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生猪产业座谈会：巨头聚首，猪业何去何从？

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/7/28 8:09:08 关注：87 评论： 我要投稿

座谈会召开，行业聚焦
2025 年 7 月 23 日，在农业农村部会议室召开了一场对生猪产业未来发展具有重要意义的座谈会。此次农业农村部推动生猪产业高质量发展座谈会，吸引了行业广泛关注。会议由部党组书记、部长韩俊主持并发表讲话，充分体现出对生猪产业的高度重视，预示着此次会议将对生猪产业发展产生深远影响。
生猪产业是我国农业的重要支柱产业之一，一端连接养殖户经济收益，另一端关系消费者食品供应，其稳定发展对国计民生至关重要。然而，当前生猪产业面临产能阶段性偏高、价格波动风险大、疫病防控压力加剧等挑战，亟待解决。在此背景下，本次座谈会的召开具有重要的现实意义，为生猪产业发展明确方向，增强行业从业者信心。
企业举措，各显神通
座谈会上，众多行业龙头企业负责人分享了推动生猪产业高质量发展的经验与做法，为产业转型升级提供了重要参考。
牧原：产能调控的模范践行者
牧原集团作为生猪养殖行业的领军企业，董事长秦英林在座谈会上的发言体现出企业的担当与决心。秦英林表示，牧原将坚决贯彻国家宏观调控政策，积极落实相关要求，全力做好产能调控工作。
为有效落实产能调控，牧原采取了一系列具体措施。在减少能繁母猪存栏方面，已先行减少 17 万头，并计划再减少 13 万头，目标是年底前将能繁母猪存栏量减至 330 万头，以优化产能结构，适应市场需求，避免产能过剩引发市场价格过度波动。
下调肥猪出栏均重也是牧原的重要举措。目前，牧原肥猪头均重 125 公斤，较 5 月末下降 5 公斤，计划 7 月底降至 123 公斤，8 月底进一步降至 120 公斤。出栏均重的调整有助于生猪更快进入市场，增加短期供给，缓解市场供需紧张局面，稳定猪肉价格。
控制二次育肥是牧原稳定市场的关键动作。自 6 月初起，牧原全面停止向二次育肥客户销售肥猪。二次育肥易导致生猪市场流通时间延长，加剧市场价格不稳定因素，牧原此举有效遏制了市场投机行为，维护市场健康有序发展。
此外，牧原积极履行社会责任，通过联农带农实现共同发展。计划每年向农户提供 1000 万头仔猪，让利农户，带动中小养殖场户发展。截至目前，已销售 900 万头仔猪，每头优惠约 120 元，让利约 10 亿元，预计全年销售 1500 万头。这种模式为农户提供增收机会，促进生猪产业生态繁荣稳定，实现企业与农户双赢。
双胞胎：科技节粮，降本增效
双胞胎集团在推动生猪产业高质量发展过程中，以科技为引领，致力于实现节粮与降本增效目标。
在科技研发创新方面，双胞胎集团开展低蛋白日粮技术研发，通过精准原料数据库、氨基酸平衡技术及多元配比方案，降低豆粕、玉米在饲料配比中的占比，提升饲料质量，实现降本增效。该技术每年可节约豆粕 100 万吨、玉米 560 万吨，减少氮排放 19.5 万吨，按当前豆粕价格计算，每年可为行业节省成本超 50 亿元，为行业可持续发展提供宝贵经验。
制定成本控制策略是双胞胎集团的重要举措。在采购端，构建全球商情研判体系，借助 AI 大数据等工具动态追踪原料市场价格走势，建立风险预警与采购决策模型，有效规避采购风险，降低原料成本 30 - 50 元 / 吨。在生产端，推进数字化转型，引入 AI 大模型赋能智能制造，构建全链条数字化系统，提升自动化水平与精细化管理能力，降低生产成本 10% - 20%，饲料成本每吨再降 15 - 20 元，提高生产效率，减少成本浪费。
为从源头实现节粮，提升养殖效益，双胞胎集团引入优质种猪，提升种猪繁育水平，缩短生猪生长周期，提高饲料转化率，降低养殖饲料消耗，提高生猪品质和产量，满足市场对高品质猪肉的需求。
双胞胎集团提出的 “双百工程” 战略，旨在通过全方位技术支持和管理优化，帮助合作猪场实现效益最大化。一是通过优化猪群健康、精准营养设计、精细化生产管理等环节，助力合作猪场实现 25 天窝重达 100 公斤；二是通过精准营养方案、配方原料替代、精细化饲喂管理、前瞻性战略采购等措施，帮助合作猪场将造肉成本降低 100 元 / 头。该战略得到超 2200 家规模猪场认可和参与，已成功帮助 1200 多家猪场实现 25 天断奶窝重超 100kg，帮助 1000 多家猪场造肉成本降低超 100 元 / 头，为行业树立标杆，推动行业整体发展。
大北农视角，行业剖析
猪业重要性，战略高度解读
大北农董事长邵根伙博士在座谈会上深入剖析了猪业在国计民生中的战略地位，阐述了猪业与粮食产业的紧密共生关系以及在推动经济发展和实现共同富裕目标中的关键作用。“猪粮安天下，农强方能国强”，深刻体现猪业在国家发展战略中的重要性。生猪产业与粮食产业相互依存，生猪养殖消耗粮食作为饲料，其粪便可作为有机肥料促进粮食生长，形成生态循环，保障农业稳定发展。
生猪产业规模庞大，涵盖养殖、饲料加工、屠宰到销售全产业链，从业人数众多，直接关系农民增收致富。据相关数据，我国生猪产业直接带动就业人数超千万，其发展对农村经济繁荣和农民生活水平提高影响深远。稳定健康的生猪产业为农民提供更多就业和收入来源，促进农村经济发展，推动共同富裕目标实现。
从宏观角度看，生猪产业高质量发展是农业强国建设的重要组成部分，是实现中国式现代化建设的必然要求。农业作为国民经济基础产业，其现代化水平影响国家整体发展水平。生猪产业作为农业重要支柱，通过提升科技含量、优化产业结构、加强产业管理等实现高质量发展，为农业强国建设提供支撑，推动我国向农业现代化强国迈进。
十年发展复盘，成绩问题并存
回顾过去十年，我国生猪产业经历重大变革，取得显著成绩，但也存在亟待解决的问题。
十年间，我国生猪产业在多方面实现突破。涌现出一批世界级养猪企业，智能化养猪技术广泛应用，通过物联网、大数据、人工智能等技术实现智能化管理，提高生产效率，降低人工成本，提升养殖精细化水平，为产业现代化发展奠定基础。
育种技术取得进步，养猪企业加大研发投入，引进国外优良种猪资源并本土化培育，种猪生长性能、繁殖能力和抗病能力大幅提升，部分企业建立种猪核心群，实现种猪自主供应，减少对国外种猪依赖，提高产业核心竞争力。
生产效率大幅提升，养殖技术改进和管理水平提高使生猪养殖料肉比优化，成本降低。先进养殖设备和科学养殖方法加快生猪生长速度，提高饲料转化率，提升养殖效益，规模化养殖场年出栏生猪数量大幅增长，保障市场猪肉供应。
然而，快速发展背后也存在严峻问题。部分大企业发展过快，市场集中度不断提高，前 3 家企业占比接近 20%，前 30 家占比超过 40%，前 300 家占比达 65%，部分企业可能达到垄断地位。这种市场结构导致种养结合难以有效开展，大企业追求规模化和高效率，忽视与周边农业生产协同发展，造成生猪粪便等废弃物污染环境和资源浪费。
市场集中度提高还冲击整个产业链，影响各方收益。大企业凭借规模优势和市场话语权，在原料采购、产品销售等环节占据主导，挤压中小企业和养殖户生存空间，导致产业链利益分配失衡，影响产业可持续发展。
从长远看，大企业过度集中不利于疫病防控。一旦发生重大动物疫病，由于养殖规模大、密度高，疫病传播难以控制，可能给产业带来巨大损失，且大企业在疫病防控方面可能存在管理漏洞和技术短板，威胁产业稳定发展。
邵根伙博士分析这些问题产生的原因，包括百年一遇的非瘟疫情、资本冲动、各地大招商力度以及政策扶持等。非瘟疫情使许多中小养殖户退出市场，为大企业扩张提供机会；资本涌入推动大企业快速发展，部分企业盲目追求短期利益，忽视产业可持续发展；各地大招商吸引大量企业进入生猪产业，加剧市场竞争和产业结构失衡；政策扶持在促进产业发展的同时，也推动了大企业扩张，提高市场集中度。
未来发展建议，结构调整先行
针对生猪产业未来发展，邵根伙博士提出一系列具有前瞻性和建设性的建议，核心是推进结构大调整，实现产业可持续发展。
结构大调整是首要建议。强调 “结构决定功能”，建议合理限制生猪养殖规模，单一企业年出栏量不超过 3000 万头，自繁自养单个规模母猪不超过万头。通过调整产业结构，促进生猪产业多元化发展，避免市场过度集中，提高产业稳定性和抗风险能力。合理限制企业规模，为中小企业和养殖户提供发展空间，形成大、中、小养殖主体共同发展格局，满足市场多样化需求，分散市场风险。
推行种养结合，扩大适度规模猪场，鼓励家庭农场，借鉴欧洲模式。种养结合是实现生猪产业可持续发展的关键路径，将生猪养殖与种植业结合，实现资源循环利用，减少环境污染，提高农业综合效益。适度规模猪场和家庭农场经营灵活、成本低、贴近市场，能更好适应市场变化，提高养殖效益。欧洲生猪养殖经验丰富，其种养结合模式、精细化管理和环保理念值得我国学习借鉴，结合自身实际推动产业转型升级。
在政府领导下，进一步加强中国畜牧业协会猪业分会建设，发挥会员自律作用，探索实施配额管理制度。行业协会在规范市场秩序、促进行业交流合作、维护会员权益等方面发挥重要作用。加强猪业分会建设，提高行业组织化程度，增强凝聚力和影响力。通过会员自律和配额管理，规范企业生产经营行为，避免市场无序竞争和产能过剩，促进生猪产业健康发展。会员自律要求企业遵守行业规范和道德准则，诚信经营；配额管理根据市场需求和产业发展规划，合理分配养殖指标，引导企业合理安排生产，避免过度投资和盲目扩张。
邵根伙博士表示愿意担任猪业秘书长一职，为行业发展贡献力量，体现其对生猪产业的深厚情感和高度责任感，以及推动行业发展的决心和信心。
行业展望，未来可期
本次座谈会为生猪产业发展明确方向，凝聚共识和力量。会议围绕产能调控、节粮行动、产业结构调整等关键议题深入探讨，达成重要成果。
从企业层面看，牧原、双胞胎、大北农等企业的积极表态和举措，展现行业龙头的担当与引领作用。牧原精准调控产能，平衡市场供需，稳定猪肉价格；双胞胎以科技驱动实现节粮与降本增效，引领行业绿色高效发展；大北农从战略高度剖析猪业发展，提出结构调整建议和行业自律主张，为产业可持续发展提供新思路。
政府部门明确政策导向和支持重点，为生猪产业发展提供政策保障。加强产能调控、推进种业创新、强化疫病防控、促进全产业链转型升级等政策举措，引导资源合理配置，激发市场活力，推动生猪产业高质量、高效率、公平、可持续发展。
展望未来，在政府、企业和行业协会共同努力下，生猪产业将迎来更好发展。产能调控将更加精准有效，市场供需实现动态平衡，猪肉价格保持相对稳定，消费者持续享受优质实惠猪肉产品。
种业创新将取得重大突破，我国生猪种业自主创新能力和核心竞争力大幅提升，实现种猪自主供应，摆脱对国外种猪依赖，为产业可持续发展提供种源保障。
疫病防控体系将更加完善，中小养殖场户防疫短板有效补齐，重大动物疫病发生风险显著降低，生猪产业稳定性和抗风险能力进一步增强。
全产业链转型升级将加速推进，智能化、数字化、绿色化成为生猪产业发展新特征。物联网、大数据、人工智能等先进技术在养殖、屠宰、加工、销售等环节广泛应用，实现产业高效运营和精细化管理。绿色养殖模式全面推广，畜禽粪污资源化利用，实现生猪产业与生态环境和谐共生。
相信生猪产业将在高质量发展道路上不断前进，为保障国家粮食安全、促进农民增收致富、满足人民美好生活向往做出更大贡献，成为我国农业现代化建设的亮丽名片。

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文章来源：现代畜牧网文章作者：豆包文章编辑：一米优讯

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