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金锣集团：构建大健康闭环，为“健康中国”添砖加瓦

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/7/21 22:08:58 关注：48 评论： 我要投稿

“健康中国” 战略下的企业担当
在国家发展的宏观布局中，“健康中国” 战略犹如一座熠熠生辉的灯塔，为全民追求健康生活指明方向。自 “十四五” 规划将 “健康中国” 提升为国家战略后，这一理念深度融入社会发展的各个层面，其重要意义不言而喻。健康，不仅是个人幸福生活的根本基石，更是国家繁荣昌盛的有力支撑，若无全民健康，全面小康的实现便无从谈起。该战略的实施，旨在全方位、全周期保障人民健康，从根本上提升国民素质，促进社会的和谐与可持续发展。
在响应 “健康中国” 战略的企业方阵中，金锣集团表现突出，以实际行动诠释企业的社会责任与担当。作为中国民营企业 500 强，金锣集团秉持 “一切为了人类健康” 的崇高使命，积极投身大健康产业的建设与发展。从健康肉业到大豆深加工，从污水治理到医疗健康投资，再到履行社会责任与科技创新，金锣集团构建起涵盖六大产业板块的闭环大健康循环产业链，为 “健康中国” 战略注入源源不断的 “金锣力量” ，在大健康产业领域书写属于自己的精彩篇章。
金锣的大健康闭环版图
金锣集团的大健康闭环版图，恰似一幅精心擘画的宏伟蓝图，涵盖六大紧密相连的产业板块，各板块相互协同、循环发展，共同构成一个有机整体。
健康肉业：产业基石
健康肉业作为金锣的核心产业，是整个闭环版图的基石。金锣已形成年屠宰加工生猪 3200 万头、年产肉及肉制品 320 万吨的庞大产能规模，在生猪屠宰加工领域稳居国内领先地位。旗下产品丰富多样，从新鲜美味的冷鲜肉，到营养丰富的熟制品，再到方便快捷的调理品以及提味增香的调味品，丰富的产品矩阵满足了消费者多样化需求。为确保每一块肉的安全、健康，金锣建立一套完善的 “全程产品质量安全可追溯体系”，如同赋予每一块肉一个 “身份证”，从源头到餐桌，每一个环节皆清晰可查。其生产车间采用行业领先的自动化、智能化设备，极大提高生产效率和产品质量，并通过多项国内外高标准认证，成为品质的象征。不仅如此，金锣凭借卓越品质，成为中国女排供应商和中国女足官方合作伙伴，让 “冠军” 品质走进千家万户，保障消费者 “舌尖上的安全” 。在销售渠道方面，金锣积极顺应数字化新零售浪潮，大力推动 “互联网 +” 渠道融合，入驻天猫、京东等主流电商平台，同时引入直播、社区团购等新兴销售模式，强化线上线下 B2B、B2C 供应链能力，实现全渠道融合升级，使消费者无论在线上还是线下，都能便捷购买到金锣的产品。
大豆深加工：重要环节
大豆深加工产业是金锣大健康闭环版图中的重要一环。金锣深知农业对于 “健康中国” 发展的重要性，作为全国首批农业产业化重点龙头企业，积极向产业链前后端延伸，大力扶持当地种植、养殖业。尤其在大豆深加工领域，金锣取得显著成就，已成为亚洲最大的大豆蛋白服务商。其产品凭借卓越品质，畅销全球 90 多个国家和地区，成功打入欧美高端市场，服务国内外企业超 2000 家。金锣通过发展大豆深加工产业，不仅实现农业资源的高效利用，还为消费者提供丰富的植物蛋白产品，为人们的健康饮食提供更多选择。
环保产业：践行亮点
环保产业是金锣践行 “健康中国” 战略的一大亮点，金锣水务公司在污水治理领域成绩卓著。公司自主研发的污泥过程减量、生活污水分散处理及中水回用等核心技术，在全球拥有 30 多项专利，这些技术犹如一把把 “环保利剑”，有效解决污水处理难题。其生产的设备远销 “一带一路” 沿线 12 个国家（地区）及国内 16 个省、直辖市，为全球的水环境治理贡献金锣智慧和力量。金锣水务主动担当临沂柳青河 “企业河长”，通过不懈努力，摸索出黑臭水体治理的 “兰山模式” 样本 ——“柳青河样本”，为其他地区的水环境治理提供可借鉴的经验。其年产 1 万台（套）水污染治理集成装备制造项目成功入选山东省新旧动能转换重大项目库，进一步彰显金锣在环保领域的实力和影响力。
医疗健康产业：关键板块
医疗健康产业是金锣大健康闭环版图中的关键板块。金锣发挥龙头企业的引领作用，斥资 20 多亿元建成金锣医院。这座现代化医院配备顶级医疗设备，汇聚来自国内知名三甲医院的专家团队，为周边市县区居民提供优质、高效的医疗服务，有效解决居民进城就医的交通难题，极大促进当地社会公共服务体系的健康稳定发展。金锣医院不仅承担治病救人的重任，还积极开展健康科普活动，提高居民的健康意识和自我保健能力，为守护当地居民的健康发挥重要作用。
社会责任：积极作为
除上述产业外，金锣在履行社会责任方面也积极作为，彰显企业担当。多年来，金锣始终将扶危济困、回馈社会作为企业发展的重要使命，直接和间接带动就业约 50 万人，为缓解社会就业压力做出贡献。同时，累计为扶贫赈灾捐款捐物超 1 亿元，在关键时刻伸出援手，帮助那些需要帮助的人，用实际行动诠释企业的社会责任。
科技创新：核心动力
科技创新是金锣发展的核心动力，也是大健康闭环版图持续发展的重要支撑。集团累计研发投入逾 20 亿元，不断加大科研投入力度，积极参与制订国家及行业标准 18 项，承担省级技术创新项目 28 项，拥有发明专利 35 项、国际 PCT 专利 53 项。这些科技成果不仅推动金锣自身产业的升级，也为整个大健康产业的发展提供技术支持。金锣通过科技创新，不断提升产品品质和服务水平，满足消费者日益增长的健康需求。
健康肉业：品质与创新的坚守
庞大产能与丰富矩阵
在健康肉业领域，金锣集团宛如一头稳健前行的行业巨擘，展现出令人瞩目的实力。其年屠宰加工生猪 3200 万头、年产肉及肉制品 320 万吨的产能规模，在国内生猪屠宰加工企业中名列前茅，牢牢占据行业领先地位。这一庞大产能，不仅满足国内市场对于肉类产品的巨大需求，更是金锣集团强大实力的有力见证。金锣集团以其高效的生产能力，持续为市场输送丰富多样的肉类产品。
旗下产品矩阵丰富多元，涵盖冷鲜肉、熟制品、调理品和调味品等多个品类，满足消费者在不同场景下的饮食需求。在超市肉类区，色泽鲜艳、肉质鲜嫩的金锣冷鲜肉，诉说着新鲜的品质；熟食区中，各种口味的金锣熟制品散发诱人香气；调理品区的金锣产品，为忙碌的现代人提供便捷又美味的饮食选择；调味品区的金锣产品，为家庭烹饪增添丰富味道。金锣旗下的明星产品深入人心，中温突破型产品 “肉粒多”，以丰富肉粒和独特口感，成为休闲零食的热门之选；高温换代型产品 “无淀粉王中王”，凭借真材实料、不含淀粉的特点，赢得众多消费者喜爱；德式低温产品 “德斯克”，带来浓郁异域风味，满足消费者对高品质低温肉制品的追求；健康创新产品 “健食力”，聚焦健康理念，为注重养生的消费者提供低脂、高蛋白的优质选择；儿童香肠品牌 “哈啰伙伴”，以可爱包装和适合儿童口味的设计，成为孩子们的心头好；家庭餐饮肉制品品牌 “好厨易”，为家庭烹饪提供丰富食材，让烹饪变得更加轻松愉快。这些明星产品共同构成金锣强大的品牌阵容。
严格品质把控
品质是金锣的生命线，为守护这条生命线，金锣建立一套完善的 “全程产品质量安全可追溯体系” 。该体系全面覆盖生猪采购源头、进厂验收、屠宰加工、检疫检验、产品包装及物流发货等关键环节，实现产品质量的全程监控和追溯。一旦某个环节出现问题，通过这一体系，能够迅速准确找到问题根源，及时采取措施解决，确保消费者手中的每一份金锣产品都安全可靠。例如，在生猪采购环节，金锣严格审查每一头生猪的来源，确保其来自健康、安全的养殖环境；生产加工过程中，每一道工序都有详细记录；物流发货环节，通过先进信息技术，对产品运输过程进行实时跟踪，确保产品在适宜温度和环境下运输，保证产品品质不受影响。
金锣的生产车间堪称行业典范，自动化、智能化水平处于行业领先地位。走进金锣的生产车间，仿佛置身于一个科技感十足的现代化工厂。先进的自动化设备有条不紊地运转，从生猪的屠宰分割到肉制品的加工包装，整个过程高效而精准。在关键工序上，如超高温瞬时灭菌、灌装、包装、机械手码垛等，均实现高度自动化，最大限度减少人工干预，降低产品受污染的风险。同时，金锣引入先进的 AI 识别检测技术，对产品进行 360° 全方位无死角的实时检测，能够精准识别产品的蛋白含量、水分、脂肪等关键指标是否达标，以及探测出微小的金属、骨头碎片等物理性异物，将任何潜在的不合格品拦截在生产线上，杜绝其流入市场。
在质量认证方面，金锣成绩斐然，先后通过 ISO9001 质量管理体系、HACCP 危害分析与关键控制点体系、ISO22000 食品安全管理体系、诚信管理体系等多项国内外高标准认证。这些认证是对金锣产品质量和管理水平的高度认可，也为金锣产品走向国际市场奠定坚实基础。金锣凭借卓越品质，成为中国女排供应商和中国女足官方合作伙伴，这不仅是对金锣产品品质的信任，更是金锣品牌实力的象征，真正保障了消费者 “舌尖上的安全” 。
数字化渠道升级
在数字化新零售浪潮的推动下，金锣积极顺应时代潮流，大力推动 “互联网 +” 渠道融合，开启数字化转型的新篇章。金锣深知，在信息飞速发展的时代，紧跟时代步伐是在激烈市场竞争中立于不败之地的关键。于是，金锣果断入驻天猫、京东、零售通、新通路等主流电商平台，搭建起连接消费者的 “销售桥梁” 。通过这些电商平台，消费者无论身处何地，只需通过鼠标或手机屏幕操作，就能轻松选购心仪的金锣产品，享受便捷的购物体验。
除入驻主流电商平台外，金锣还积极引入直播、社区团购等新兴销售模式，不断拓展销售渠道。直播带货成为金锣与消费者互动的新方式，通过主播的生动介绍和现场展示，消费者能更直观了解金锣产品的特点和优势，增强购买欲望。在一场金锣的直播中，主播详细介绍金锣新品火腿肠的独特配方和制作工艺，现场试吃并分享口感，吸引众多观众下单购买，销售额在短时间内大幅增长。社区团购则让金锣产品走进社区，通过与社区团长的合作，实现产品的快速配送和销售。居民在社区团购平台上下单，第二天就能收到新鲜的金锣产品，既方便又实惠。这种新兴销售模式，不仅提高金锣产品的销售效率，还增强消费者的粘性。
金锣通过数字化渠道升级，强化线上线下 B2B、B2C 供应链能力，实现全渠道融合升级。线上线下的紧密结合，使金锣的销售网络更加完善，无论是大型商超、便利店，还是电商平台、社区团购，消费者都能方便地购买到金锣产品。这种全渠道融合的模式，为金锣构建一个健康可持续的销售网络，使其在市场竞争中占据更有利位置，满足消费者多样化的购买需求，为金锣的持续发展注入新活力。
大豆深加工：农业健康的新引擎
农业龙头的责任
农业作为国家的根基，对于 “健康中国” 战略的发展至关重要。金锣集团深刻认识到这一点，作为全国首批农业产业化重点龙头企业，义不容辞地承担起推动农业发展的重任。
金锣积极向产业链前后端延伸，扶持当地种植、养殖业，与农户建立紧密合作关系。通过提供技术支持、资金扶持以及市场信息，帮助农户提高种植和养殖水平，增加收入。金锣为种植户提供优质种子和化肥，邀请农业专家进行种植技术培训，指导科学种植，提高农作物产量和质量；为养殖户提供优良种苗和养殖技术，帮助建设现代化养殖设施，加强疫病防控，确保养殖的安全和高效。在金锣的带动下，许多农户走上致富道路，当地的种植、养殖业也蓬勃发展。
同时，金锣积极发展大豆深加工产业，以可持续的绿色发展模式带动上下游产业实现良性循环。大豆富含丰富蛋白质且用途广泛，通过深加工可转化为高附加值产品，提高农业资源利用效率，促进农业可持续发展。金锣在大豆深加工领域的投入，带动上下游产业协同发展，形成完整产业链条，为当地经济发展注入强大动力。
亚洲最大的大豆蛋白服务商
在大豆深加工领域，金锣集团取得令人瞩目的成就，已成为亚洲最大的大豆蛋白服务商。这一成就源于金锣多年来在技术研发、生产管理和市场拓展等方面的不懈努力。
金锣拥有先进的生产技术和设备，大豆蛋白生产工艺处于国际领先水平。生产过程中，金锣严格控制每一个环节，确保产品质量和安全。从大豆的筛选、清洗，到蛋白的提取、分离，再到产品的包装、储存，每一道工序都经过精心设计和严格把关。金锣采用的低温萃取技术，能最大限度保留大豆蛋白的营养成分和生物活性，使产品具有更高品质和营养价值。其生产设备不断更新换代，引入先进自动化生产线，提高生产效率和产品稳定性。
凭借卓越品质，金锣的大豆蛋白产品畅销全球 90 多个国家和地区，成功打入欧美高端市场。在国际市场上，金锣的产品展示着中国大豆深加工产业的实力和水平。无论是在欧洲都市，还是在美洲市场，金锣的大豆蛋白产品都受到消费者的青睐和认可。金锣与全球众多知名企业建立长期稳定合作关系，服务国内外企业超 2000 家。这些企业涵盖食品、饮料、保健品等多个行业，金锣为它们提供优质大豆蛋白原料，助力生产高品质产品，满足消费者对健康食品的需求。例如，在食品行业，金锣的大豆蛋白广泛应用于肉制品、乳制品、烘焙食品等生产，增添营养和美味；在保健品行业，成为许多保健品的重要原料，为人们健康提供有力支持。金锣在大豆深加工领域的成功，不仅为企业带来可观经济效益，也为中国农业的国际化发展做出重要贡献。
污水治理：环保路上的创新先锋
自主研发的核心技术
在环保领域，金锣集团旗下的金锣水务公司宛如一颗璀璨明星，闪耀着创新光芒。公司自主研发的污泥过程减量、生活污水分散处理及中水回用等核心技术，成为污水处理领域的 “利器” 。
金锣水务公司的研发团队历经多年不懈努力和技术攻关，成功研发具有完全自主知识产权的水处理创新技术和系列产品。这些技术源于对污水处理难题的深入研究和对环保事业的执着追求。在污泥处理方面，传统污水处理工艺产生大量剩余污泥，难以处理且易造成二次污染。金锣水务的污泥过程减量技术成功解决这一难题，通过独特工艺和技术手段，使污泥在处理过程中实现原位减量，大大减少污泥产生量。据了解，金锣水务的污泥过程减量技术可使污泥产量仅为传统工艺产泥量的 15%-20% 左右，充分展示该技术的先进性和优势。
在生活污水分散处理技术方面，金锣水务同样取得重大突破。针对农村生活污水、建制镇生活污水、城镇社区生活污水等不同场景的污水处理需求，采用就地收集、就地处理、就地利用的循环模式，有效解决污水管网难以覆盖、处理成本高等问题。其研发的金锣净水系统，采用高浓度活性污泥法，污泥浓度是传统污水处理工艺的 2 至 4 倍，容积负荷低，处理效率高，具有抗冲击能力强、稳定性高的技术特点。这种技术创新使金锣净水系统能在各种复杂环境下稳定运行，确保污水处理达标，为改善当地水环境质量发挥重要作用。
中水回用技术也是金锣水务的一大亮点。通过对污水处理后的中水进行深度处理和回用，实现水资源的循环利用，提高水资源利用效率。处理后的中水可回用于绿化、灌溉、补充地表水等，既节约水资源，又减少污水排放对环境的影响。例如，在一些社区和企业，金锣水务安装的中水回用设备将处理后的中水用于景观绿化和道路喷洒，降低对新鲜水资源的依赖，为用户节省大量用水成本。
金锣水务在技术研发方面的努力得到充分认可和回报，在全球拥有 30 多项专利。这些专利是金锣水务技术实力的象征，也是其在污水处理领域不断创新和发展的有力证明。金锣水务凭借这些核心技术，在国内外污水处理市场占据一席之地，成为环保行业的佼佼者。
（二）“柳青河样本” 与 “兰山模式”
在临沂，柳青河曾深受黑臭水体问题困扰。金锣水务主动承担临沂柳青河 “企业河长” 职责，肩负起治理柳青河黑臭水体的重任。这一行为不仅体现了金锣水务对环保事业的高度责任感，更是其践行 “健康中国” 战略的具体实践。
为有效治理柳青河黑臭水体，金锣水务成立专门治理小组，深入研究柳青河污染状况，制定科学合理的治理方案。治理小组成员全面细致排查柳青河污染源，通过实地走访、监测分析等方式，明确了分布于村居沟渠、细小支流等的村镇生活污水，局部区域畜禽养殖废水以及沿线工业企业污水等河流主要污染源。在掌握污染源情况后，金锣水务依据污水 “就地收集、就地处理” 原则，在污水管网无法覆盖的 80 多个村社区，安装 113 台金锣小型污水处理设施，形成 1.7 万吨 / 日的污水处理能力，每年削减 COD1620 吨、氨氮 162 吨，基本实现流域农村生活污水 “零直排”。这些小型污水处理设施有效改善了柳青河水质。
在支流汇入柳青河的节点处，金锣水务采取了一系列有效治理措施。投资 1.2 亿元，在金锣二路会水点、永太河、龙王河等 3 条支流汇入柳青河节点处，分别安装日处理量 2000 吨、4000 吨和 10000 吨的金锣净水系统，直接截蓄河道水体进行深度净化，使下游得以休养生息，形成自然恢复的河道型生态湿地长廊。在工业企业聚集的金锣科技园下游会水点，金锣水务增建 2000 吨 / 日的污水处理站，提前介入工业废水治理，极大缓解了下游柳青河污水处理厂的处理压力。这些举措显著改善了柳青河水质。
经过金锣水务的不懈努力，柳青河成功摆脱黑臭困扰，恢复清澈。如今的柳青河河水清澈，生态环境良好，成为人们休闲娱乐的场所。金锣水务治理柳青河黑臭水体的成功经验，形成可复制的 “兰山模式” 样本 ——“柳青河样本”。这一样本得到专家和社会广泛认可，被视为黑臭水体治理的典范。中国工程院院士彭永臻和侯立安对其予以称赞，专家组一致认为运用金锣净水系统在保证治理效果的前提下，大幅节省了截污纳管投资和污泥处置费用，几乎不产生污泥，缩短了工程建设周期，降低了施工难度。“兰山模式” 的核心在于 “治理点源、净化支流、控制面源” 的全流域治理模式，这种模式实现了河道治理点、线、面之间的有效衔接，形成完整的梯度动态补水体系，能够长期稳定有效地改善提升河道水质。它为其他地区的黑臭水体治理提供了宝贵经验和借鉴，在环保领域具有示范意义。
金锣水务的黑臭水体治理经验不仅在国内得到推广应用，还拓展至国际市场，为全球水环境治理贡献 “金锣智慧”。其设备远销 “一带一路” 沿线 12 个国家 (地区) 及国内 16 个省、直辖市，在国际市场赢得良好声誉。在迪拜市场与日立、东丽、威立雅等品牌的膜技术设备竞争中，金锣水务凭借占地小、能耗低、无需更换耗材等技术优势和低成本优势，在多个项目中胜出，被用户评价为 “比膜技术更经济、更适用的中水回用技术”。这充分展示了金锣水务在污水处理领域的技术实力和国际竞争力。金锣水务年产 1 万台 (套) 水污染治理集成装备制造项目成功入选山东省新旧动能转换重大项目库，进一步彰显其在环保领域的重要地位和影响力。金锣水务将持续发挥技术优势，不断创新和完善污水处理技术，为改善全球水环境质量、守护生态健康作出更大贡献。
金锣医院：医疗健康的坚实后盾
在医疗健康领域，金锣集团展现出强大实力与担当。金锣医院的建成，是金锣集团积极响应 “健康中国” 战略的重要举措，为周边居民健康提供保障。
金锣医院的诞生具有深刻背景和重要意义。随着人们生活水平提高，对医疗服务的需求日益增长。然而，部分地区，尤其是偏远地区和农村，居民面临就医难问题，要么距离大医院较远、交通不便，要么医疗资源匮乏、无法得到及时有效治疗。金锣集团敏锐洞察这一问题，作为具有社会责任感的企业，毅然斥资 20 多亿元建设金锣医院。金锣医院旨在为周边市县区居民提供优质、高效、便捷的医疗服务，解决其进城就医的交通难题，让居民在家门口就能享受省级医院的诊疗服务。
金锣医院规模宏大，占地面积广阔，床位设置充足。位于临沂市沂蒙北路与文泗路交汇处，总占地面积约 500 亩，床位设置 3500 张，分三期建设。医院一期占地面积 200 亩，建筑面积 22.4 万平方米，现设床位 1100 张。大规模的医院为患者提供了宽敞舒适的就医环境，也为开展各类医疗服务提供了充足空间。
医院医疗设备先进，拥有众多高端医疗仪器。1000 万以上的设备，如瓦里安直线加速器 vital beam、GE 术中 DiScovery MR 750W 3.0T 等有 10 余台件；100 万以上的设备，如 GE 血管机 IGS540、飞利浦血管机 FD10 等有 30 余台件；10 万元以上的设备，如贝朗透析机、德尔格灯塔等多达 280 余台件。医院还设置 32 间现代化全数字手术室，配置全省首家 DSA&MRI（术中血管造影机 + 术中磁共振）复合手术室，复合手术室配有全省首台西门子飞龙血管造影机和美国 GE 术中 3.0T 磁共振。这些先进设备有助于医生更准确地诊断病情，为患者提供更有效的治疗。例如，瓦里安直线加速器 vital beam 在肿瘤治疗中能精确地定位肿瘤位置，实施精准放疗，最大限度减少对正常组织的损伤；GE 术中 DiScovery MR 750W 3.0T 磁共振则在神经外科手术中，为医生提供清晰的脑部影像，辅助医生更准确地进行手术操作。
金锣医院专家团队实力雄厚，成员均来自国内各知名三级甲等医院。这些专家拥有丰富诊疗经验，在各自领域成就卓越。医院从国内各知名三级甲等医院引进著名专家、学科带头人 82 人，博士后 5 人，硕士 60 人。专家涵盖多个学科领域，开设中医诊疗中心、内分泌治疗中心、肿瘤治疗中心、肾病治疗中心、急救中心、心血管内科、神经内科、神经外科、普外科、泌尿外科、妇产科、儿科等 27 个临床科室，放射科、检验科、病理科等 12 个医技科室。无论是常见疾病治疗，还是疑难杂症攻克，金锣医院专家团队都能凭借专业知识和丰富经验，为患者提供优质医疗服务。在肿瘤治疗中心，专家采用先进治疗技术和个性化治疗方案，为肿瘤患者带来希望；在内分泌治疗中心，专家针对糖尿病、甲状腺疾病等内分泌疾病，进行精准诊断和治疗，帮助患者控制病情、提高生活质量。
金锣医院的建成使用，对当地社会公共服务体系发展产生深远影响。它有力促进当地社会公共服务体系的健康稳定发展，成为守护当地居民健康的重要力量。周边市县区居民无需为看病长途跋涉，节省大量时间和精力。以往居民前往大医院看病，往往需花费数小时在路上，既疲惫又可能耽误病情。如今有了金锣医院，居民能在短时间内到达医院，及时接受治疗。金锣医院还通过与当地医疗机构合作交流，提升整个地区的医疗水平。开展学术讲座、培训活动等，为当地医护人员提供学习提升机会，促进医疗人才培养和发展。金锣医院积极参与当地公共卫生事业，开展健康科普活动，提高居民健康意识和自我保健能力。通过举办健康讲座、义诊活动等，向居民普及健康知识，倡导健康生活方式，为预防疾病发生发挥积极作用。
社会责任：回馈社会的暖心之举
金锣集团在发展进程中，始终秉持感恩之心，积极履行社会责任，投身扶危济困、回馈社会事业，以实际行动诠释企业担当与情怀。
在就业方面，金锣集团发挥重要作用，直接和间接带动就业约 50 万人。这一庞大数字保障了无数家庭生计，为社会稳定提供坚实支撑。金锣集团通过自身发展，创造大量就业岗位，涵盖生产、销售、研发、管理等多个领域。生产一线工人辛勤劳作，为消费者生产优质产品，同时获得稳定收入；销售岗位人员奔波各地，将产品推向市场，促进企业销售业绩，赢得自身发展机会；研发部门科研人员专注技术创新，为产品升级和产业发展贡献智慧力量；管理岗位人员精心组织协调各项工作，确保企业高效运转。金锣集团还积极扶持当地种植、养殖、物流等行业发展，为这些行业创造更多就业机会。通过与农户合作发展种植、养殖业，带动农民增收致富，为农村劳动力提供家门口就业机会；在物流领域，业务发展带动行业繁荣，吸引大量物流从业者，提供稳定工作岗位。
在慈善公益领域，金锣集团表现突出，多年来累计为扶贫赈灾捐款捐物超 1 亿元。无论是重大自然灾害，还是日常扶贫助困，金锣集团都积极伸出援手。1998 年南方特大洪水、2003 年非典疫情、2008 年低温雨雪灾害和 5.12 汶川大地震，金锣集团累计捐款捐物 6500 余万元，为受灾地区救援和重建提供有力支持。2010 年 4 月 14 日玉树地震发生后，金锣集团迅速行动，第一时间将救援物资运抵灾区。2017 年以来，作为全区 “百企精准扶贫联盟” 活动的积极倡导者和践行者，金锣集团先后向慈善机构、贫困地区及个人捐献款物 1000 余万元，帮助贫困地区改善基础设施，发展产业，提高居民生活水平。2018 年以来，为积极响应 “千企帮千村”，金锣集团对口支援西部，捐款捐物 500 余万元，为西部地区发展注入新活力。新冠肺炎疫情爆发以来，金锣集团在各级党委政府支持下，做好疫情防控的同时，积极组织各生产基地复工复产，确保居民基本生活供应。同时，积极支援抗疫一线，累计捐款捐物 1600 余万元，为疫情防控工作作出重要贡献。这些善举充分体现金锣集团的社会责任感和担当精神，赢得社会各界广泛赞誉。
科技创新：驱动健康产业的核心动力
科技创新是金锣集团蓬勃发展的核心驱动力。在当今竞争激烈的市场环境下，科技创新不仅是企业提升竞争力的关键，更是推动整个行业发展的重要力量。金锣集团深刻认识到这一点，多年来始终将科技创新作为企业发展的重中之重，不断加大科研投入力度。
金锣集团累计研发投入逾 20 亿元，彰显对科技创新的坚定决心和高度重视。为确保科研工作高效开展，成立专门的 “科技研究院”，汇聚众多优秀科研人才，为科技创新提供坚实智力支持。金锣还保持每年 10% 的投入增幅，持续推动科技创新发展。
在科技创新道路上，金锣积极与国内外多所科研机构展开深度合作，共同开展百余个产学研项目。通过合作，充分利用各方优势资源，实现技术共享与互补，加速科研成果转化和应用。与国内某知名科研机构合作开展的 “肉制品保鲜技术研究” 项目，成功研发新型保鲜技术，大大延长肉制品保质期，同时保持产品口感和营养成分。金锣还在全球范围内与科研机构深度合作，设立健康科研院、博士后基地和院士工作站。这些科研平台吸引更多高端科研人才，提升金锣科研水平和创新能力。在博士后基地，优秀博士后研究人员围绕肉制品加工、食品安全等领域深入研究，取得一系列重要科研成果。
金锣在科技创新方面成果丰硕，已参与制订国家、行业标准 18 项。这些标准体现金锣在行业内的技术领先地位，为整个行业规范化发展作出重要贡献。在肉制品加工领域，参与制订的国家和行业标准，对产品质量、安全、生产工艺等方面作出明确规定，为其他企业提供参考借鉴，促进整个行业健康发展。金锣承担省级技术创新项目 28 项，涵盖肉制品加工、大豆深加工、环保治污等多个领域。在大豆深加工领域，承担的省级技术创新项目成功研发新型大豆蛋白提取技术，提高大豆蛋白提取率和纯度，降低生产成本，为大豆深加工产业发展提供新的技术支持。金锣还获得发明专利 35 项、国际 PCT 专利 53 项。这些专利是科技创新成果的重要体现，也是市场竞争的有力武器。关于 “肉制品加工过程中的微生物控制技术” 的发明专利，有效解决肉制品加工过程中微生物污染问题，提高产品安全性和质量，赢得市场认可和消费者信赖。
这些科技成果为金锣的产品研发和生产提供有力支撑。金锣聚焦健康肉制品研发，攻关关键技术，实现多次颠覆性升级。金锣健食力减盐火腿肠，应用 “天然防腐剂在肉制品中的应用研究” 成果，在美味、安全与健康之间找到平衡点。研发人员精选优质原料肉，采用国家专利技术动态滚揉和分段式杀菌工艺，并应用科研成果，最终实现对比同品牌其他产品减盐 30% 以上，同时延长肉制品保质期，保证产品鲜香美味和筋道口感。“好厨易” 是金锣把握家庭肉制品消费大趋势，进行产品品类升级的全新探索。“金锣好厨易” 品牌定位 “方便高品质厨房肉制品”，将秘制排骨、红烧肉、四喜丸子等传统中式家常菜，利用现代化工艺和锁鲜技术制成即食菜，既节省消费者烹饪时间，又保障菜品新鲜与媲美 “餐厅” 的口味。这些创新产品满足消费者日益增长的健康需求，为金锣赢得更大市场份额。
金锣的科技创新成果不仅推动自身产业升级，也为整个大健康产业发展提供技术支持。在健康肉业领域，科技创新成果提高肉制品品质和安全性，促进肉类行业健康发展；在大豆深加工领域，技术创新提高大豆资源利用效率，推动农业产业升级；在环保治污领域，创新技术为污水处理提供新解决方案，助力生态环境保护。金锣通过科技创新，不断提升产品品质和服务水平，满足消费者日益增长的健康需求，为 “健康中国” 战略实施贡献力量。
未来展望：持续为 “健康中国” 助力
金锣集团在 “健康中国” 战略实施过程中，已取得显著成就。从健康肉业的品质坚守，到大豆深加工的产业赋能；从污水治理的创新突破，到医疗健康的全力投入；从社会责任的积极担当，到科技创新的不懈追求，金锣集团在各领域成绩斐然，为 “健康中国” 战略贡献强大 “金锣力量” ，成为行业典范和标杆。
展望未来，金锣集团将继续坚守 “一切为了人类健康” 的核心价值观，这一价值观为金锣在大健康产业发展指引方向。金锣集团将坚定不移聚焦肉及肉制品深加工主业，持续加大在技术研发、品质提升和市场拓展等方面的投入。在技术研发方面，不断探索应用新技术、新工艺，提升肉制品品质和安全性，满足消费者日益多样化的需求。例如，进一步优化肉制品保鲜技术，延长保质期，保持新鲜口感和营养成分；加强肉制品加工过程中微生物控制技术研究，确保产品卫生安全。在品质提升方面，严格把控产品质量关，从源头到终端，每个环节都做到精益求精。加强对原材料供应商管理，确保原材料质量可靠；完善生产过程中的质量检测体系，及时发现和解决质量问题。在市场拓展方面，积极开拓国内外市场，提升品牌知名度和影响力。加大国际市场推广力度，将优质金锣产品推向更多国家和地区；在国内市场，进一步深耕细作，加强与经销商合作，拓展销售渠道，提高产品市场占有率。金锣致力于成为国民美好生活服务商，为消费者提供更加优质、健康、便捷的产品和服务。通过不断创新产品品类和服务模式，满足消费者在不同场景下的需求，让金锣产品融入人们美好生活。推出更多适合家庭烹饪的预制菜产品，让消费者在家轻松享受美味又健康的美食；加强线上线下服务融合，为消费者提供更便捷的购物体验。
金锣集团还将持续整合资源优势，推动产业协同发展。充分发挥在产业链上的核心地位，加强与上下游企业合作交流，实现资源共享、优势互补。与供应商建立长期稳定合作关系，共同开展技术研发和产品创新，提高整个产业链竞争力；与经销商加强合作，共同拓展市场，提升产品销售效率。积极推动各产业板块之间协同发展，形成更紧密的产业闭环。将大豆深加工产业产品应用到肉制品加工中，提高产品营养价值和品质；利用污水处理技术，解决肉制品加工和大豆深加工过程中的污水排放问题，实现资源循环利用。通过产业协同发展，进一步提升自身综合实力，为 “健康中国” 战略实施贡献更大力量。
在科技创新方面，金锣集团将继续加大投入，不断提升创新能力。加强与国内外科研机构合作，共同开展前沿技术研究，推动科技成果转化和应用。在肉制品加工领域，探索应用人工智能、大数据等技术，实现生产过程智能化和自动化，提高生产效率和产品质量；在大豆深加工领域，研发新型大豆蛋白产品和应用技术，拓展大豆蛋白应用领域；在环保领域，不断优化污水处理技术，提高水资源利用效率。加强人才培养和引进，打造高素质科研人才队伍。通过提供良好工作环境和发展机会，吸引更多优秀人才加入金锣，为科技创新提供有力人才支持。
金锣集团还将积极履行社会责任，在促进就业、公益慈善等方面继续发挥重要作用。通过自身发展，创造更多就业岗位，为社会解决就业问题。加强对员工培训和发展，提高员工技能和素质，为员工提供广阔发展空间。在公益慈善方面，继续关注社会热点问题，积极参与扶贫、赈灾、环保等公益活动。为贫困地区发展提供支持，帮助贫困群众脱贫致富；在自然灾害发生时，及时伸出援手，为受灾群众提供帮助和支持。
在 “健康中国” 战略的指引下，金锣集团正稳健前行，迈向未来。秉持不懈奋进的精神，金锣集团必将在大健康产业中斩获更为卓越的成就，为 “健康中国” 战略的全面达成贡献更多智慧与力量。携手共筑全民健康愿景，使健康福祉泽被全体民众。

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文章来源：肉类食品网文章作者：豆包文章编辑：一米优讯

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