|
巴西牛肉出口：2025年6月的高光与隐忧
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/7/9 7:38:07 关注：79 评论： 我要投稿
|
|
巴西牛肉出口态势分析：2025 年回顾与展望
一、中巴牛肉贸易现状
在全球牛肉贸易格局中，巴西牛肉出口表现颇为突出，2025 年 6 月数据尤为亮眼。中国与美国作为巴西牛肉出口的两大核心市场，构成了强劲的需求驱动双引擎。
中国作为巴西牛肉最大的海外市场，地位至关重要。2025 年 6 月，巴西牛肉出口量近半数流向中国。近年来，随着中国居民生活水平提升，对牛肉等高蛋白肉类消费需求日益旺盛，巴西牛肉凭借优质品质与合理价格，在家庭餐桌和餐饮行业赢得众多消费者青睐，广泛应用于涮火锅的肥牛卷及西餐厅牛排等食品领域。
美国市场同样不容忽视。尽管美国是牛肉生产大国，但国内对高品质牛肉需求旺盛，巴西牛肉在其市场占有一定份额。美国丰富的饮食文化，如汉堡、烤肉等美食对牛肉的大量使用，推动了巴西对美牛肉出口量在 2025 年持续攀升，为巴西牛肉出口总量增长做出重要贡献。
然而，国际贸易形势复杂多变。伊塔乌联合银行（Itaú BBA）指出，若中美达成贸易协议，可能刺激美国牛肉出口。尽管美国牛肉产能存在一定限制，但贸易协议带来的优势仍可能挤压巴西牛肉市场份额。一旦协议为美国牛肉进入中国市场提供更有利条件，如降低关税、简化进口流程等，中国市场美国牛肉供应量可能增加，与巴西牛肉形成竞争，对巴西牛肉出口行业构成潜在威胁，促使巴西不断提升自身竞争力以应对市场变化。
二、2025 年 6 月巴西牛肉市场红利
2025 年 6 月，巴西牛肉市场呈现价格与收入双增长态势。当月牛肉出口均价为 5,448.3 美元 / 吨，与 2024 年同期的 4,466.3 美元 / 吨相比，涨幅达 22%，这一价格上涨充分体现了市场供需关系变化。从供应端看，2025 年全球牛肉产量有所波动，巴西作为主要牛肉出口国，虽自身产量有调整，但在全球供应格局中仍占据重要地位。需求端，全球经济逐步复苏以及消费者对高品质蛋白质需求增加，推动牛肉市场需求持续旺盛，特别是中国和美国两大主要市场对巴西牛肉的强劲需求，进一步拉动价格上涨。
在价格上涨推动下，巴西牛肉出口总收入和日均收入大幅增长。6 月单月出口总收入达 13.1 亿美元，远超去年同期的 8.5957 亿美元；日均收入 6,567 万美元，同比增长 52.8%。显著的收入增长为巴西牛肉产业发展注入强大动力，企业得以将资金投入生产设备更新、养殖技术研发及市场拓展等方面。部分企业引进先进屠宰和加工设备，提高生产效率与产品质量；部分企业加大国际市场营销力度，提升巴西牛肉品牌知名度与市场占有率。
三、2025 年上半年巴西牛肉出口全景
2025 年上半年，巴西牛肉出口成绩显著，呈现总量增长、价格上涨以及市场覆盖范围扩大的良好态势。
上半年，巴西牛肉出口总量累计达 154 万吨，同比增长 13.53%，创下历史同期最高纪录。从月度数据来看，1 月出口量略低于 2024 年同期，但出口收入接近 10 亿美元；2 月出口量超 21.9 万吨，创下自 1997 年以来 2 月份最高纪录；4 月出口量首次突破 30 万吨大关，这些数据彰显了巴西牛肉产业强大生产能力以及全球市场对其旺盛需求。
价格方面，上半年巴西牛肉出口均价为 4,743 美元 / 吨，同比上涨 11.9%，仅次于 2022 年的峰值（5,519 美元 / 吨）。价格持续上涨得益于全球市场对牛肉需求稳定增长以及巴西牛肉在品质和成本上的竞争优势。尽管 2025 年全球经济存在不确定性，但消费者对高品质牛肉追求未减，维持了巴西牛肉在国际市场的较高价格水平。
同时，巴西牛肉出口目的地不断增加。2025 年上半年，出口目的地增至 173 个国家，同比增加 14 个，标志其在全球市场影响力日益扩大。从欧洲法国到亚洲印度尼西亚，巴西牛肉销售网络不断延伸，越来越多国家和地区消费者开始接受并喜爱巴西牛肉。单月出口强度（每国日均 1,490 吨）同比提升 4.35%，表明其在各出口市场销售效率不断提高，能更顺畅地抵达消费者手中。
四、巴西牛肉竞争优势与潜在危机
在全球牛肉贸易中，巴西牛肉凭借全球最低的牛肉价格巩固竞争优势，这源于多种因素。巴西拥有 2.2 亿公顷天然牧场，牛群可在天然牧草上觅食，降低养殖成本，据统计其养牛成本仅为中国的三分之一，具备先天价格优势。
此外，巴西牛肉产业高度机械化，从养殖到屠宰加工，整个产业链人工成本占比不到 30%，远低于许多以人工操作为主的养牛国家。在冷链运输方面，现代集装箱技术发展使海运成本大幅降低，一个标准集装箱从巴西运到中国上海成本仅 3000 多美元，平摊到每公斤牛肉成本增加极少，使得巴西牛肉即便加上关税和运输成本，在国际市场仍具价格竞争力。
然而，在复杂的国际贸易环境下，巴西牛肉面临诸多潜在危机。国际贸易政策变化对其市场格局影响重大，关税调整、贸易壁垒增减直接关系到巴西牛肉在国际市场的价格和市场份额。若主要进口国提高对巴西牛肉关税，其在该国市场价格上涨，消费者购买意愿下降，出口量将减少。
贸易协议签署也带来挑战。若中美达成贸易协议刺激美国牛肉出口，美国牛肉凭借品牌影响力和质量优势，即便产能受限，仍可能在一定程度上挤压巴西牛肉市场份额，尤其在中国市场，巴西牛肉竞争压力将增大。
面对这些问题，巴西牛肉产业积极应对。一方面，通过科学育种和改进养殖技术提升牛肉品质，采用先进饲养管理模式，为牛群提供优质饲料和生长环境；另一方面，加强与其他国家贸易合作，拓展新市场，降低对传统市场依赖，减少国际贸易政策变化带来的风险。
五、巴西牛肉产业未来展望
回顾 2025 年上半年，巴西牛肉出口在出口量、价格及市场覆盖范围上均实现显著增长，在国际牛肉市场占据重要地位。展望未来，巴西牛肉产业机遇与挑战并存。
从机遇来看，全球对牛肉需求预计将持续稳定增长。随着全球人口增加和消费者健康意识提升，对高蛋白、低脂肪牛肉需求攀升，特别是在东南亚、非洲等新兴经济体，经济发展和居民生活水平提高带来巨大牛肉消费市场潜力。巴西牛肉凭借价格优势和稳定供应能力，有望在这些市场获取更多份额。据相关机构预测，未来几年全球牛肉市场需求将以每年 3% - 5% 的速度增长，为巴西牛肉产业提供广阔发展空间。
在可持续发展方面，巴西积极探索新路径。巴西拥有超 1 亿公顷退化牧场，若能通过科学管理和技术手段有效改良，不仅可提高牛肉产量和质量，还能减少对原始森林破坏，实现生态与经济双赢。世界自然基金会（WWF）携手多方推进中巴牛肉和大豆可持续贸易进程，中国肉类协会提议建立长期对话机制，推广无毁林无土地转化牛肉 。参与这些可持续发展项目，有助于巴西牛肉企业提升品牌形象，获得产品溢价，增强国际市场竞争力。
然而，巴西牛肉产业也面临诸多挑战。国际贸易政策不确定性仍是主要风险，各国贸易政策调整和贸易摩擦加剧可能对巴西牛肉出口产生不利影响。若主要进口国突然提高关税或设置贸易壁垒，巴西牛肉在该国市场价格上涨，市场份额可能被竞争对手抢占。全球气候变化对巴西牛肉产业影响也不容忽视，干旱、洪涝等极端天气事件频繁发生，可能影响牧草生长和牛群健康，进而影响牛肉产量和质量，如 2024 年下半年干旱就对巴西肉牛生产方式产生影响，预测 2025 年巴西肉牛屠宰量有所减少。
为应对挑战，巴西牛肉产业需采取系列积极有效措施。一方面，持续加大科技创新投入，提高养殖和生产效率，研发应用先进养殖技术，如精准饲养、智能化管理等，降低生产成本，提高牛肉品质和产量，加强肉牛品种改良，培育适应市场需求和环境变化的优良品种；另一方面，积极拓展多元化市场，降低对少数主要市场依赖，除巩固与中国、美国等传统市场合作关系外，加大对中东、东欧等新兴市场开拓力度，通过参加国际食品展会、开展市场推广活动等方式，提高巴西牛肉在这些市场的知名度和认可度。
在可持续发展方面，巴西牛肉产业要严格遵守环保法规，加强牧场生态保护和管理，积极参与全球可持续牛肉供应链建设，推动无毁林无土地转化牛肉的生产和贸易，与国际组织、非政府组织合作，共同制定和实施可持续发展标准，提升巴西牛肉在国际市场的绿色竞争力。
巴西牛肉产业站在新的历史起点，只要充分把握机遇，积极应对挑战，不断创新发展，就有望在全球牛肉市场持续保持领先地位，实现可持续、高质量发展，为全球消费者提供更多优质、美味的牛肉产品。
|
|
声明：本网刊登的文章以信息传播为目的，仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的合法权益，或者转载出处出现错误，请及时联系进行删除，电话：13520072067。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！
|
| 文章来源：肉类食品网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
