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告别“内卷”，生猪行业走向高质量发展
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/7/27 23:16:10 关注：130 评论： 我要投稿
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猪企上半年业绩：回暖背后有隐忧
2025 年上半年，生猪养殖行业历经深度调整后，迎来阶段性向好态势。此期间，猪价虽已脱离本轮周期底部区间，但行业仍处于供强需弱格局，价格波动幅度有限，上半年主要在 14 - 16 元 / 公斤区间震荡。
牧原股份、温氏股份、新希望等多家公司公布的 6 月销售数据及上半年经营业绩显示，猪企业绩整体呈现回暖趋势。已披露销售数据的 12 家上市猪企上半年累计出栏量超 8000 万头，行业集中度较高，出栏量排名前三的牧原股份、温氏股份和新希望出栏总数占比超 78%。除新希望、天邦食品、傲农生物外，多数猪企 2025 年上半年出栏量较去年同期有所增长。与 2024 年上半年相比，上市猪企销售均价虽有小幅下滑，但因综合养殖成本显著下降，盈利状况得以改善。其中，牧原股份预计上半年归母净利润 105 亿元 - 110 亿元，同比增长超 9 倍；新希望预计上半年归母净利润 6.8 亿元 - 7.8 亿元，成功实现同比扭亏。
然而，盈利状况好转并不意味着上市猪企已步入完全健康的发展轨道。在上一轮快速扩张周期后，多数上市猪企负债率仍高于 50%，行业负债率处于历史较高水平。在此情况下，行业内部对于发展方向的探讨愈发深入，越来越多业内人士认识到，当前国内生猪养殖行业的核心矛盾已从 “保供” 转变为 “高质量发展”，一场行业变革正在悄然推进。
核心矛盾转变：从 “保供” 到 “高质量发展”
回顾生猪养殖行业发展历程，在 “保供” 目标驱动下，行业走上产能扩张之路。大量资金涌入，企业纷纷新建养殖场、扩充能繁母猪数量。2018 - 2022 年间，前 18 大生猪养殖企业的生猪出栏量大幅增长 176%，扩张速度迅猛。
但市场变化难以预测。随着时间推移，猪肉需求增长近乎停滞。一方面，人口结构变化对肉类需求量产生较大影响，老龄人口增加，猪肉摄入量减少；另一方面，饮食结构日益多元化，可替代产品不断涌现，猪肉在国内肉类消费中的占比虽仍居首位，但同比历年占比有所下降，禽类等替代品占比提升明显。
与此同时，能繁母猪存栏量及效率的变化也改变了行业格局。国家统计局数据显示，二季度末全国能繁母猪存栏量为 4043 万头，为正常保有量 3900 万头的 103.7%，处于产能调控绿色合理区域上限。且母猪生产性能大幅提升，PSY（每头母猪每年提供的断奶仔猪数）和 MSY（每头母猪每年提供的出栏肥猪数）显著提高，进一步增加了生猪存栏量和出栏量。
在此背景下，若规模猪企继续盲目扩张，将进一步加剧供给过剩局面。一旦供给远超需求，猪价将承受巨大下行压力，行业利润空间将被进一步压缩，陷入恶性竞争循环。因此，行业核心矛盾向 “高质量发展” 转变迫在眉睫，这既是市场规律的要求，也是行业可持续发展的必然选择。
“反内卷” 政策密集出台
面对行业核心矛盾转变，生猪行业 “反内卷” 政策加速落地。今年以来，一系列政策密集发布，精准针对行业痛点，倡导行业减母猪、控二育、降体重，释放出积极政策信号。
5 月底，相关部门积极推动落后产能有序退出，优化行业产能结构。多家头部猪企接到相关部门要求，暂停能繁母猪扩产。同时，出栏体重被要求控制在 120 公斤左右，以调控市场猪肉供给量。牧原股份明确表示，“当前公司结合内外部情况，决定不对二次育肥客户出售商品猪”，从源头减少二次育肥对市场的影响。
6 月上旬，农业农村部召开生猪生产调度会，进一步明确调控措施。通过降低出栏均重减少今年下半年供给，限制基础产能调减 100 万头，稳定明年上半年供给，充分体现政策的前瞻性与针对性，提前合理调控未来市场供需关系。
7 月 23 日，农业农村部召开推动生猪产业高质量发展座谈会，邀请牧原、新希望、正大、德康、双汇、金锣等头部养殖企业和屠宰企业参会。会议中，农业农村部党组书记、部长韩俊明确指出，当前生猪产业面临产能阶段性偏高、生产和价格波动风险大等问题，要严格落实产能调控举措，合理淘汰能繁母猪，适当调减能繁母猪存栏，减少二次育肥，控制肥猪出栏体重，严控新增产能。
这些政策旨在从源头引导行业降速提质，化解产业供需矛盾。通过调控产能，稳定行业预期，进而稳定市场行情，为生猪产业高质量发展奠定坚实基础，推动生猪养殖行业告别盲目扩张和无序竞争，走向健康、可持续发展道路。
上市猪企积极响应
在 “反内卷” 政策号召下，各大上市猪企积极响应。
温氏股份在行业内率先响应，相关人士称，公司是最早公开响应国家政策号召的上市猪企之一，始终积极落实国家相关监管单位的政策指导。以生猪均重为例，近几年温氏肉猪均重处于 240 - 250 斤左右，降重压力相对较小，但仍严格按政策要求积极调整。5 月份肉猪均重 248 斤，6 月份降至 246 斤，体现出温氏股份对政策的高度重视与坚决执行。
新希望同样迅速响应，从 4 月开始，公司敏锐把握行业环境变化，及时响应国家政策指引。为配合相关主管部门稳定生猪产能措施落地，新希望主动调整发展节奏，严格控制公司整体种猪存栏规模。在出栏体重方面，一直维持头均出栏体重 120 公斤 / 头左右，确保符合政策标准。6 月，公司向采购客户发出通知，要求明确销售流向，商品猪不得流入二次育肥，禁止开具饲养检疫票，对违规操作客户给予暂停竞拍、直至关闭竞拍权的处罚，从源头上杜绝商品猪流入二次育肥，有效稳定市场秩序。
某上市猪企高管透露：“目前公司生猪出栏体重 120 多公斤，之前本打算今年投产几个闲置场，但现在看来难以实现。公司能繁母猪的提升主要在于此前没满负荷的场后备逐渐转成能繁增加 。” 这表明政策影响力已深入企业生产规划层面，企业不再盲目追求产能扩张，而是更注重内部资源合理调配与优化。
从农业农村部数据可直观看到政策执行成效。6 月生猪宰后均重月均 90.3 公斤，环比下跌 0.58%，同比下降 2.11% 。在政策引导和高温影响下，生猪出栏屠宰均重得到有效抑制，为缓解市场供给压力、稳定猪价发挥重要作用。
未来展望：成本与质量双驱动发展
展望未来，生猪养殖行业处于全新发展阶段，面临机遇与挑战并存局面。当前，养殖成本将成为行业分化的关键因素。如同马拉松比赛，能够有效控制成本的企业，将在竞争中脱颖而出；成本控制不力的企业，则可能逐渐落后。
目前行业内部成本差异显著，分化趋势明显。第一梯队中的牧原股份、温氏股份和神农集团，凭借先进养殖技术、精细化管理以及完善产业链布局，养殖成本已接近 12 元 / 公斤，展现出强大成本竞争力。而天邦食品、天康生物、华统股份等企业，因在技术水平、管理效率或产业链整合程度上存在差距，养殖成本均超过 13 元 / 公斤，在市场竞争中面临更大压力。
然而，生猪产业高质量发展不仅在于成本控制。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇指出，提升生猪品质同样关键。这要求企业加大种猪选育投入，利用科学选种和育种技术，培育具有优良性状的种猪，从源头上提高生猪品质。例如，运用先进基因检测技术，筛选出高瘦肉率、强抗病能力和良好生长性能的种猪，为生猪养殖提供优质种源保障。
营养配方改良也是提升生猪品质的重要环节。根据生猪不同生长阶段营养需求，研发精准饲料配方，确保生猪获得充足且均衡的营养供应。这有助于提高生猪生长速度和饲料转化率，改善猪肉口感、风味和营养价值，满足消费者对高品质猪肉的需求。同时，持续提高养殖技术水平，运用智能化养殖设备和科学养殖管理方法，优化养殖环境，减少疫病发生，保障生猪健康生长。
大型猪企作为行业领军者，应肩负起联农带农社会责任。以牧原集团为例，脱贫攻坚时期，创新探索出 “地方政府 + 龙头企业 + 金融机构 + 合作社 + 贫困户” 的 “5+” 资产收益扶贫模式，将贫困户融入生猪产业链，激发贫困户内生发展动力。该模式在内乡县推广后，又拓展至 15 个省份 62 个县（市、区、旗），累计帮助 14.4 万户 39.34 万人脱贫，为贫困地区经济发展和农民增收作出巨大贡献。
在巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接阶段，牧原集团进一步加大投入，推动产业向粮食、饲料、屠宰加工等产业链上下游延伸，不断做强、做优、做大生猪产业。同时，优化利益联结机制，让更多农户和脱贫群众分享产业增值收益，将生猪产业打造成乡村振兴支柱产业。巨星农牧通过紧密型 “公司 + 农户” 模式，联农带农深入推进乡村振兴。2024 年，其合作农户超过 700 户，为合作农户增收超过 4 亿元，2025 年计划带动 1000 户以上合作农户，预计可为合作农户增收超过 8 亿元，切实带动农民致富。
未来，生猪养殖行业需在成本控制与品质提升双轮驱动下，充分发挥大型猪企联农带农作用，实现可持续高质量发展。行业内企业应积极响应政策号召，不断创新和优化养殖模式，加强技术研发和人才培养，共同推动生猪养殖行业迈向新高度，为保障国家猪肉供应、促进农村经济发展作出更大贡献。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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