转凉后，居民的猪肉消费意愿可能提升。在凉爽天气下，人们更愿意烹饪和食用肉类，猪肉的市场需求将得到一定程度恢复。餐饮行业也会随着天气转凉，增加对猪肉的采购量，推出更多以猪肉为原料的菜品。这将为猪价反弹提供有力的需求支撑。
养殖端的挺价意愿也不容忽视。在经历一段时间的价格下跌后，养殖端亏损压力逐渐增大，对猪价反弹有着强烈期望。为减少损失，养殖端可能选择配合减量，减少生猪出栏量。某养殖户表示：“现在猪价过低，继续以当前价格出售将严重亏损，等价格有所回升再出售。” 这种挺价行为将使市场上生猪供应量减少，供需关系得到一定改善，从而推动猪价上涨。
（二）反弹幅度有限，行业仍面临挑战
尽管猪价在中下旬有反弹可能，但也不宜过于乐观。从目前市场情况看，即便猪价反弹，幅度可能也较为有限。
行业面临的产能过剩问题依然存在。虽然养殖端有挺价和减量意愿，但前期积累的产能过剩问题短期内难以消除。大量的生猪存栏和能繁母猪存栏，使得市场供应压力依然较大。相关数据显示，当前生猪存栏量仍处于较高水平，能繁母猪存栏量也远超正常保有量。这意味着未来一段时间内，市场上生猪供应量仍将维持在较高水平，对猪价形成压制。
成本上升也是制约猪价反弹的重要因素。饲料价格波动、劳动力成本上升以及防疫成本增加，都导致养猪成本不断攀升。某养殖企业负责人无奈表示：“现在养猪成本越来越高，饲料价格贵，人工成本也高，即便猪价有所上涨，利润空间依然有限。” 在成本居高不下的情况下，即便猪价反弹，养殖企业的盈利空间也十分有限。
养猪行业未来发展依然面临诸多挑战。在市场层面，如何准确把握市场供需关系，合理调整养殖规模，避免再次陷入产能过剩困境，是养殖企业需要思考的问题；在技术层面，不断提高养殖技术水平，降低养殖成本，提高生猪质量和产量，是行业发展的关键；在政策层面，政府需继续加强对养猪行业的支持与引导，完善相关政策法规，稳定市场价格。只有通过市场、技术和政策的协同作用，养猪行业才能实现可持续发展，摆脱当前困境。
养猪人的应对策略
面对当前猪价跌破 7 元的困境，养殖户需积极采取措施，寻求应对之策。以下建议可供养殖户参考，以帮助其应对当前危机。
合理安排出栏节奏至关重要。养殖户应密切关注市场动态，避免盲目跟风出栏。根据猪体重、当地疫情状况和饲料价格等因素，科学安排出栏时间。若猪体重已超重，当地疫情稳定，且饲料价格较高，为降低成本和风险，可选择及时出栏；反之，若猪体重较轻，疫情稳定，饲料价格合理，可先压栏等待更优价格。某养殖户通过合理安排出栏节奏，成功避免低价出栏损失。他表示：“我会依据市场行情和自家猪的实际情况，选择合适时间出栏，不被市场情绪左右。”
加强养殖管理，降低饲养成本也极为关键。在饲料成本方面，可尝试自配饲料，根据生猪不同生长阶段的营养需求，优化饲料配方，提高饲料利用率，减少浪费；还可利用当地农副产品，如牧草等，替代部分高价饲料原料，降低饲料成本。在饲养密度方面，要合理调整，避免饲养密度过大，减少猪之间的争斗、饲料消耗和应激反应，降低疫病风险。加强疫病防控工作，定期给猪驱虫、预防疾病，确保猪群健康。非洲猪瘟、蓝耳病、伪狂犬等疫病会严重影响猪的采食和体重，增加养殖成本，因此必须高度重视防疫保健工作。
关注政策动态，积极争取政策支持也是养殖户的重要举措。政府为稳定生猪市场，通常会出台一系列扶持政策，如补贴、保险等。养殖户应及时了解这些政策信息，积极申请相关补贴和保险，降低养殖风险。例如，一些地区对能繁母猪提供保险补贴，每头保费 90 元，中央补贴 40%，养殖场仅需承担 25%。养殖户可充分利用这些政策，减轻自身经济负担。
拓宽销售渠道，增加销售机会也是应对猪价困境的有效方法。在传统销售渠道基础上，养殖户可积极拓展新的销售渠道，如与超市、电商平台合作，直接面向消费者销售猪肉产品。通过线上线下相结合的方式，扩大销售范围，提高销量。一些养殖户利用互联网平台开展直播带货，取得了较好的销售效果。他们表示：“通过线上销售，不仅增加了销量，还提高了利润空间，减少了中间环节费用。”
猪价波动下的行业发展思考
猪价跌破 7 元关口这一现象，并非单纯的价格波动，其背后反映出养猪行业深层次问题。供应端的产能过剩、需求端的疲软，以及市场心态的变化，都使养猪行业面临巨大挑战。
对于养殖户而言，这是一段艰难时期，他们需承受价格下跌带来的经济压力，同时思考如何调整养殖策略以适应市场变化；对于整个养猪行业来说，这也是重新审视自身发展模式，寻求转型升级的契机。
从长远看，养猪行业需通过产能调控、消费拉动和政策支持等多方面努力，实现可持续发展。只有如此，才能在未来市场竞争中保持稳定发展态势，为消费者提供稳定的猪肉供应。养猪行业的未来充满不确定性，但也蕴含着机遇。我们期待养猪行业能够在困境中找到发展路径，实现健康、可持续发展。

声明：本网刊登的文章以信息传播为目的，仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的合法权益，或者转载出处出现错误，请及时联系进行删除，电话：13520072067。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！

文章来源：现代畜牧网文章作者：豆包文章编辑：一米优讯

【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【打印此文】【关闭窗口】

相关信息

2025年6月4日全国生猪出场价格及主要批发市场玉米价格	2025/6/9 18:23:24
2025年6月9日浙江及各地市白条猪价格	2025/6/9 18:17:48
2025年6月9日浙江及各地市活猪收购价格	2025/6/9 18:17:20
德化县农业农村局关于拟拨生猪规模化养殖场病死猪无害化处理县级（2024年1月1日	2025/6/9 14:18:37
12家猪企发布2025年5月生猪销售数据	2025/6/9 14:00:37
四川养猪业“摩天大楼”崛起，传统模式被颠覆？	2025/6/9 8:45:44

发表评论 (当前没有登录 [点击登录])

信息发布注意事项：
  为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
  一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
  二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
  三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
  四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
  五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！